清蒸鲈鱼
　　图文作者 | 宸·羽
　　点击图片   收藏本菜谱
　　原料：
　　鲈鱼一条、姜适量、葱适量、小米椒1个、油适量、盐适量、酱油适量。
　　做法步骤：
　　1. 鲈鱼一条，店家已处理好，只需清洗干净。
　　2. 鱼肚切开一些。
　　3. 鱼背也切一刀，容易蒸熟。
　　4. 表面抹点盐，肚朝下背朝上放入盘中，再放几块姜片，水开入锅蒸10分钟。
　　5. 时间到，样子虽有点变形 ，但蒸的鱼肉全熟且非常鲜嫩。
　　6. 倒去蒸出的鱼汁。
　　7. 摆入葱、姜、辣椒丝。
　　8. 炝入热油。
　　9. 淋入酱油即可。
　　10. 成品。鲜香嫩滑。

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