中国人常吃的一种肉类应当非猪肉莫属，但是对于很多人而言，牛肉同样是一个不错的选择。与猪肉相比较，牛肉的口感更为筋道，并且还富含着更高的营养价值，很多健身或者减肥的朋友们在补充肉类时可能会将牛肉优先考虑。众所周知，肉类在制作前一般都应当焯一下水，然而为何牛肉越焯水越脏呢？来看看大厨怎么说。
　　不少人表示，牛肉和其他肉类不一样，牛肉越焯跑出来的脏物质越多，而所用的水也会越脏，其实这是因为他们用错了方法。一位老厨师表示，其实不需要反复多次的给牛肉焯水，只需一招就能将牛肉轻轻松松的洗干净。由于牛肉烹饪方法颇多，今天我们就以炖牛肉为例，告诉大家应当如何清洗。
　　首先要将牛肉放入干净的水中并轻轻揉搓十分钟，然后放在一旁浸泡，这个时间应当长一点，最好不低于两个小时，之后你就会发现肉里隐藏的脏东西陆陆续续的跑出来了，之后再用我们常用的方法将牛肉过水焯一遍，先浸泡又焯水的方法 能使得牛肉干干净净，可以放心的下锅煮或者炖了。
　　当然了每个人的口味是不同的，这里我们是以炖牛肉为例，有些不喜欢炖品的朋友可以选择红烧、清蒸或者炒着吃，不过这样的做法就不需要焯水这个步骤了，可以直接用盐水揉搓浸泡数小时，同样能达到清洗的效果。

鲜嫩多汁的蜜汁鸡翅，好吃到停不下来蜜汁五香干主料白豆干4块辅料桂皮1块葱适量五香粉适量糖1勺蚝油1勺老抽适量八角1个香叶适量鸡精适量姜适量具体步骤1。准备好材料2。豆干切成小块3。锅里加入适量的油倒入豆干煎3分钟使痛风是不是不管什么样药酒白酒都不能喝？痛风患者，尤其是在急性关节炎发作期的时候，是不能喝各种酒类的。因为酒是含有嘌呤非常高的饮料，尤其是啤酒，属于发酵食品，含嘌呤量相当高，而白酒红酒仅仅次之，因此痛风患者包括啤酒白酒红白酒和医药还能站起来吗？它俩有腿吗？需要时间，前提是用你的米去抬。白酒怎么上去就会怎么下来，医药还不好说，炒高了都会下来，现在该轮到券商表演了。白酒这是个没有前景的行业，白酒的市场在萎缩，茅台跌到1500秋燥易上火，推荐12道家常菜，清爽好吃还不贵，应季而食身体好大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天明日处暑，五鲜不可少，常吃这5种食物，顺利出伏过秋天出伏后，即将迎来秋季的第二个节气处暑。虽然早晚有一丝丝凉意，但白天依旧炎热，秋初末伏，容易上火气躁，明日处暑，饮食常吃2荤3素，祛湿除燥，顺利出伏。鸭肉出伏后，饮食进补不宜食用肥腻蜂蜜像猪油一样说明了什么？购买的蜂蜜变成了猪油状，这是咋回事？蜂蜜变猪油状，可以明确告诉你你买的蜂蜜是真的！其实这是纯蜂蜜的一种物理现象，叫做结晶。就像水结冰，食用油凝固一个道理！那么，蜂蜜为什么会结晶？结剁椒鱼头是粤菜还是湘菜？你好，我是美食作家王建强，很高兴回答问题，以下是我对剁椒鱼头问题的分享。剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌文字狱而出逃。路上途经湖南的一个小乡村，借住怎么做鸡蛋羹？鸡蛋羹是一种特别美味可口的食物，不论是大人还是孩子都很喜欢吃，我也是很爱吃鸡蛋羹的，隔三差五的就会做着吃，鸡蛋羹虽然好吃，但是很多人却做不好它，有的会人把鸡蛋羹蒸的特别老，更有甚者采摘桑叶可直接泡水喝吗？需要注意些什么？以桑叶泡水当茶喝，桑叶内含一种叫做1脱氧野霉素（DNJ），这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg100g，这种生物碱是一种糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含吃松孑有哪些好处？松子性温，味甘入肝肺大肠经有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠的功效主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽口渴便秘头昏目眩自汗心悸等病症。松子的营养价值很高，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物哪里的大米最出名啊？12月4日，首届中国大米品牌大会在北京举行。大会围绕粮食也要打出品牌主题，发布了2016中国十大大米区域公用品牌，现场评选出了中国十大好吃米饭。经各地推选和专家评审，本届大会授予五