莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜：
　　凉拌粉丝
　　材料：干粉丝1把，鸡蛋1个，黄瓜1根，胡萝卜1根，生抽3勺，醋2勺，白糖1勺，香油适量
　　做法：
　　1.粉丝煮软。也可提前泡软再煮，那样煮的时间会更短，如果没时间也可能直接煮。
　　2.鸡蛋打散，放些淀粉，这有助于让摊出的鸡蛋饼不易破。
　　3.锅中放少许油，油热后倒入蛋液，摊成蛋饼。
　　4.将蛋饼切成丝状备用。胡萝卜和黄瓜擦丝。
　　5.将粉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝和鸡蛋饼丝都放入容器中，加入生抽，醋，白糖和香油拌匀即可。
　　鸡蛋炒肉丁
　　材料：鸡边腿400克、土豆1个、红烧酱油1大勺、胡萝卜1根、料酒2大勺、白胡椒粉少许、盐2克、葱1段、糖6克、芹菜茎2根
　　做法：
　　1、鸡边腿洗净去骨切大丁，加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
　　2、芹菜去丝，切丁，土豆和胡萝卜去皮切丁
　　3、锅内加水烧开，关火，放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水
　　4、锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒，锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒， 煸至表面微黄即可捞出备用
　　5、原锅炒香葱碎，倒入鸡丁翻匀后，加入六月鲜红烧酱油，翻炒均匀至上色
　　6、倒入土豆丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟
　　7、看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅
　　腐皮肉卷
　　材料：猪肉馅250克、豆腐皮2大张、盐、酱油、味精、葱花、姜末、五香粉、香油、鸡蛋1个、淀粉适量；
　　做法
　　1.肉馅中放入葱花，姜末，五香粉，盐，酱油，味精，香油搅拌均匀；
　　2.放入一个鸡蛋，加适量淀粉（加淀粉使肉馅产生一些粘性）；
　　3.将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀，多搅拌一会；
　　4.豆腐皮2大张，搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，一端要留出一块不要铺肉馅；
　　5.顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，然后在豆腐皮的边上；抹上湿淀粉用来粘合肉卷；
　　6.用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来；
　　7.肉卷入蒸锅，上气后蒸15-20分钟，取出放凉切大片即可；
　　世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。

非油炸也上瘾的，红烧茄盒茄子和肉最完美的搭配，用一点点油就可以做出巨美味的茄盒，食材简单，成品诱人，口味不输油炸版，喜欢吃茄子的小伙伴动手学起来吧。首先准备食材新鲜茄子，肉馅300g，大葱，生姜，以及玉米1个土豆，1个洋葱，厨房小白也会做，上桌家人赞不绝口，瞬间扫光土豆和洋葱都是咱们平常生活中经常吃的两种食材，这两种食材可以做成非常美味的美食，但是用这两种食材搭配起来做成的美食，你有没有吃过呢？今天就来用土豆和洋葱搭配起来，给大家分享一道土豆吸溜一声满口香煮面达人是这样炼成的选对种类定好火候注意时间煮面达人是这样炼成的天气一热，下厨炒菜就成了不少人的煎熬。一想到要经历买菜挑菜洗菜切菜炒菜等诸多步骤，大家就忍不住把手伸向了面条不管是热气腾腾的汤面劲道浓郁家常美食做法可以分享你拍的美食照片吗我自己做过的很多类型的拌面，还有一些炸排骨，烤鸡翅，包括芝士烤红薯，奶香土豆泥，一些减脂的沙拉等。拌面主要挑两个来讲，1。面条在下锅煮三分钟捞出来备用，然后家常菜菜谱14茄子炖土豆用料茄子3个土豆1个青红尖椒各1个小肉100克东北黄豆酱2勺（35克）一品鲜生抽2勺葱1根姜3片蒜5瓣鸡精半小勺白糖3克海天蚝油1勺13香半小勺水两小碗做法准备3个茄子，炸鸡柳怎么做才能外酥里嫩炸鸡柳怎么做才能外酥里嫩。今天把制作方法分享给大家。准备鸡粉五克，胡椒粉四克，奥尔良腌料三十克，特鲜一号五克，加入水搅拌均匀。倒入切好的三百克鸡柳中抓拌均匀，腌制三十分钟，裹上面包这7个生活小妙招，这些食材你清洗对了吗？太有必要看看了这些生活小妙招，让你了解更多关于蔬菜的知识，快来看一下吧1。花菜是大家最熟悉的一种蔬菜，营养价值相当高，常吃花菜能促进身体的新陈代谢，能让体内的毒素快速排出，增强我们的免疫力，使身这个饼，我家每周至少做一次，香酥柔软，是我做过的最好吃的饼面食当中，饼的花样是最多的，可酥可软，可咸可甜，不同的做法，不一样的味道。分享一款我最常做的烧饼，外酥里软，咬一口酥掉渣，香甜可口，真的是我做过最好吃的饼了。这款烧饼做法不难，可以分享七道简单好做的家常菜，荤素搭配，味道超棒，超下饭分享七道家常菜，简单好做，荤素搭配，味道超棒，超下饭。尤其适合上班族，工作一天了，好好犒劳一下自己的胃。第一道茄汁玉米鸡丁茄汁玉米鸡丁的做法如下食材准备番茄，鸡胸肉，盐，生抽，淀粉好吃又好看饭菜，做法简单，孩子三天两头吵着要吃阳春三月，草长莺飞，又到了春暖花开的季节，万物生长，菜市场里也多了很多新鲜的蔬菜和肉，正是尝鲜的好时节，今天来分享3种家常菜的做法，鲜嫩又营养，换着做给家人吃，不重样，一家大小都爱潮汕美食鼠壳粿你听说过吗，有怎样的故事？潮汕的一種地方小吃吧，不是潮汕人所以沒听說過。听过，潮汕海陆丰惠州等地闽语将艾草称为鼠壳，因而就有了鼠壳粿。有听过，也吃过，我就是潮汕人。鼠曲粿是红桃粿中的一种，只因为它在揉面团的