如何评价梅州这座城市？

　　谢谢邀请！
　　我代表的只是我个人真实的看法。对与不对欢迎各位各抒己见。
　　梅州是广东三大人群中客家人的集中代表，我觉得近代影响最大的是叶家。一直到现在都是。
　　在与相邻的潮汕作比较，梅州地大山多人少，当然相对的经济总体不发达。
　　但是自然环境方面绝对是广东省最好的地方之一。山川秀美出人才，多数人才是从政的，在广东也是影响比较大的。
　　客家人好客热情淳朴。
　　去过几次梅州。第一次还是2004年上大学的时候，去同宿舍，同班的同学家里。同学的妈妈做了很多客家名菜给我们几个人吃，很美味，但总体吃的口味比较咸。但能感觉出来他妈妈很热情的招待我们。还夸我长的很帅 (*^ ^*) 。
　　然后我们去了梅州市区，偌大的广场，建得很漂亮大气，就是人显得特别少，几十个人而已。
　　另外一个地方是梅州市丰顺县硫磺镇，温泉超级好，冬天最留恋的地方。以前非常简陋，消费五元，任泡。后来建成了鹿湖温泉酒店，好像最低消费也要一人一百多了。很多消费能力不强的人再也泡不起温泉了。社会好像都是这样的，确实是在发展，但再好再漂亮的事也和穷人无关，甚至越发展就越没有穷人的生存空间。
　　动车是快了很多，只是也许民工更关注票价。温泉酒店是高端大气上档次，只是多数人不会隔三差五去了。禁摩是方便管理，只是很多人上学，上班，送货不方便了。
　　很多中国人，其实还只能接受便宜的生活成本。
　　扯远了，梅州挺不错的。经济不怎么样，但是幸福指数不低。环境好，人好，物产好。
　　小编认为，评价我们大梅州首先是看梅州的建筑！建筑
　　我们大梅州的建筑是非常有特色的。在入围＂2017中国最美丽县排行榜＂的50个县中，广东省仅有两个，一个是连山县，另一个就是咱们梅州大埔县，以＂溪江如绘美＂美态定位再次上榜。
　　美食
　　①荔枝木烧鹅
　　从图片上看，无论是制作过程还是刀工，每一步足见其功力之深。
　　烧鹅各个部位皆有它的精彩之处：喜吃瘦的，可以选择上庄，肉薄皮脆！喜欢肥的，则挑下庄，肥而不腻。色泽是否浓郁鲜亮，决定了烧鹅是否被赋予了灵魂，用明火炉精心烧制过后的鹅皮色显金黄，透着一种看似很饱满的光！油脂汁水仿佛就要溢出来似的，一口下去，皮脆肉嫩。鹅肉里的汁都＂biu＂的一下挤了出来，脆脆的皮下有一层薄薄的鹅油脂，咬下去一点都不肥腻，甚至还有浓浓的香气迸发出来。
　　②蕉岭三及第
　　2014年，＂蕉岭县三及第＂被评为＂广东省传统特色小吃＂，2015年入选广东省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
　　小编只是简单介绍，但是无论从哪些方面来看，梅州都是一个拥有非常深厚的历史文化和文化内涵的地方！
　　梅州是世界客都，是客家人聚集的地方，全市近600万人口，通用客家话。梅州人勤劳、善良、纯朴、热情好客、不排外、好山好水，空气清新，是宜居城市。
　　梅州地理位置在粤东、西北，但按照广东省的经济区域划分，不属粤东，也不属粤北，更不是粤西，根本不可能是粤港澳大湾区，什么都不是，广东省可能把梅州划作临福建、厦门区？！
　　10年前的梅州，改革开放初期的梅州，梅州有享誉全国的文化之乡、华侨之乡、足球之乡、金柚之乡的称号，且名符其实！
