首先根据要食用的量，把大米放在容器中清洗。建议把手伸进去向一个方向均匀搅，不要揉搓。这样米饭的口感才不会被破坏。
　　刚洗的时候水是比较浑浊的，要多洗几遍，直到可以看清米粒即可。
　　先教大家看一下自己的手指头，在第一个关节往上一点点的地方，就是我们的水位线。接着开始加水，加好水后放在平行地面的桌子上，确定米是铺平的。把手指头伸到水里，到达刚才的水位线即可。这样的米饭蒸出来水分刚刚好。蒸好后不要立刻盛出，要过一分钟后再开锅盛米，这样米饭的口感最好。
　　蒸米饭水和米的比例是什么
　　2
　　很多人蒸米饭的时候，清洗大米一洗就是三四遍，这种错法是错误的，很容易造成大米的水溶性营养物质流失。另外，淘洗大米不要用流水冲洗，把水放进盆里，用手指轻轻搅动着清洗1—2遍，就可以清洗掉，大米表面的灰尘。不少人蒸米饭的不注意加水量，蒸出来的米饭要么太硬要么太黏，所以正确掌握好加水量是很重要的。白米饭的加水量，米和水的比例为1:1.2，一般水高出米的2—4厘米为最佳，用手指测量的话，一指深就可以。如果里面放有杂粮，则需要多加点水，因为粗粮吃水，蒸米饭时加水，最好加温水，不要用冷水，大米中含有大量淀粉，食用温水可以防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏，还可以缩短时间。今天特别给大家说的这个小秘方，就是米饭上锅的时候，加上点醋，加醋可以保护米粒中的维生素，并且蒸出来的米饭更松软香甜，还可以使秘方易于存放和防馊，蒸出来的米饭并无酸味香味更浓。米饭蒸好以后，不要马上开锅，焖它数分钟，一般是五分钟。这样蒸出来的米饭口感更好，还不容易沾锅。

哪些细节可以看出一个人厨艺水平的高低？哪些细节可以看出一个人厨艺水平高，而不是看出厨艺水平低，那我也说3点能看出厨艺高的细节。1敢邀请10个人以上到家里做客并自己掌勺。（可延伸为具备一个人搞定10人以上数量的餐量的能力西双版纳盛产各种热带水果，都有哪些比较少见的水果？谢谢邀请。西双版纳不是经常去。现在借用一个朋友景洪内参的见闻来介绍一下。西双版纳素来有动物王国植物王国之称，有些动植物估计大家连名字都没听说过，更别提见过了。下面我们先来看看西双版夏天有哪些适合孩子喝的可以自己做的消暑饮品？夏天饮品做法1桂花酸梅汤酸梅汤可是中国人民伟大的智慧结晶，最为经典的消夏饮品。所有的材料都可以在中药铺买到，酸甜可口，夏日必备！特殊时期的MM也不用担心太凉哦，可以放心饮用。主料乌日照旅游海鲜自助餐好吃吗？自主来日照旅游吃海鲜餐厅首推蓝海钧华大酒店，靠近万平口，就在日照植物园的西面，如果能接受价位在此吃住一体，挺舒坦，尤其爱吃他家三文鱼，这不限量供应。在这步行就能到海边，住宿一般40蚌埠有哪些有名的小吃？怀远坝子下面的老店面筋包油茶辣汤，老董面馆的小刀面特别他家的黄豆芽炖豆泡真不错，小西门巷子里面的韩家包子店，老一中东边的户部巷烤面筋，再向东还有周记药膳鸡，老西门的眼镜煎包，鑫三角广西河池当地有哪些特色美食？在广西这样一个少数民族汇集融合的地方，多民族化的发展，不仅有着独特的风俗人情，更有着让人欲罢不能的美食，那么广西特色美食有哪些呢？广西美食网旗舰商城为您介绍。据了解，在农历三月三这小吃适合年轻人学吗？适合小吃太适合年轻人学了，有技术有手艺，走到哪个城市都可以养家糊口，做的好的话还会提高生活水平！小吃的是年轻人适合的创业项目，趁着年轻，有梦想赶紧拼，等成家有孩子后，想拼就没那么容夏天你们在家都是喝什么茶？薄荷茶。夏天喝茉莉花茶，最沁人心脾，暑热顿消。傍晚时分家里盆栽茉莉花就边开花边放香了，摘下十多朵来，去蒂留花苞放入壶里，上面撒上毛峰茶叶，把壶盖上，到第二天早上，茶叶己吸足香味，用广西玉林你知多少？很荣幸回答，希望我的回答有所帮助。玉林，古称郁林州，玉林城区州郡史两千多年，玉林是广西东南部一座千年古城广西第四大城市，同时是一座正在崛起的泛北部湾中小企业名城著名侨乡。现辖玉州区是新疆的大乌苏厉害，还是唐山的唐啤12度厉害？亲们，请您阅读本文前，先点击关注，这样才可以在第一时间，免费收到我分享的精彩问答，你的支持是我创作最大的动力！谢谢！大家好，我是餐餐美味，我的问答是新疆大乌苏厉害。新疆大乌苏啤酒之新疆青海宁夏内蒙都说自己的羊肉是最好吃的，到底哪的羊肉好吃？作为一名常年在西北出差的老师，我浅谈一下自己的看法。去过和田喀什阿克苏伊犁石河子乌市，新疆的羊肉以块儿大串长见长，30块3大串吃到爽，炭烤加裹蛋，不膻不腻有嚼劲儿，像极了那里的人们