蒸螃蟹时，切记不要直接在锅里蒸。再加一步，使蟹肉鲜嫩不流黄 。各位好。
　　蟹脚肥 ，菊花开，蟹香扑鼻。现在是秋天，是吃螃蟹的季节。我想知道你是否吃过秋天的第一批新鲜食物？秋天菊花盛开，这是吃螃蟹的大好时机。当我昨天经过海鲜市场时，我看到了很多肥梭子蟹。在我看到这些红螃蟹之前，我一直在流口水。正好赶上情人节，所以我买了3斤。
　　我不知道为什么，今年螃蟹的价格比往年特别便宜。我买了三斤螃蟹，只花了100元。每斤大约33元。在前几年，螃蟹的价格是50或60，所以如果你今年想吃螃蟹，你不必担心吃肉的痛苦。吃螃蟹最好的方法是在锅里蒸螃蟹。许多朋友直接在锅里蒸。如果螃蟹是直接在锅里蒸的，它很容易流黄 ，肉也会被蒸老。
　　今天，我将与大家分享蒸螃蟹的正确方法。喜欢在家蒸螃蟹的朋友们，赶快向我学习！话不多说，接下来，我将直接与您分享干货。
　　当我们去海鲜市场买螃蟹时，我们必须会选择螃蟹。不管价格有多高，你都得选择新鲜的螃蟹。死螃蟹比活螃蟹便宜好几倍，但味道却相差十多倍。
　　你应该可以选择雌性螃蟹。雌蟹的肚脐是圆的，雄蟹的肚脐是尖的。雌蟹的蟹黄较多，雄蟹的蟹黄较少。您可以根据自己的喜好进行选择。如何正确蒸蟹？仔细往下看。
　　--蒸螃蟹的正确方法--
　　准备材料：蟹、姜、葱、味极鲜酱油 、陈醋、糖和香油。
　　操作步骤：
　　1.首先，将买来的螃蟹放在清水中清洗。尤其是蟹脚和蟹钳，一定要用刷子仔细刷两三次。
　　2.姜去皮，切成薄片。把大葱的一半切成段。然后开始制作。在锅里加入适量的水，烧开。
　　3.水煮沸后，在上面铺一层盖帘。将准备好的葱段和姜片撒在上面，将螃蟹翻过来独自朝上躺平，开始蒸。活蟹一定要记得用绳子或橡皮筋绑好，这样蒸的时候就不容易掉腿和钳子。蒸15到20分钟就可以了。
　　4.准备酱汁：一勺味极鲜 酱油，三勺 陈醋，一勺 匙白糖，蒜末 和姜末。用筷子搅拌。然后在表面滴几滴芝麻油。蒸螃蟹只需要蘸一些简单的酱汁。螃蟹吃的是它的美味，所以蚝油是不能放得。螃蟹蒸好后，慢慢取出，直接放在盘子里蘸着酱汁一起吃。
　　嗯，上面是关于蒸螃蟹的。你还有其他不同的方法吗？欢迎来到评论区与我们分享。喜欢的朋友记得收点赞收藏转发它。多多关注我 。我会每天更新不同的美食。下次见。

街上的老男孩小镇上的美食（油豆腐）连载文章（18）小镇上的美食油豆腐小镇老物件砂锅小镇临水而建，两大水系环绕小镇小镇因水而生，因水而发，小镇从宋朝开始就有小南京之称，可以想象当年小镇的繁华和繁荣小镇发展得益于发达的川菜大厨教你水煮肉片的家常做法，麻辣鲜嫩，看着就流口水，超赞不知不觉就入冬了，天气也变得越来越冷，在家吃炒菜吃着吃着可能菜就凉了，十分的影响用餐体验，这个时候，我们冬日里的福星就上场了各式各样的小火锅。今天，我就从川菜大师吴阿南那里学来的经教你猪肝汤的家常做法，掌握这技巧，猪肝嫩滑没腥味闪光时刻主题征文二期老婆是个护士，经常熬夜上夜班，这不，老婆今天早上下班回来，脸色苍白得，一问才知道，昨天又熬夜接生了三个新宝宝，一宿没睡。身为老公的我，肯定要做一些什么，听说吃枸三线城市下馆子，4个人5道菜花了202元，你觉得划算吗？今天去金华找朋友玩，晚上找了家当地特色餐馆用餐，装修还算精美，里面的点菜风格我很喜欢，所有菜式都有标本摆在大厅，标本前有一堆的卡片，上面备注着价格和菜名，客人喜欢吃什么菜直接拿卡片大厨教你家常菜红烧鸡块的做法，酱香浓郁，好吃又下饭10月吃什么大厨教你家常菜红烧鸡块的做法，酱香浓郁，色泽红亮，好吃又下饭。做红烧鸡块，我们一般选择三黄鸡，肉质鲜嫩，很有嚼劲，非常好吃。如果没有三黄鸡的话，选择鸡腿也是可以的。一只五花肉这么做肥而不腻，入口即化，汤汁拌饭更是好吃红烧肉是一道家喻户晓的家常美食，色泽红亮，肥而不腻，好吃又下饭，不管是大人还是小孩都非常喜欢吃。但是有一个问题也很常见，就是有很多人不喜欢吃肥肉，但是红烧肉没有肥肉又不好吃。所以在川菜大厨教你麻婆豆腐的正宗做法，色泽红亮，豆腐嫩滑，麻辣下饭闪光时刻主题征文二期大家好，我是吴阿南，今天给大家带来一道麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐是四川的传统名菜，色泽红亮，麻辣鲜香，而且成本也不高，不会超过十块钱，非常的下饭，胃口不好的可一碗红薯粉，什锦杂菜，一锅乱炖，鲜香又美味，全家抢着吃糊汤今天和大家介绍的就是我们浙江丽水的特色小吃糊汤，和另一特色美食稀卤鱿鱼其实做法上都差不多，只是用料不同而已。做糊汤我们一般会用到的材料有虾皮粉干马蹄莲鸡蛋红薯粉猪肉香菇干鱿鱼盐花了65元钱做了一锅海鲜面疙瘩，夫妻两吃的前胸夹后背，超好吃2020生机大会今天给大家分享一下我的晚餐海鲜面疙瘩，先来介绍下原材料。面疙瘩我没做过，但是之前在菜场买过已经做好的面疙瘩，很有嚼劲，非常好吃，所以今天的面疙瘩也是菜场买的，两个人同事家招保姆，居然还要试菜，一锅乱炖征服了同事的胃，却没要她我同事今年生了个儿子，但因为双方父母都没时间带，无奈只能请保姆了。保姆工资4000，我同事一个月工资加奖金提成加一起也才4000多一点点，等于一个月都帮保姆白干了，同事觉得既然钱都68元半只的北京烤鸭，想吃鸭架居然还要另外收钱，太坑了晚上和朋友去了一家以北京烤鸭为主打的餐馆吃饭，味道感觉一般，价格稍贵，最主要的是68元半只的北京烤鸭居然只有一半的鸭胸肉，鸭架还要另外收钱，感觉有点坑。以为我们有小孩带去一起吃，所