　　梅州的工业基础也不差，有梅州、五叶神香烟为代表的种植、加工的卷烟厂，有东风水泥、塔牌水泥为代表的水泥生产工厂，有双料牌喉风散为代表的梅州制药厂，有兴宁珍珠红娘酒、五华长乐烧白酒为代表的酒厂，大埔的青瓷出口东南各国！
　　梅州的农业也不错，最有特色的是全国出名的梅县沙田柚，茶叶有大埔的西岩茶、兴宁的单丛茶、丰顺的八乡绿茶、蕉岭的蕉特绿茶，
　　来自梅州的足球队员有半个国家队的称号，名教练曾雪鄰，国家队员杨宁、池明华、黃德保、郭亿军、谢育新、蔡锦标等人，让国人赞誉有加！
　　在文化教育方面，梅州学子在全国重点大学毕业到各地重要领域的人很多，并取得了不俗的成绩，梅州的教学水平在广东省排在前列，东山中学更是被评为全国重点中学！
　　梅州旅居国外、港澳的商人，更是众多，他们爱国，热爱家乡，为梅州的教育、公益事业尽力、尽心，捐资学校建设、家乡公益的乡贤人多、捐款额大，诸如田家炳、曾宪梓、熊德龙等乡贤，深得民心！
　　今天的梅州，由于多种原因，各方面发展己不尽人意，落后全省，经济不发达，人流量不多，每年的城市人口成负增长，市民收入不高，行业竞争力不強，财税收入差，GDP是全省的倒数前列，物价等生活成本高，教育教学水平下滑严重，己成为广东省的边缘化城市，真的是令人担忧、无奈！
　　广东省要人均奔小康，人均收入要走在全国的全列，就必须要把全国唯一的全市都是红色苏区的梅州市这个有600万人口的人均收入有较大的增加，要在政策、资金、人才等各个方面给予大力度的支持，才能使梅州摆脱目前的困境，经济才能发展，这样梅州才不会拖广东的后腿！
　　考验梅州市领导的时刻到了，来自全国各地、在梅州任职的领导们，相信你们一定会把梅州当作自己的家，一定会脚踏实地，尽心尽职，彻底改变梅州的落后面貌，这是国内外梅州人民的热切期盼！
　　哈哈，作为一个来梅州将近一年的外地人，我来说说我的看法。我是2020年考入梅州市局单位的事业编，来了将近一年时间。因为完完全全是一个人来这里，没有任何亲戚朋友同学，在单位里上班交际圈也比较窄。整体来说梅州是广东省经济排名垫底的城市了，靠着广州市的一对一帮扶，整个梅州仍然是发展很慢。很重要一方面是地理位置决定的，山区多，又不靠近珠三角，每年人口净流出的，一个地方的发展没有人口支撑是很难的。
　　先说说我对梅州客家人的印象吧，人还是相对不错的，排外没有潮汕那边严重，但是包容性肯定比不过广州（本人在广州待了六年）。
　　梅州市的房价还并不算是特别高的，梅江区房价比梅县要高很多，梅水路、公园壹号、中骏算是梅州房价最高的几个地方，均价一万一左右（带不装修，不带装修的话大概在九千）。
　　梅州物价水平不低，而工资很低，普通单位的工资四千到五千已经算是不错的了，当然像护士、医生、老师、公务员、电网之类的肯定要高一些，但是其他人普遍是偏低的。
　　梅州早上吃的最多就是腌粉腌面，作为北方人稍微有丢丢不太习惯，但是也还能接受。梅州人不太习惯女儿外嫁，我遇到的几个都是这样。梅州节奏很慢，适合养老…
　　我是地地道道的梅县人，1986年离开家乡到外地工作，每年都要回梅县过年，特别是近十年，每年都回五六次，目睹家乡在变化，但变化的速度虽赶不上深圳，广州等大都市。但起码也在变，梅县是一个文化底蕴深厚的城市，客家人吃苦耐劳，崇尚读书，知书达礼，勤俭持家，砸锅卖铁都要供子女读书己名杨天下，我唯自已是客家人感到骄傲！
