年夜饭大鱼大肉吃的腻歪吗？那就來几道开胃爽口的素菜吧。茼蒿菜
　　茼蒿菜比较的好吃，口感清脆、现在的茼蒿菜比较的鲜嫩，价格4.5一斤，虽然小贵一些，但是还是需要吃的，它的营养价值很高、孩子很喜欢吃这种菜，和肉丝一起炒味道很赞！
　　炒茼蒿时、肉丝要用里脊肉，切成肉丝、用生抽、料酒、葱姜、盐腌制五分钟，炒的时候要大火快速爆炒出锅，时间久了应该口感。
　　茄子
　　茄子也是要准备的，茄子的营养丰富，含有蛋白质、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。还可以做出很多名菜，风味茄子、红烧茄子、蒜香茄子等。价格和茼蒿差不多4块钱一斤，圆茄子价格稍微贵些，但是我更喜欢吃长茄子，可以做好吃的家常菜：蒜香茄子。
　　茄子洗净中间切开，上蒸锅蒸熟（五分钟左右），控干水分后用手撕成长条，多准备点蒜蓉，起锅烧油小火把蒜蓉炒香，放入适量盐、生抽、耗油、鸡精、米醋等调味料，加入适量水淀粉勾芡，冒泡后就可以了，均匀的浇在茄子上。这道菜软糯可口，酸爽开胃，大人孩子都爱不释手。
　　油麦菜
　　这个菜和生菜一样，可清炒可涮火锅，也可以蘸大酱生吃，价格不到三块钱，买一些可以蘸酱吃，年夜饭吃肉腻歪了、可以生吃解油腻，酒喝多了吃点青菜也能解解酒劲。
　　油麦菜可以清炒也可做：蒜香油麦菜，做法参考上边的：蒜香茄子，只是这个油麦菜不需要蒸，需要用水焯烫一下断生，焯水时放点盐和油能使油麦菜更碧绿，营养不流失。
　　花菜
　　花菜也叫菜花，不同于西兰花，但是丰富的营养价值不容忽视，可以和肉片炒在一起吃，价格3.5元，年底了价格都比平时贵很多。
　　大葱
　　大葱的价格现在略有下降，前些天是七八块钱一斤，很多人表示＂吃不起＂，年底降价了是大好事，要买些回家，过年炖肉炖鸡都少不了这种香料，平时炒菜加点葱花能使菜品更有味道。价格6块钱合适吗？
　　小凡说：土豆、莲藕、粉丝、黄瓜、芹菜等这些蔬菜也是不能少的，一样买一点，想吃什么做什么，辛苦一年了、过年这几天就是要好好享受生活。吃多了大鱼大肉来点蔬菜，解解腻，荤素搭配着吃也有助于身体健康、营养更均衡。
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秋天这道菜要多吃，人称小人参，味道鲜营养足，老少皆宜大家好，现在已经进入了秋天，进入秋天以后，有一种非常好吃的蔬菜食材，就会开始大量的上市，这种蔬菜食材就是萝卜。有一句谚语是这样说的，秋吃萝卜赛人参，也就是说秋天去吃萝卜的话，营养价秋后，吃土豆地瓜不如吃它，不炒不炖简单一蒸就上桌，孩子超爱吃秋后，吃土豆吃地瓜不如吃它，不炒不炖简单一蒸就上桌，孩子超爱8月已经到了下旬，这个季节南瓜，地瓜等等都上市了，价格不贵，香甜好吃，每到这个季节，我总会多给孩子吃一些，不炒不炖，简单周末闲着没事，不如学着给孩子做12道家常美食，营养又健康大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天怎么挑选好的甲鱼？甲鱼怎么滋补身体？甲鱼是非常滋补的食材，还具有一定的药用价值，日常生活中人们食用甲鱼可以滋补身体养生保健，但是想要买到质量好的甲鱼，还是要学会挑选，那么大家知道怎么挑选好的甲鱼吗？另外，甲鱼怎么吃滋如何辨别食物中的反式脂肪酸科普如何辨别食物中的反式脂肪酸反式脂肪酸一是来源于天然食物，在牛羊肉牛奶及其制品中存在少量的天然反式脂肪酸，但是天然反式脂肪酸的含量非常低，普通饮食条件下，不会对人体健康产生危害。河南农村大席上的4道硬菜，吃过的都快50岁了，很多年轻人没见过河南农村宴席上的4道硬菜，吃过的都快50岁了，很多年轻人都没见过。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？河南可是个遍地都是美食调肉馅时，先加盐还是先加油？记住3个顺序，肉馅鲜嫩多汁，真香调肉馅时，先加盐还是先加油？记住3个顺序，肉馅鲜嫩多汁，真香大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是调肉馅时，先加盐还是先加油？记住3个顺序，肉馅鲜嫩多汁，真香！逢年过节河南美食鸡蛋灌饼大家好，我是天天做美食，日日好胃口的半百男人。鸡蛋灌饼是河南有名的小吃，一般只出现在早餐摊上，有面有鸡蛋有菜，营养美味，非常适合做早餐，自己在家也可以做，喜欢吃的朋友可以试试看。所买白酒，就用这1个方法，全是便宜的纯粮好酒，一挑一个准现在的人们没事就爱小酌两杯，笔者也不例外，一天不喝就浑身难受。但是现在白酒市场存在很多鱼目混珠的勾兑酒，一不小心就中招，想要喝到纯粮酒，就得挑大牌买。奈何大牌白酒价格都不便宜，想要四川古镇上的碗碗饭，什么时候来都挤满人，有小时候的味道都说川菜讲究色香味俱全，每一道菜品都有属于它自己的搭配伙伴，出来的菜品不管从颜色还是佐料都是可圈可点的，食材在快速的翻炒下，带着锅气一起出锅，食客光是闻着味就非常诱人，在四川崇州市入秋后，要多吃豇豆，用来做馅蒸包子，鲜嫩营养，吃着特别香大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家