哈喽大家好！我是涵妈，炎炎夏日，来份冰爽凉粉可好？每次路过大街小巷，看到街头，巷子里卖凉粉的吆喝声，不由自主的停下了脚步，买来一份，那酸爽简直了，今天我们不用去外面买，自己在家就能做出麻辣冰爽的凉粉，下面我就来分享一下做法。
　　材料：豌豆粉150克，水900克
　　调料：食用油，盐，鸡精，辣椒面，小米椒，大蒜 ，生抽，陈醋，白芝麻，花生碎，花椒油，白糖，葱花。
　　1.取150克豌豆粉倒入碗中，加入300克的水，顺时针的搅拌至里面没有颗粒的稀糊状。
　　2.锅中注入600克的冷水烧开后，调成小火，将豌豆糊倒入锅中边倒边顺时针不停的搅拌至透明即可关火。
　　3.将煮好的豌豆糊打入盆中，将最上面的部分用铲子轻轻抹平，至表面完全凝固后，从盆边轻轻的加入没过凉粉2指高度的凉水，冷却3个小以上即可。中途要换一到两次的水最好（也可以定型后不加水直接放进冰箱冰冻个2、3小时）。
　　4.将大蒜，小米椒，葱花，洗净切末，锅中倒入少许油将花生倒入锅中小火烤酥，用擀面杖轻轻压碎备用。
　　5.调汁：取个空碗，加入适量的小米椒，蒜末，辣椒面，白芝麻，锅中倒油烧热后泼在碗中，加入适量的盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋，花椒油搅拌均匀备用。
　　6.将冰好的凉粉捞出切成长条，（根据自己的喜好切条，切片，切丝都可以）装入盘中，将调好的汁子淋在盘中，撒上花生碎，葱花即可。
　　酸辣冰爽的凉粉就做好了，温馨小帖示：1.做凉粉，水和粉的比例是6：1，三分之一的水用来调浆，三分之二的水加入锅中烧开，将浆糊倒入热水中期间调小火不停的搅动至透明即可关火，2.做好的凉粉，定型后可以直接放入冰箱冷却2、3个小时。也可以等凉粉定型后，顺盆边加冷水冷却3个小时以上，中途要换一到两次水。本人喜欢用第二方法冷却出的凉粉更有弹性。喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！，有了这个方法再也不用出去买凉粉了，我是涵妈，感谢大家的阅读和支持。

新疆爆辣炒米粉，10元一份食客爆满，来得晚了没座位新疆的爆辣炒米粉，又香又辣一碗不过瘾！如果要排点全国各地的辣味食物，那一定有重庆的火锅湖南的辣椒炒肉还有新疆的爆辣炒米粉等等美食上榜。不过说起这新疆炒米粉，身为新疆人的迪丽热巴可就可乐鸡翅最正宗的做法，这样做的可乐鸡翅美味可口，好吃上瘾可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒姜酱油盐鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美色泽艳丽鸡肉嫩滑咸甜适中的特点。一般人群均可食用，不适合感冒发热内火偏旺痰冻豆腐怎么吃才好吃？来答一下。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐，要防止冻豆腐失水，在冻前要在豆腐表面浇些水，一旦冻硬，就把它装进塑料袋，放背阴处，这样水分损失少，比较好吃。工序其实很简单，就是在冻之前，要先用金枪鱼为什么都生吃？煮熟了不好吃吗？前几年，路过威海荣成的石岛镇，当地朋友在一个农家乐招待了我们一行来到，就是一条金枪鱼，按照我们国人来说，全鱼宴！确实不错，颠覆知识点！所谓的刺身拼盘仅仅是一个小菜实际上不是都生吃，夏天最爱的卤花生，直接冷水下锅煮就错了，多一步香糯入味夏天到了，三五好友或家人要坐在家中小院纳凉喝酒吃小菜，最爱的莫过于五香卤花生了，脂肪少，香糯入味，多吃两把也不用担心肠胃有负担。此时正是新花生上市之时，鲜嫩饱满，营养丰富。卤得好，洗葡萄时，用盐水洗等于吃垃圾！教你一招，连葡萄皮也能吃炎炎夏日吃葡萄避暑最舒服了，但你吃的葡萄洗干净了吗？上面涂着白白的东西是什么呢？很多人喜欢吃葡萄，葡萄有世界四大水果之称，与它有着称号的还有苹果，柑橘，香蕉。三国历史故事中，曹丕在四川小镇上的传统小吃，从2。5元涨到18元一份，每天卖出几百份每次要谈论美食文化这个话题时，中国说第二就没有哪个国家敢称第一，毕竟上下五千多年历史的美食文化可不是开玩笑的，很多国家还是吃生食的时候，我们就已经过上了吃熟肉的生活。其实中国的美食每天一道菜黄焖鸡用料鸡腿肉土豆料酒冰糖耗油红青椒生抽姜葱蒜香菇盐黄豆酱。步骤1鸡腿切成块，冷水下锅，放入料酒葱姜，焯水。步骤2土豆切滚刀块。步骤3青红椒切块。步骤4干香菇泡一下。步骤5炒糖色（以上正宗的酸梅汤熬法来了！快学一学，让这个夏天解暑无添加作为夏日消暑饮品，酸梅汤不仅仅只是饮料，还具有消暑生津开胃消食的药用功效，合理使用还能够调理身体。但是，您有多久没喝到正宗的酸梅汤了？快来自己煮一碗吧！自制酸梅汤，无添加更安全酸梅八大菜系中川菜与湘菜，你认为哪个菜系更受人们喜欢？说说我的观点，湘菜和川菜都是八大菜系，其中有区别也有共同点，湘菜以酸辣，香辣，还有就这（腊），包括腊肉，腊肠等制作手法以（煨，炖，蒸，腊等著称）。川菜以麻辣，川菜在烹调方法上，有炒你听过最毒的鸡汤是什么？岁月是把杀猪刀，是针对那些长得好看的说的，对于那些丑的，岁月拿他们一点办法也没有。如果你觉得自己，整天累得跟狗一样。你真是误会大了，狗都没有你这么累。有些人感概自己岁数已经不小了，