　　首先作为梅州人；作为客家子弟；我深感自豪；纵观整个中国汉系人民；有几个能够有标签，客家话中国十大方言之一；当今中国；评价一个城市好坏是用GDP这个标准；所以我大梅州落了一个＂穷＂；广东垫底城市；一个让人讲起梅州来；就带有眼光来评判的城市；但是；我得说说：客家先民为了躲避战乱；在广东这个岭南地区已经被人其他民系开发占地没有办法选择偏远山区来开辟生活；养家糊口；梅州八山一水一田；繁衍后代的过程中；田地已经无法养得起那么多人了；所以客家先民又去其他地方开山养活；梅州地区因为山区躲过了战乱；现代却因为山区制约了发展；无论怎么样；梅州地区有文化；有内涵；有沉淀的地方；有光彩的地方；身为漂泊在异乡的梅州人；别人一问是哪里人；我先说我是客家人；大部分人第一反应都会说：梅州啊；这很欣慰；因为我们有那么多的文化历史标签；能让别人知道你；虽然不是因为经济的原因；评价这座城市；是一个有历史的老人；但他现在很年轻；他开始发力了；中国最佳旅游城市；广东自驾游首选地；这些称号真不是吹不出来的；
　　梅州市这个城市是叶剑英元帅的故里，世界客都，是国家历史文化名城，是中国优秀旅游城市，中国自驾游最佳目的地之城，是国家园林式城市，是国家卫生城市，全国双拥模范城市，中国十佳绿色环保城市，是广东省首个宜居城市，是最具幸福感的城市，是具有慢生活感的城市，是平安之城，是粤闽赣边区域性城市，称为文化之乡，足球之乡，华侨之乡，是建设发展中的城市，今后的城市区划建设规模比現在扩大一倍，城市人口控制在约85万。
　　谢邀，广东梅州是客家人的天下，重要一点，那里的人有情有义，个个有文化，爱读书，特别是男人是中国女人选丈夫的最佳人选，人品特好，长相英後，又顾家，又疼女人，地处福建交界，又临潮洲，汕头，汕尾，交通便利，四面环山，风景这边独好，前年又建了个大型发电站，房价适中，居家养老，都很好，经济也正在发展，是很好的城市，
　　很高兴能回答这个问题。因为我是一个正宗梅州客家人，五华阿哥硬打硬，老婆是梅州大埔县的，现都在广州工作，虽出来二十多年，但每年至少回家乡2次以上，在家里客家话为主，因为自已紧记祖训:＂宁卖祖宗地，不卖祖宗言＂。
　　梅州地处广东东北部，与江西省，福建省接壤，西接河源市，南与潮汕、揭阳市相邻;下辖两区一市五县:梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、平远县、蕉岭县、丰顺县、大埔县。地理位置不优越，经济发展在广东属中后位置，但近几年发展劲头足，各县城市面貌有了很大改观。
　　梅州虽地处偏，但文化氛围很浓，民风淳朴。人杰地灵，出了许多伟人:如叶剑英、黄遵宪、李光耀，他信等等，许多将军。梅州有＂文化之乡＂、＂足球之乡＂、＂华侨之乡＂美称，有独特的客家山歌、五句板、汉剧等。
　　梅州是客家人聚集地最集中的地方，客家人热情好客，客家菜以咸鱼为主味，梅县的盐焗鸡、五华的酿豆腐、大埔的各类小吃、平远的煎堆等等。
　　客家人古时以围龙屋为主。大埔大东的花萼楼是代表。梅州风景优美，有雁洋的叶剑英故居，白度的黄遵宪故居，阴那山灵光寺，三河坝中山公园，兴宁的神光寺，平远的五指石，蕉岭的长潭水库，五华的狮雄古塔和孔子学宫，丰顺的温泉等等。
　　客家人以勤劳为著称，但客家人较相信风水，重男轻女。总的评价:文化底蕴浓厚，重文之风浓，人民勤劳，热情好客，环境优美，是个享受慢生活的宜居城市。梅州欢迎你们!
