台式三杯鸡真是好吃到＂让人说不出话＂，，我灵机一动，用三杯鸡的方法做一锅＂三杯排骨＂怎么样？说干就干，很快，吃上了，香嫩入味吮手指，真想天天吃一盘。
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　　三杯排骨
　　图文 | Meggy跳舞的苹果
　　排骨1000克香菇7朵青椒1个胡萝卜半根米酒250克小葱2棵大蒜10瓣油5克水1杯新鲜罗勒1把生抽半杯酱油半杯
　　1. 材料大合影：排骨、新鲜香菇、青椒、胡萝卜、小葱、大蒜、新鲜罗勒叶、米酒（醪糟）。
　　2. 醪糟过滤掉米粒，只取米酒；如有纯米酒更省事；我称了一下，大约重量在250克左右。
　　3. 胡萝卜、香菇、青椒切滚刀块。
　　4. 排骨入温水锅中，煮开后用漏勺从滚开处捞出，避开浮沫。
　　5. 另起锅，倒少许油，中火煸炒葱段、大蒜出香味。
　　6. 排骨和米酒同入锅；米酒量小不够将排骨炖熟，再加一杯热水。
　　7. 倒适量酱油、生抽增色调味。
　　8. 盖盖子，小火焖炖至排骨9成熟。
　　9. 胡萝卜、香菇入锅，撒适量盐，混合均匀，盖盖子焖炖10分钟至胡萝卜熟透。
　　10. 青椒块入锅，敞盖炖2-3分钟，青椒块变色即可，喜欢吃软烂口感的，可再煮一会儿。
　　11. 新鲜罗靳叶入锅，全部浸在汤汁中煮2分钟，充分释放香气，出锅装盘。
　　12. 三杯排骨，香嫩入味，好吃得吮手指！
　　小窍门：
　　1、排骨剁小块能缩短烹饪时间，且更入味。
　　2、米酒用量大一些，不用再额外加水和糖了，但排骨不易熟，所以可加适量水同煮。
　　3、新鲜罗勒叶是点睛之笔，这道菜没有它会逊色很多，自己在阳台花盆里种几棵或者超市能买到；如果没有，可以用国产特色的荆芥小试一下，味道也很独特，但气味要比罗勒浓烈。
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春天别错过这菜，吃上一口，呛鼻辣眼又解腻，可惜好些人没吃过四川的一种辛辣小菜，名叫冲菜（chong，念4声）可炒可拌，味道有点类似吃芥末的感觉，但相比之下又温柔许多。每年开春后，都是芥菜抽苔的时节，在川渝两地好些人家都有做冲菜的习惯，不过虾皮该怎么吃？虾皮是由毛虾加工成的虾皮，做法我会推荐下面这几个！虾皮煎蛋首先准备材料虾皮，鸡蛋，葱花，准备好后将葱切成末，鸡蛋打散，在鸡蛋中放入葱花和虾皮搅拌均匀，准备炒锅加油烧热，放入蛋液，煎春季食材大比拼时蔬豆渣饼做豆腐脑剩下的豆渣，扔掉太可惜，今天早上就做个豆渣饼，适当补充些粗纤维食物对我们是非常有益身体健康的。里面加入了新鲜的时令蔬菜和火腿丁，营养丰富，再来一杯五谷杂粮豆浆，完美搭配。B17道蒸菜菜品！1hr粉丝蒸鲜鱿鱼原料鲜鱿鱼200克水发粉丝200克蒜米50克蚝油蒸鱼豉油红椒末葱花盐鸡精味精色拉油各适量制法1。把鲜鱿鱼治净后，切成片。2。净锅里放油，先下蒜米20克炒香，再把水豆芽炒粉条怎么炒才好吃？豆芽炒粉条是一道北方人家都喜欢吃的家常菜，这道菜清口清肠，经常食用能排除体内毒素，补血养血，脸色更红润，吃一次等于给肠道做了一次大扫除，因此深受人们的喜爱。豆芽炒粉条怎么炒才好吃？紫菜不要再煮汤喝了，试试这个吃法，香嫩又软绵，一上桌就秒光自从与美食为伍后，日子开始变得不一样了，以前的忙忙碌碌总觉得很空虚，现在每天在自己的自娱自乐中忙得不知时间流逝，人生真的要随心意的活才不会觉得浪费，认识一群有意思的人，让自己也做一让你见识一下，什么是刀工菜！把一条鱼改刀成飞燕，需要几刀？一根大肠，怎么做成梅花？如何把鱿鱼尾变废为宝，做成一道刀工精美的菜式？今天，几位大师就来给大家亲自示范。双花鱿鱼鱿鱼尾肉质较薄形状扁平，无法与其它部位韭菜一把，土豆两个，筷子搅一搅，营养卫生，做法很简单韭菜一把，土豆两个，筷子搅一搅，营养卫生，做法很简单需要准备的食材韭菜，面粉，土豆，盐，花椒粉下面一起来看看做法吧一，面粉中加入盐，凉水，然后向一个方向搅拌，揉成面团，醒至半个小时今天这道菜要逆天了，没想到还可以这样搭配！几天前在小区旁边的档口看到有活鸡卖，在上海是难得的机会。买了一只现杀的活鸡，用了一半来煮汤，鸡汤鲜美比冰冻的鲜美很多。还剩下一半放到冰箱里，周末没时间出去买菜，翻出了还剩下的半只鸡潮汕人都喜欢吃的隆江猪脚饭背后原来藏着这样的故事？随着城市越来越快速的发展，就连吃也在一天天的变得急促。更注重效率的快餐在都市人的生活中扮演着越来越重要的角色。其中，隆江猪脚饭以其独特的风味受到很多人的青睐，并随着城市的发展不断扩我家吃米饭，这道菜老公必点，简单营养又下饭，5分钟就能搞定家常菜是大家一日三餐离不开的，而且现在很多饭店也以家常菜为主，受到食客们的喜欢。家常菜不需要特别复杂，也不需要精致的造型，或许只是简单的配菜，调味就能烹饪出与众不同的味道，好吃下饭