孜然牛肉
　　做法：
　　(1)将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。
　　(2)洗好的牛肉挤干水分，加入酱油，盐和胡椒粉腌制20分钟，再加入淀粉抓匀。
　　(3)将油烧至七成热时，把牛肉下入滑散。
　　(4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
　　(5)撒上孜然芝麻即可食用。
　　豆瓣酱蒸鸡翅
　　做法:
　　(1)鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。
　　(2)把鸡翅放入容器中，放姜丝葱段和一汤勺料酒，然后加一大勺豆瓣酱。
　　(3)所有材料拌原因至0.5～1个小时。
　　(4)烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟即可。
　　东坡肉
　　做法:
　　(1)砂锅中垫入大葱，生姜，八角
　　(2) 将五花肉切块，放香葱，整齐排放在砂锅中，依次放入老抽，生抽，花雕酒50mⅠ，冰糖2块，水盖过五花肉即可
　　(3)小火焖煮40分钟，五花肉翻面后，烹入料酒，再焖煮20分钟，最后隔水蒸半个小时左右即可
　　麻辣虾
　　做法：
　　(1)辣椒，蒜，葱，姜都切好
　　(2)大虾剪开整个背部，挑出虾线加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟
　　(3)锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱，姜爆香
　　(4)倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再加入少许盐翻炒均匀即可出锅
　　南瓜粉蒸肉
　　做法:
　　(1) 米洗净滤水放入平底锅放入八角陈皮大火烧干，小火慢炒炒至颜色变为褐色，放到阴凉处，凉透
　　(2)放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
　　(3)五花肉洗净切成宽8cm、厚0.6cm的厚片，倒入糖，盐，老抽，料酒，蚝油，甜面酱，糯米粉，用手揉至均匀，腌制一小时左右
　　(4)南瓜洗净去皮切成跟五花肉差不多的宽度厚度
　　(5) 把南瓜和音质好的五花肉，香蕉，柏琦五花肉皮和南瓜皮的方向一致，将摆好的南瓜和肉放入碗中，五花肉皮方向朝碗底入锅蒸，大火烧开中火蒸一个小时
　　(6)蒸好出锅

2022年跨年夜吃什么？分享12道家常菜，有荤有素，寓意好还撑面子大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天一个北京本地人如果没房没车，是不是非常没面子？会很痛苦吗？不会啊。我就没房，住的公房。车，扔在那里，一年不开几次有啥没面子的？面子这东西，我觉得太虚。我不太在乎别人怎么看我。你高看我，我也多不了二两肉。你小看我，我也不可能矮两公分。我在意如何评价梅州这座城市？谢谢邀请！我代表的只是我个人真实的看法。对与不对欢迎各位各抒己见。梅州是广东三大人群中客家人的集中代表，我觉得近代影响最大的是叶家。一直到现在都是。在与相邻的潮汕作比较，梅州地大山做凉拌皮蛋时，别忘了多加3味料，不腥不发涩，果然好吃多了凉拌皮蛋是一道家常菜，皮蛋在制作过程中用到了不少的碱性辅料，而蛋类中富含蛋白质，相互结合后发生了凝胶反应，蛋白质也逐渐变成富有弹性的固体，所以皮蛋中天然带有一股碱味，直接食用不免会梅菜扣肉是一道经典的菜，下面来看看，我是怎样做的如果你想吃梅菜扣肉，就像我这样做，做法简单，学会了就是你的拿手菜五花肉，扣盖煮半小时捞出，用老婆的牙签扎孔，加少许老抽涂抹均匀。油温四成下锅炸一定要盖盖，防止油溅炸至虎皮状，捞出，除夕年夜饭必上9道菜，寓意虎年万事顺意，红红火火过大年第一道菜鸡（大吉大利）电饭煲葱香手撕鸡食材调料三黄鸡1只小葱150克花椒粒10克姜片5片老抽3勺生抽3勺料酒2勺糖1勺盐适量1碗里放姜片，花椒粒，生抽，料酒，老抽，白糖，食盐，混合年夜饭留个位置给它！外酥里嫩会爆汁，香到邻居来取经有没有发现，中国人逢年过节的黄金搭配，蛋皮跟肉糜是头一个。金灿灿的蛋皮里，裹上喷香的肉馅儿。或煎或炸或焖不拘，上桌必是最抓眼球的一盘。入口也颇为讨喜，蛋皮吸味，肉馅多汁，各种鲜味一回家过年，2022年夜饭准备这六道吉祥菜，丰盛又有面子还有几天就过年了，家人难得的聚一次，而且在外面吃得不精致，不健康，这年夜饭要准备丰盛，让回来的孩子吃得开开心心，色香味俱全，还要拍得好看，发到朋友圈，让别人羡慕你家的生活，通过年夜年夜饭一般做多少个菜呀？六个，八个，十个！根据人数多少决定！我家很注重年夜饭，小时候也是鸡鸭鱼肉必不可少，以前是妈妈和外婆做，最近五年妈妈年纪大了身体不好，基本上都是我和老公做的。我家一般不少于十二道菜。过年炸带鱼，别只会用面粉，教你一招，又酥脆又美味，放凉不回软过年炸带鱼，别只会用面粉，教你一招，又酥脆又美味，放凉不回软还有几天就要过年啦，最近大街小巷年味特别浓，朋友们是不是都很期待？过年，当然少不了备年货，除了春联花生瓜子之外，在家还需6馍是什么梗，为什么要问女生会6馍不？6馍是河南的方言，也就是把蒸馍（馒头）热一热的意思。问女生会不会6馍大部分的意思是想从侧面知道这个女生会不会做饭河南豫西方言。6馍就是把凉馒头放在篦子上在加热一下。十几岁的孩子都会