　　梅州这座城市对于我来说，具有重要意义，是我人生中的重要经历。我是一个来自北方的大城市人，但是对北方感觉有点烦腻，北方雾霾，老婆鼻炎，大城市交通拥挤，生活压力大，之前一直向往广东，于是各种因素来到了梅州，来到了梅州最高学府嘉应学院，遇到啦一群可爱，真诚的同事们，嘉应学院很有人情味，无论来与走，他们都表现出很真诚，实在，热心，大度，对此非常令人感动。
　　这是一座令人感觉适合生活的城市。整体环境特别好。绿树成荫，街边的树更是枝叶茂盛，交叉成荫。空气十分清新。景色宜人。景点有客天下，虽然是新建景点，但是里面的观音菩萨造像很多，比较震撼。就是整体缺少些历史感，很正常，新建的嘛!客天下的小区确实建的非常好，欧式风情，景观做的也是一级棒，特别夜景很漂亮，点赞。
　　梅州的整体生活节奏比较慢。这是小城市的普遍特点。不过梅州把它做为宣传口号，这一点也是定位蛮好的，慢生活，长寿梅州，是世界长寿之乡，我们部门也经常带我们出去党建，参观学习，去白马村，去蕉岭，看客家围屋，赏花，农家乐采摘，参观新农村建设，野外娱乐体验等。这种慢体现在没事儿就聊天，喝茶，散步，整体上比较闲适，非常适合生活。人也很友善，对外地人并无特别的排外。有时候，客家人听到有讲普通话，他会刻意讲客家话。从一定程度上，全国地域文化浓厚的地方都有这个特点。在这个角度上，不建议北方人去梅州或潮汕，潮汕更甚一些，习惯抱团，帮亲不帮理。你需要很长一段时间适应。
　　梅州的交通工具主要以汽车和摩托车为主。老城区交通比较乱，红绿灯少，特别转盘处容易出交通事故，我在梅州待了一年半出了三起交通事故，可能我车技比较烂，马路杀手，哈哈。但跟摩托车横冲直撞，交通缺少规范管理也有一定关系。但是交通状况正在改善，特别是新建的道路，都很宽，信号灯也很齐全。
　　梅州的饮食注意以客家菜为主。喜欢煲汤，鸡猪肉汤，外加药材，汤是相当的美味。而在北方的汤，主要是素汤，西红柿鸡蛋汤，紫菜菠菜蛋花等。在客家人看来这都是刷锅水。从健康的角度，荤汤肯定要比素汤更美味，而素汤则比荤汤相对健康。在梅州，我习惯了吃腌面，面也很便宜，8块钱一碗，味道不错。腌面是滚了猪油的，这一点有些不习惯猪油的味道。但是客家人对腌面的情怀是念念不忘的，无论到了哪里，都要寻找家乡的味道。梅菜扣肉就是以梅州为名的典型客家菜，还有盐焗鸡，客家酿豆腐，也都是可圈可点，食材主要是土菜，猪牛羊，客家菜也开到了广东各个角落。
　　梅州的治安比较好，孩子放学都自己回家，很少有家长接送，恶性刑事案件也很少。梅州的老师也都淳朴善良有爱心。梅州到处有监控，治安管理不错。
　　说下客家人吧，客家人主要是汉人，当时为了躲避元兵追击避难为此。沿海各地都被先逃难的人占领了，只好往山里跑，就跑到了梅州。客家人多来河南，山西，山东为主。其中有的家族祖训写有南丰世泽，东鲁家声。客家人非常重视教育，当时周恩来东征路过梅州，就有感于梅州学校之盛。梅州的曾姓家族就是孔子的学生曾子的后代。梅州人才辈出，书画大师林风眠，开国元勋叶剑英，感动中国人物曾宪梓，数学家丘成桐等。
　　梅州物价高，消费高，但工资不高，工作机会很少，体制内的人生活很滋润。水果都很贵，当地人很追求生活品质，吃蔬菜，肉要最新鲜的，很挑剔，当地有大部分百姓生存很艰难，没有特别多的工作，靠卖果蔬，开超市，药店，饭店为生，小城市都是如此，产业发展起不来，经济就比较凋敝。希望广东能通过各种办法，切实解决地方发展不平衡的问题，这一点要像江苏学习，像浙江学习，不能富的很富，穷的很穷。