阳春三月，草长莺飞，又到了春暖花开的季节，万物生长，菜市场里也多了很多新鲜的蔬菜和肉，正是尝鲜的好时节，今天来分享3种家常菜的做法，鲜嫩又营养，换着做给家人吃，不重样，一家大小都爱吃，做法还很简单。
　　家常回锅肉
　　回锅肉那是家中必备的饭菜，回锅肉肥而不腻超级下饭。
　　回锅肉做法：首先将我们早上从集市上买回来的上好五花肉，凉水下锅，加入葱姜蒜花椒，煮至筷子能插透肉皮，就可出锅。将煮好的五花肉放到案板上，切成薄片后，放入锅中煸炒出油，再加入一勺豆瓣酱，一点盐和白糖，再加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油。再加入洋葱，辣椒，蒜苗各种配菜翻炒即可，等30秒即可出锅。
　　家常豆腐
　　用料：豆腐，木耳，青椒，葱，蒜，生抽，老抽，蚝油，盐，水淀粉
　　做法：首先肯定是准备配菜，将老豆腐切块，青椒切段，葱切小段，蒜切片备用。
　　菜都准备好后，起锅烧油，用中小火把豆腐两面煎至微黄，盛出备用。
　　然后再次，起锅烧油，放入葱姜蒜煸炒出香味即可，随后再放入事先准备好的木耳，青椒，翻炒均匀，再放入事先煎好的老豆腐，继续翻炒均匀。
　　最重要的一步，加入调味料（一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐），淀粉用小半碗水搅开，水淀粉倒入锅内。继续翻炒均匀，就可出锅。
　　孜然土豆火腿
　　用料：土豆，火腿肠，生抽，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，孜然粒，糖，盐，葱花
　　做法：
　　第一步当然是将我们的食材进行处理，火腿肠切片（不要太厚，也不要太薄），土豆削皮切成小块
　　第二步，起锅，倒入生命的源泉，土豆冷水下锅煮五分钟，捞出控水（土豆下锅后就可以开始计时，煮的时间要根据自己切的土豆块大小，自己用的火力调整！土豆不用煮太熟，煮久了就会出现你们说的变软了全碎了就煎不了的情况，这个度需要大家自己掌握！）
　　第三步，起锅烧油，放入土豆小火煎至金黄，随后下入火腿肠继续用小火煎，一会儿后，加入生抽，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，孜然粒，白糖，盐进行翻炒均匀即可。出锅后撒上葱花。

北方人平时炒菜喜欢爆炒，到了香港定居吃不惯水煮的菜怎么办？香港法律又没有规定不能吃炒菜，自己喜欢怎么吃就怎么做吧，没有人能强迫你只能过别人喜欢的生活方式。l你们是盲婚哑嫁吗？婚前没相处过吗？不知道南北饮食差异很大吗？北方人习惯重口味，南方冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？非常开心能够回答这个问题，我是球球。冬瓜是一种又便宜又能够做出丰富菜式的食材，经常用来做成汤类，美容养颜，对小姐姐非常得友好，而且营养丰富，下面就介绍两道我很爱喝的冬瓜汤，清热解暑为什么我蒸的花卷没有膨胀起来？看了您这个问题描述，发现您犯了一个极大的错误，那就是你用酵母粉发酵面粉时，发酵的时间过长了。因为用酵母粉发酵面粉，只需要40分钟到一个小时左右的时间即可发酵好，可您却发酵了整整一天稻花鱼怎么做最好吃？吃稻花鱼，我只服德宏人，能出吃花来！稻花鱼，是指在插秧之初放入稻田饲养，待稻子成熟后鱼也成熟的鱼，有鲤鱼草鱼鲫鱼等。每年从8月中旬以后，云南德宏州的稻花鱼就会陆续成熟，再接下来两个为什么青岛啤酒瓶子上是TSINGTAO，不是QINGDAO？青岛啤酒上面的英文是TSINGTAO，也就是青岛的意思。在1958年汉语拼音方案诞生之前，我国的地名人名商标等译成英法德等使用拉丁字母的外文时，广泛使用英国人威妥玛于19世纪后期创简单快手，下班回家也能做的山东呛面馒头山东馒头，吃起来一层一层的，和南方暄软的馒头截然不同，今天挑战一下By阳光230用料散装面粉1000g酵母5g温水适量白糖半勺呛入面粉50g油1匙做法步骤130度左右的温水，加入酵河南的饭菜和四川比起来，哪个地方的最好吃？对这个话题，作为曾在河南三年，十七城都跑过的我只能苦笑着对河南的朋友说抱歉，豫菜真没法和川菜比，根本就不是一个体量级别的对比关系。在河南，大众家常就是什么汤面条，烩面，糊辣汤，炒面请问你家炖白菜是焯水炖呢还是不焯水就炖呢？谢谢友友的提问。白菜一般我是不焯水的，直接炒着吃，或者放汤里煮一下就吃了。焯水的蔬菜一般是除草酸等不利于人体健康的成分。白菜相对来说没有这些不利因素，富含维生素，纤维和水份较多。焯茅台为什么不自建一个平台，1499敞开向消费者直接供应茅台酒？自建平台对茅台来说很简单，可是做好后产生的影响可是很大的，不说产品，就说代理商他们第一个不同意，茅台卖的好的主要原因在代理商，不在消费者，只要在质量上不出毛病，消费者没问题，但是没生活在西安当地，是一种什么感受？感谢小秘书的邀请。从地理位置来讲，西安位于关中，关中人比较安于现状，用一个老西安的话来讲，一顿饭一碗面就可以搞定，弄点油泼辣子放几根菜叶，都不用专门炒菜，所以西安相对于一些东部沿海直播平台卖的白酒怎么淘宝搜索不到，求讲解？只是换了个包装而已，有些包装甚至和正品相似，名称相近，乍一看还以为是茅台五粮液什么的，其实就是茅台镇上的小作坊酒，而镇上有几百上千家酒坊，这么说吧，茅台镇上的农民家家可以做酒，同样