你好我是阿曦,很高兴为你解答。 杨梅可以生津止渴,健脾开胃,是少数多食不伤脾胃,而且可以解毒祛寒的水果。杨梅虽然个大饱满、但她很娇气,不能磕不能碰,"一日变色,二日变味,三日则变质"。但只要把新鲜杨梅表面的水晾干再放到冰箱保鲜层,是可以保存2到3天的。 买回来的杨梅要先用淡盐水泡一下,这样里面的果蝇就会自己跑出来。 1:准备杨梅500克,冰糖500克,水2000克。 2:将2000克水倒入没有油的锅内,加入冰糖500克,杨梅500克。 3:大火水开了之后继续小火慢煮20分钟,这样更容易让杨梅的酸味散发出来。 4:关火浸泡2小时,待冷却之后放入冰箱冷藏,口味更佳。一道夏日杨梅汤就完成了,解渴,解暑。 我感觉拿来泡酒会更好 先将杨梅用凉开水,加小苏打清洗干净,水份晾干,在加入准备好的白酒中,注意白酒的度数选择高一点点的,这样泡的越久越好。