重磅消息! 「哥老官」 旗下新品牌 「小官官大重庆」 ,全国首店来了,就在人广!1s"穿越"山城沉浸式切火锅,谁来都得说一句"巴适"! "准备好时空倒流了吗?" Step 1 | 盖上专属印章开启"重庆之旅" 进店的过程便相当有仪式感,在店员的解读下,穿过有黑板报的"教室",盖上印章,便正式掀开帷幕,进入时空隧道! Step 2 | 360°玻璃打造的时空隧道 全玻璃打造的时空隧道,搭配绚丽的霓虹灯,如梦似幻!好拍程度不亚于火爆全网的星空艺术展览馆,满屏的"重庆"字样更是令人恍若隔世。 店员特别提示,顺着脚下的五只蝙蝠前行更是有"五福临门"的良好寓意,可见小官官大重庆对细节都无比用心! Step 3 | 1桌1景沉浸式用餐体验 推开大门,随着"山城人民"热情的夹道欢迎,正式踏入小官官大重庆打造的魔都版山城,开启拍拍拍模式! 猪肉铺、便民小卖部、音像批发……1桌1景,处处都是属于80、90的年代记忆,100%重庆style! Step 4 | 颠覆传统的创世新IP 不同于一般的火锅店,小官官大重庆的正确打开方式重头戏是各类小吃+甜品,道道都是解辣的一把好手,与经典美蛙锅底堪称绝配! 小官官大重庆既传承了哥老官的匠心精神与核心产品,又在此基础上加以创新,菜品均是小份化,花同样的钱能享受更多美味,简直是吃货福音! ▧ 何记兴·苕皮包酸萝卜肉沫 ▧ 当今重庆小吃界的扛把子非「何记兴」的苕皮莫属,八一路小吃街日日爆排,如今小官官大重庆拿下了官方授权,不用飞重庆就能吃上了! 苕皮烤至咕嘟冒泡后,再撒上孜然和花椒面,包裹「何记兴」特制的酸萝卜与芽菜牛肉沫,最后浇上灵魂红油撒上葱花便可上桌。从制作工艺到食材都是纯正的重庆风味! 软嫩耙糯的烤苕皮QQ弹弹还能拉丝,丰富的馅料入口便是味蕾暴击,多重风味于舌尖交融,怪不得重庆人排长队也要吃! ▧ "做个"懒人方便面 ▧ 毫不夸张地说,这碗是小编这二十几年里吃过最懒惰的一次方便面,全程店员帮泡,只管等吃就好!华丰牌三鲜伊面、香巴佬卤蛋、双汇火腿肠,都是当初风靡一时的"一线品牌"! 泡面步骤也相当有讲究,先给热水"测温",泡面进行展示后放入锅中泡发;5分钟后,将面过冰水降温,再捞回锅中,加入特调酱汁拌匀,放上卤蛋、火腿肠即可开吃! >>>>>> 面汤也没有浪费,另外冲泡了一碗热汤,裹满酱汁的面条麻辣鲜香,嗦一口面喝一口汤,别提有多自在了,简直是理想中的懒人生活! ▧ 小麻花耍酥肉 ▧ 重庆火锅必备的小酥肉,在这里也做了升级版,加入了重庆特色小麻花!鲜香的酥肉搭配奶香的麻花再撒上卡真粉,甜咸搭配却出奇和谐,香脆的口感更是令人欲罢不能! ▧ 土鸡蛋煎糍粑 ▧ / 糍粑也是小编的心头好,表面金黄酥脆,内里软糯还有米粒的口感!搭配大把的黄豆粉以及香甜的炼乳,趁热吃,瞬间就被它圈粉! ▧ 咸蛋黄X2甜玉米 ▧ 甜玉米和咸蛋黄是什么神仙搭配!之所以叫咸蛋黄X2甜玉米,是因为甜玉米表面已经裹上了炒制的咸蛋黄,再搭配咸蛋黄冰淇淋,双倍快乐!鸭鸭造型容器更是可爱满分,谁能不爱! ▧ 糖醋麻辣小土豆 ▧ 一口一个的小土豆上头指数200%,集酸、麻、辣于一体,小小的土豆竟有如此丰富的味道,真是不能小瞧它! ▧ 蒜蓉粉丝冒花甲&好吃佬烤脑花 ▧ 蒜蓉和花甲这对CP小编能磕一辈子!花甲处理的很干净,重蒜蓉口味也相当入味!秘制烧烤酱烤制的烤脑花软嫩鲜香,没有丝毫膻味,入口即化! ▧ 碗碗儿糊辣毛豆&油酥炸醪糟 ▧ 这大概是小编吃过最精致的毛豆了,别看它用茶碗装,糊辣味型却非常强势,好吃到停不下来!还有酥脆可口的油酥炸醪糟,内里米粒的口感颗颗分明,还伴有淡淡酒香! ▧ 西瓜绵绵冰满贯 ▧ "西瓜"装的绵绵冰真是相当讨喜,颜值之高令吃瓜群众都纷纷过来围观,巧克力点缀的西瓜籽更是点睛之笔,足够"以假乱真"! ① 绵绵冰 ② 西瓜果肉 ③ 炼乳仙草冻 吃瓜三步走:先吃顶部的绵绵冰和巧克力;再吃藏在中间的西瓜果肉;最后是顺滑的炼乳仙草冻,层层惊喜仿佛在"挖宝",真的是西瓜界的大满贯了! ▧ 米酿冰沙滚雪球 ▧ 米酿做的冰沙自带酒香,搭配现煮的糯米小圆子和米酿,一口清凉,最适合在火锅吃到热火朝天之时来上一口降降火! 