一到九月就会自己炸？贵州深山的野果也太神奇了

　　八月瓜
　　九月炸
　　十月摘了哄娃娃
　　山中野味
　　最近总能在街上看到小贩挑着一担果子静坐在街边，不出一会就有许多人上前询问，很快就能卖完了。
　　尽管这种果子从外表上看像是紫色的香蕉，但是它在口感和营养方面来说都超过了香蕉，晒干后还能当做中药材。
　　由于这种野果大都长在大山深处，成熟时节也吃不上几口，以至于小编到现在还是对它念念不忘。
　　对它的记忆，就是与伙伴们一起跑到山里，拨开杂树丛中的枝丫，它就这么静静地挂在枝丫上。熟透后它的表皮会自然的炸开个口子，露出白白的果肉。
　　在贵州它叫做八月瓜，也叫九月炸，虽然叫八月瓜，但要等它自然成熟，多半要到九月以后。
　　珍稀体验
　　尽管现在城市里的水果种类繁多，各种水果应有尽有，一年四季都能吃到心仪的水果，但是来自大山深处绿色无污染的野果，却是不可多得的美味。
　　八月瓜炸开后就可以吃中间的果肉了，它的果肉白白的乍一看像香蕉，但内部又和石榴子似的呈半透明状，还可以看见果肉包着的黑籽。
　　它吃起来口感嫩滑又甜蜜蜜的，像香蕉但比香蕉更松软柔嫩，肉质也更细腻，还有绵绵软软的嚼头。味道清润芬芳，就像牛奶味道和冰淇淋的味道相融合。
　　能作为中药材说明八月瓜不仅好吃，营养也非常丰富，它含有多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物，富含人体所需要的各种微量元素及多种维生素。
　　由于八月瓜大部分是野生的，总的挂果量不大，所以小编特意从贵州各地为大家找来了两款野生八月瓜以供选择，都是在大山里自然生长而成，生长过程中没有人工干预。
　　除了两款野生的八月瓜外，小编还特意找了一个八月瓜种植基地，仿野生种植从不用除草剂，采用的是人工除草，以草还肥的生态种植方式。
　　农户自种的八月瓜与野生相比，个头比较均匀，外表更平滑美观，果皮也更薄些。
　　△上为农户自种八月瓜，下为野生八月瓜
　　八月瓜怎么吃？
　　如果八月瓜的果皮已经炸开并且软了
　　八月瓜的果皮软了就代表它已经成熟，可掰开果皮用勺挑取果肉慢慢享用，也可以与蜂蜜或红糖调着吃。果皮越软果肉越熟，口感则会越甜。
　　如果子果皮已软，但未开口，可以双手拿着八月瓜向不同方向轻轻用力一扭，就会看见果子中间裂出一条缝隙，然后从裂缝搬开，就会看见晶莹剔透的果肉。
　　如果八月瓜的果皮没软
　　存放在室内遮光地方让其自然成熟，待外皮发软后取出食用。如果外皮没软或已经裂口但外皮还没软，说明果肉还未熟透，请勿急于食用，以免影响口感。
　　图中的褐色部分为自然磕碰产生，果子是完好可食用的哦
　　如今八月瓜已炸，散发着清甜诱人的气息，你还不打算把这山中珍果带回家吗？
　　温馨提示：
　　八月瓜籽可以食用，但不要嚼破，会影响口感，果皮可以切丝或片晒干当茶饮用。
　　如果量大短时间吃不完，可以将果皮未软的用保鲜膜将果子包起来，放在冰箱冷藏室可以保存7-20天。果皮已软但未开口的，用保鲜膜将果子包起来放冷藏室，可保存5天左右。冷藏后的果肉口味会更好。