山西大姐卖肉夹馍用了以下三招月赚17万，大姐是个高手

　　现在的实体生意越来越难做了。无论是哪个行业。每年的倒闭率都在90%。而剩下的门店能赚到钱的也寥寥无几。而真正赚到钱的老板也真的是纯粹的靠运气。所以现在实体生意想要改变现状，想要生意越来越好。唯一的方法只有改变思路，提升思维，把传统的那种卖产品赚差价的思维转变成平台思维。也就是说每个老板不要局限于自己只是卖某类产品的，而是要把自己定位于服务于哪一类人群的，而并不是只局限于某一个品类或者是某一款产品，只有老板突破这种思维，才能够让自己的实体生意越来越好，从而真正的赚到钱，今天为大家分享的案例，就是来自山西的一位大姐用了三招让生意变好的案例。
　　案例背景
　　大姐今年49岁。大姐的肉夹馍店是在一片办公楼区域。而大姐在这里已经5年了。这片办公楼成立大姐就在这里卖肉夹馍。因为区域性质的限制。办公楼里的员工中午都是在外面吃饭。所以附近衍生出来的各种快餐，各种餐饮店也是非常的多。因为消费人群有限，所以互相之间的竞争也是特别激烈的。但是大姐的肉夹馍店，每天到中午的时候都要排队购买，晚上大姐都要营业到凌晨一两点钟，大姐的生意之所以这么好，就是因为大姐有自己一套商业模式。通过自己的研究围绕着人性的特点制定了特别适合自己的商业模式，并且运用到了自己的肉夹馍店里，效果也特别好。
　　案例介绍
　　第1招，免费送紫菜蛋花汤
　　大姐用的第1招就是免费送紫菜蛋花汤。经过观察，大姐发现很多来店里消费的顾客都是从南方过来的，因为他们从小的饮食习惯。吃饭之前都要喝一口汤暖暖胃。而山西的饮食文化并没有这一习惯，很多店里是没有汤的。大姐就是看到了这一点，他每天都会准备好很多的紫菜蛋花汤，只要来消费的顾客都会免费送上一碗，慢慢的不光男方在当地工作的人来大姐店里消费，也吸引了很多北方的顾客来大姐的店里进行消费。
　　大姐的紫菜蛋花汤免费的
　　第2招，免费送餐
　　可能你会说很多的餐饮店都有免费送餐的这一项服务呀，但是在这片办公楼附近的餐饮店都是有餐费的，所以大姐把公寓流量转变成了私域流量。大姐的每一个餐盒上面都有自己的微信二维码，扫码就可以加他的微信，大姐就会把这些人拉到群里顾，客中午就可以在群里点餐，然后大姐就会免费给大家送餐，虽然每一个餐费只有几元钱，但是对于在外工作的顾客来说也已经很贴心了，我们不难发现有的时候我们在平台上点餐，也会选择那些没有送餐费的店铺进行点餐。这就是人性。
　　第三招，会员福利。
　　大姐的第3招也是最厉害的。，大姐设立了一个会员专享福利。只要是大姐肉夹馍店的会员，每周都会吃到大姐独门配方卤制的鸡腿一个。而成为会员也很简单，只要顾客99块钱就可以成为大姐的会员，成为会员，每周都可以免费吃到一个鸡腿儿。大姐就是通过以上三招让生意一天好过一天，一月净赚17万。
　　商业模式直观上看非常简单，但是大多数的人都做不到，因为人很难抵抗的了既得利益的诱惑。现在老板做生意不好的原因还有一个就是只看到眼前的利益。这一现象也是实体店老板的弊端。