有人模仿钱大妈的商业模式,结果赔的倾家荡产,因老板只学习皮毛
现在很多人都知道钱大妈,钱大妈靠一个别人不能复制的商业模式,在短短的几年里在全国有3000多家店,有很多人都在说钱大妈在谋上市。无论是他上市也好,不上市也好,他的商业模式是我们每一个人要学习的。可以学习不代表可以复制,有很多老板就不知死活的去模仿钱大妈,结果赔的倾家荡产。首先我们看一看,钱大妈的模式有哪些值得我们学习,又有哪些壁垒要注意的。
卖点
钱大妈虽然是社区生鲜超市,但是最好的产品就是猪肉。
这一点也是每一个老板要学习的地方,很多老板开店最大的缺点就是觉得生意不好就一味的增加品类。觉得品类多 顾客的选择性也就多,其实并不是这样的,首先增加品类后,老板的成本就会增加,品类 多还让顾客产生不知道选什么的现象。所以想赚钱并不是产品越多越好,而是越精越好。
为了保证肉类的新鲜,钱大妈从2014年开始就建立了自己的市场供给,为什么有人模仿钱大妈,最后死了呢,有一个重要的点就是上游产业链的供给。
不卖隔夜肉
对外钱大妈最吸引人的就是不卖隔夜肉。每晚7点开始他就做出打折。7点开始打9折,然后以每半个小时降一折的形式直到11点,如果有产品还没有卖出去。钱他妈就直接不卖了,直接免费送。要做到这一点控制数量很关键,钱大妈每天都根据常年累积的经验。每天投放定量的猪肉。每一天不到11点,从7点开始打折的时候基本上都会销售一空。所以虽然看似赔本的吆喝,实际上他根本就不亏钱。
城市包围农村
第1家钱大妈店是在中国最发达的城市,深圳,因为当地老百姓对新鲜产品特别敏感,他们喜欢买带叶子的橘子,喜欢喝现挤的牛奶。当时钱大妈打出不卖隔夜肉的口号,也是迎合当地人的消费观念。这样就抓住了顾客对食品安全非常重视的特性。当自己的品牌效应有一定的影响力之后,也就在老百姓的心里占有了一席之地。这样也为钱大妈后面迅速扩店奠定了基础。
以小博大
钱大妈的店还有一个非常明显的特点,就是以小博大,他的每一家店面要求50~60平方。这样做最大的好处就是降低了运营成本,包括房租,水电费,人员的管理等等。都可以把它控制在很小的范围之内。可以说钱大妈真正的做到了小而美。
携天子以令诸侯。
钱大妈从最开始的半年之内,在深圳当地开了500家店。再到后来每年以几十家到几百家的速度增长,直到现在钱大妈已经有3000多家门店。这样,钱大妈就可以做到携天子以令诸侯,因为采购的量大上油供给也会相应的偏向钱大妈这一边。那么也就占据了价格优势。
钱大妈每一家新店刚开业,最常用的打法就是蔬菜平价进平价出。有的甚至低于市场成本价。这一点也是很多想模仿钱大妈的老板模仿不来的,因为它的上游供给。是很多新手很难做到的。明明钱大妈可以平价卖,平价出让人觉得亏本,实际上。因为有产业链的优势,所以其实是赚钱的。
散养新鲜猪肉土猪肉 ¥98 购买
总结一下为什么很多的老板做社区超市模仿钱大妈的商业模式,最后却赔的倾家荡产。首先一点,钱大妈占据了消费者的心智。也就是我们常说的先下手为强。其次,钱大妈的主要卖点也就是做的最好的产品,猪肉。他有自己的源头供给,最后就是钱大妈的产业链也是很多新手老板望尘莫及的。
在之前为大家分享的很多文章里,一直告诉大家一个思想观念就是模式可以创新,但不可模仿。我们可以在它的基础上创新出自己的商业模式。但是不可以照搬。这么做是很危险的。
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