面食的懒人做法，全程手不沾面，出锅暄软有嚼劲，比馒头简单多了
　　仿佛一转眼就入夏了，今天室外34度的高温，在家也不想动，不禁感叹，为期三四个月的闷热厨房生活就要开始了。任何事情，都有两面性。这样的高温天气，做发酵的面食，速度简直不要太快，30多度的温度，正好是酵母菌比较活跃的温度了。冬天可能需要一个多小时才能发好的面团，现在不到半个小时就完成发酵了。
　　今天湘湘跟大家分享一款懒人面食的做法，全程不需要用手沾面，色彩丰富，而且口感暄软有嚼劲。
　　【彩色小发糕】
　　所需食材：200g面粉，30g白糖，190ml清水，2g酵母粉，2g无铝泡打粉，8g南瓜蔬菜粉，2g菠菜粉（没有果蔬粉可以不用，直接做成白色原味的发糕）。
　　具体做法步骤：
　　1、在190ml的温水中加2g酵母粉，搅拌融化。静置几分钟之后，会出现一些小泡泡，说明酵母是有活性的，这也是检验酵母是否失效的一种方法。
　　2、准备200g面粉（这个用量够一家三口吃一餐了），加入30g白糖，然后倒入酵母水，搅拌筷子或者蛋抽搅拌至没有干面粉，可以多搅会，蒸出来的发糕，口感会更加有嚼劲。面团的含水量比较大，所以没法下手揉面的。
　　3、盖上盖子，防止表面风干，发酵至体积变大，内部充满蜂窝状孔洞，然后加入2g无铝泡打粉（没有就不加），泡打粉也是可以让发糕更加松软的。用筷子把泡打粉搅拌均匀，这个过程同时也让面团排气。
　　分出来一部分面团，在多的那份面团中加8g南瓜果蔬粉，帮助面团上色，另外一部分面团中加2g菠菜粉，分别搅拌均匀就可以了。
　　然后把面团挤在模具里，这样就像一个一个的小蛋糕，更受孩子的喜欢。想要更加省事的话，也可以直接把整个面团倒进刷了油的玻璃容器中，二次醒发5到10分钟。这时面团的表面变平整 看起来也更蓬松了。
　　水开之后上锅蒸15分钟，关火后焖5分钟，避免发糕回缩。
　　​＂面粉不做馒头不烙饼，简单到搅拌一下就做好，暄软有嚼劲＂以上由＂湘湘的厨房＂原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！＂

街上的老男孩小镇上的风俗（喊礼）连载文章（25）小镇上的风俗喊礼儿时小镇上有种职业叫礼生，他们的核心工作就是喊礼，礼生究竟是属于那个门派那个教派或者说属于那个行当，这个真的不清楚儿时的记忆中，好像小镇上任何的婚丧街上的老男孩小镇上的老物件（姜砂钵）连载文章（16）小镇上的老物件姜砂钵（注一种专用器皿，在闹茶篇中有详细描述姜砂钵的构造）是小镇茶文化专有和独特的代表姜砂钵是豆子芝麻姜盐茶的灵魂，茶中必须用姜砂钵擦拭出来的姜末才有街上的老男孩小镇上的人（外婆）连载文章（27）小镇上的人外婆外婆是我一直牵挂的人，爱我的亲人我爱的亲人都陆续离开外婆现在是我牵挂的人幼年是外婆养育长大，现在的我却无能为力孝敬外婆，在外婆最最需要我的时候，我却那父母是孩子的一面镜子，孩子是父母的老师儿子给我上了一课清晨因下雨，乘坐地铁送九岁儿子去上学地铁站口设置三道安检，过安检门包裹安检人工安检进入地铁，儿子边摘书包，边走向包裹安检处可能走的过快，也可能摘书包和步伐不一致过了安检门都未能完全街上的老男孩小镇上的老物件（雷捶）连载文章（23）小镇上的老物件雷捶雷捶是小镇的方言叫法，是否准确不知晓，完全是按照小镇的发音组成的词一种木质下方平底，上方椭圆，带有手柄的洗衣服工具小镇人家中必备之物件，专用的洗衣街上的老男孩小镇上的人（外公）连载文章（26）小镇上的人外公外公是南方人的称呼，北方人貌似都是叫姥爷外公不是小镇人，因为母亲嫁到小镇，外公和小镇也有着不解的情缘在我一生中，外公和母亲对我的影响非常大幼年时和外公街上的老男孩小镇上的风俗（叫魂）连载文章（19）小镇上的风俗叫魂叫魂应该是在全国各地都会有的一种地方风俗，只是存在叫法的区别在民间有很多无法解释或者说无法去处理的事情，尤其是在科学尚不发达的阶段，老百姓都会将这些关于违规涨粉四十有几，初生之犊在家乡，意气风发在外乡四十余年有着太多的情和太多的恩，只想有时间去还去报，有时间这句话，是最无情的很多时候都来不及就不存在了于是自我安慰，能记着就行，也开始了有把街上的老男孩小镇上的方言（打刨湫）连载文章（22）小镇上的方言打刨湫打刨湫小镇方言，实指是游泳小镇的方言自具特点和特色，十里八乡没有一个是同音和同声的，小镇自有的语言体系而且语言极具有码头文化的特点，语速快并且语调街上的老男孩小镇上的民俗（烧宝塔）连载文章（20）小镇上的民俗烧宝塔烧宝塔是小镇中秋节的一个传统活动，活动由白天的祭河神仪式和夜间的烧宝塔两部分组成至于为什么要在中秋节烧宝塔，有着不同的解释，一种解释比较官方，描述街上的老男孩小镇上的风俗（洞房）连载文章（15）小镇上的风俗闹茶闹茶是小镇的一种方言叫法，差不多和闹洞房具有同种意思至于为什么叫闹茶无法考究，小镇上很多的习俗规矩等都是靠口口相传流传的，没有文字记载，包括小镇上的