红烧狮子头 ，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。趁着元旦空闲时间，在家尝试了一下，有颜还好吃，今天和大家分享一下，希望喜欢哦＂食材明细
　　红烧狮子头的做法步骤
　　1.准备食材。
　　2.鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。
　　3.肉打成肉泥。
　　4.马蹄去皮切末。
　　5.肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。
　　6.顺同一方面搅打上劲。
　　7.戴上一次性手套，放适量肉馅在手上，再放入鹌鹑蛋，做成肉丸形状，再左右手来回将肉丸子摔打几下，使之排出空气，结实一点。
　　8.全部完成了。
　　9.锅中倒入适量油，烧至8成热时，放入肉丸子。
　　10炸至外表呈金黄色（油要温度高点，肉丸下油锅后才能迅速定型，不易散开）。
　　11.倒出锅内的油，在锅中加入炸好的肉丸子、水、生抽、老抽、冰糖、黄酒、桂皮、香叶、辣椒、八角、盐，大火煮开。
　　12.转小火30分钟左右至快收汁关火。温馨提示
　　狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁， 而且要肥瘦相间的，瘦肉比肥肉稍微多一点。不过，如果时间有限，买现成的肉馅也未尝不可。另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳。
　　如果你感觉今天分享的红烧狮子的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或分享给更多喜欢美食的人

你吃过的最好吃本地小吃有哪些？江西伊府面伊府面是用鸡蛋液和面，制成细面条，入热油锅内炸一下，待用将鸡丝火腿丝叉烧肉丝和香菇丝用鸡汤煮后，下入面条，煮软后，连汤盛起，撒上葱花和调料后即可食用，鲜香味美，十分可口。你最怀念的北方童年小吃是什么？当然是冰糖葫芦做法都附下面啦原料山楂2025个冰糖200克水200克竹签5支。做法山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，还可将山楂横切开，加入豆沙等馅料处理好的山楂用竹签串起，晾干水分冰糖和芹菜花生豆怎么凉拌？1泡好的花生米倒入锅中，加入八角葱段煮，煮好后盛入容器中，泡一个小时，让花生吸饱水分。2胡萝卜切丁，芹菜切段，把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中，焯熟后捞出。3最后把芹菜和胡萝卜块倒入花猪肉莲藕丸子简单又好吃1。准备猪肉馅适量。2。莲藕一节，去皮，洗净。3。先用擦丝器擦成细丝。再放入料理机里面搅碎。4。猪肉馅中加入少许鸡精，香油，生抽，胡椒粉，盐。5。肉馅儿用筷子朝一个方向搅拌均匀，打没有酒的端午，粽子不答应五月五，是端午。赛龙舟，敲锣鼓。吃粽子，佩香囊。挂艾草，点雄黄。千年的传统延续，每一样习俗都应被传承。端午的味道是奋勇激进的赛龙舟，清香的艾草，可甜可盐的粽子吃货不分南北，口味必分小狗吸尘器好不好用，清洁神器帮你轻松实现养宠自由小狗吸尘器好不好用，养宠达人们争先入手的清洁神器究竟藏着哪些奥秘？换季时期，宠物经常会出现掉毛的现象，每当这个时候，宠物掉毛量很大，也给家庭环境的清洁问题增添了不少压力。如果选择性结婚改姓？日本法院将就夫妻同别姓裁决！夫妻别姓理应成为自由近期日本的最高法院对于日本夫妇结婚是否仍然需要保持同姓，进行审理和裁决。在日本，如果夫妻结婚的话，根据法律妻子理应将自己的姓改为丈夫的姓，这是之前日本关于结婚的法律，一直延续至今。食堂饭箱怎么蒸米饭要放多少水？首先根据要食用的量，把大米放在容器中清洗。建议把手伸进去向一个方向均匀搅，不要揉搓。这样米饭的口感才不会被破坏。刚洗的时候水是比较浑浊的，要多洗几遍，直到可以看清米粒即可。先教大家粤式甜薄撑只加粘米粉可以吗？广式点心甜薄撑的做法1。热锅下花生炒香。2。炒好的花生脱皮去衣。（这个时候一般都会试吃，越吃越香，停不下来，所以要备多一点。）3。去衣的花生剁碎。（根据个人口味来，有人喜欢颗粒大些广式糯米糍的配方是什么？1把腊肉，腊肠切成小丁，青葱切小粒，葱头切片，虾米和香菇分别浸软切末和小丁。2糯米洗净，加水盖过表面浸泡2，3小时后放蒸锅蒸。3蒸10分钟过后，放下适量的生抽，老抽用筷子把糯米刮鬆蒸鲮鱼肠如何避免出水？这个容易只是要准备一块干的而且干净的大毛巾（或布）把锅盖包上，就可以了。因为干的毛巾能把大部分水蒸汽给吸收掉清蒸鲮鱼的做法1鲮鱼去鳞去内脏洗干净2葱切段姜切丝陈皮切丝3放入盐擦遍全