底部竟还藏着一整个的糯米糍,小时候最爱的冰淇淋它必须榜上有名!如同一颗"大雪球"般的糯米糍,内里满是奶油,瞬间get双倍快乐! ▧ 幺妹红豆冰豆花 ▧ 甜蜜的红豆和duangduang的豆花也是甜品届天作之合,细腻的豆花仿佛是自己滑进了嗓子眼,一口甜到心底。底部还有豆捞汁做的冰沙,口感又上一层楼! ▧ 创·世纪气泡老冰粉 ▧ 哥老官的最火单品其中之一便是 创·世纪冰粉,小官官大重庆这次带来了升级气泡版本,依旧延续手搓工艺! 冰粉中加入红豆、芋圆、珍珠、西米、桂花等9种小料,倒入古早味奶茶,一碗根本不够喝,不愧是经典招牌! ▧ 创·世纪菠萝菠萝冰 ▧ 这就是街舞4的导师同款明星产品,XXXL号的 创·世纪菠萝菠萝冰也同样空降小官官大重庆了!盐水棒冰、菠萝棒冰、还有整块冰砖,用料简直太良心了,秒杀一众甜品店! ▧ 童年炒米糖豆浆 ▧ 炒米糖也是童年回忆里不可缺少的零食,小时候经常用炒米糖冲开水,现在小官官大重庆改良版,用炒米糖冲热豆浆,浓郁香甜的口感暖心又暖胃! ▧ 红糖冰镇凉虾 ▧ "凉虾"可不是真的虾哦,大米制成蝌蚪般的形状,吃起来口感便如同小虾米!搭配清凉消暑的红糖水,吃火锅喝再合适不过了~ ▧ 你喜欢的甜品全都有 ▧ 哥老官的创 ·世纪系列、奶香四溢的小官官芋泥椰椰、小官官巧克力奶冻,这些 哥老官点单率超高的单品依旧在!还有记忆中的嬢嬢糖番茄,酸甜开胃,11款甜品总有你的爱! ▧ 忘情无情绝情·渣男滚蛋粉碎剂 ▧ 这是小官官大重庆最为神秘的产品,听名字就令人闻风丧胆,传闻出自"山野密洞",具体为何物小编也不方便透露,切记,胆小者谨慎下单!尖叫预警! ▧ 美蛙罗宋汤鸳鸯锅 ▧ 哥老官传承27年的美蛙锅底,由50+种香料熬制而成,独门调料配方同行都模仿不来!老上海罗宋汤做锅底更是由哥老官起源,浓稠酸甜的罗宋汤,切起来嗲的伐得了! 牛蛙也是哥老官的金字招牌,每一只都肥硕如健美冠军,大块的蒜瓣肉细嫩入味!小编每次和小伙伴去吃,都1人2只起步! 《小官官大重庆》作为《哥老官》的全面脱胎换骨升级版本!在引领整个牛蛙市场上花费了巨大的心血,甚至可以说下了"血本"!所使用的每一只牛蛙,都是生态养殖长大,完全优于市场,保证没有任何问题,经得起任何检疫检测! 甚至在不久的将来,或许可以成为拥有品牌的生态美蛙!蛙蛙们每日鲜活到店,现点现杀,品质有保证,才能放心地敞开肚子吃! ▧ 现场手撕冰镇鲜毛肚 ▧ 小官官大重庆的毛肚是小编见过最有仪式感的毛肚了!完全不经任何水发或木瓜蛋白酶处理的"整个"毛肚,大厨直接推车到桌边处理,整个过程仿佛在看show! - XIAO GUAN GUAN DA CHONG QINQ - 看着大厨在桌边现场手撕改刀,完全不担心毛肚的新鲜程度了,对食材够自信才敢这么狂! 经过红汤锅洗礼的毛肚倒刺依旧挺拔,口感爽脆,蘸上油碟一口满足!最最关键的是,如此品质上乘的毛肚售价仅38元,简直性价比爆棚,建议每桌一份! ▧ 鲜切黄牛嫩肉 ▧ HOTPOT 鲜切黄牛嫩肉也是品质极好的,自带"挂盘不倒"的绝技,360°旋转都不会掉!不愧是每天配送、现点现切、连切牛肉刀具都是特别定制的实力派选手! 在重庆火锅店里也能吃上地道潮汕风味黄牛肉,也太幸福了吧!大口吃肉才够过瘾,再配上调料区的潮汕沙茶酱,那滋味更是没的说,忍不住想再来1盘! 「小官官大重庆」首店就在大世界旁,毗邻人广,在魔都市中心打造了又一打卡圣地! 怀旧复古主题店装,说是电影取景地也不为过,如今无处可寻的城市记忆,这里都一一还原,内存没256G都不敢来! 置身重庆市井街头,涮地道重庆火锅,吃童年味道的小吃甜品,如此巴适的火锅之旅,还不赶紧约上小伙伴冲呀! 小官官大重庆 地址:金陵东路569号汇通大厦3楼 电话:021-63731287 交通:地铁8号线大世界站2号口步行130m 营业时间:10:30-22:00