#淄博一夜开了几十家的烧饼店，我也有配方，学会你也可以开店
　　导语：在18年的秋天，淄博突然一夜之间开了几十家烧饼店，这个烧饼店不是我们平常所见得火烧，馅饼。而是一个80后小伙把博山的大烧饼经过自己改良为＂焦庄烧饼＂，加上一碗牛肉汤，瞬间火遍淄博市。当时我也心动，想加盟一家，当我打电话问时，配方需要几大千，还需要购买设备。于是经过自己细心研究，把焦庄烧饼研究透撤，原来我们也可以在家用微波炉做出口味正宗的烧饼，开店只需换成商用烤箱即可。本文原创，侵权必究。
　　烧饼解析
　　在我们淄博，烧饼种类繁多，其中占主导的就三大烧饼，博山烧饼（焦庄烧饼），馅饼，周村烧饼（淄博特产，名震中国）。
　　焦庄烧饼特色
　　每一个都是金黄色，每一口酥脆，里面肉更是鲜香，吃后回味无穷。配上牛肉汤更是佳肴。
　　焦庄烧饼配方如下
　　焦庄烧饼的面和肉馅制作是有讲究的。
　　1：准备一斤面的量，在碗里准备300g的水，然后加入5g盐，4g的酵母，在水里充分搅拌。然后慢慢加入面里，先让干面粉全湿透，形成絮状，然后揉成面团，面团不要太硬，提前一天放入冰箱。
　　2：准备适量的肉馅，放入花椒粉，酱油，适量的盐，放入点姜沫，把葱切成粉沫，不要放入肉馅里，把肉馅搅拌均匀。
　　3：然后把面团揪成适量大小的面团，把小面团摁上窝窝，把肉馅和葱花放入（肉馅和葱花千万不要搅拌再一起，一定要分这放，这样才能让葱花更香。）。
　　4：在面板上或者盘里把包好的摊平（我们把包好的面放入水里，手上也要弄上水，在用手摊的时候，不容易沾了），在上面撒上芝麻。
　　5：在烤之间，先让烤箱预热200℃十分钟，把摊好的饼放到涮有油的烤盘上，放入烤箱中，把烤箱调到220℃，先烤上十分钟，再打开烤箱把饼翻过来继续烤5分钟。
　　金黄酥脆的焦庄烧饼做出来了，就是这么简单，关键是现烤现吃，如果凉了和时间久了酥脆感就没有了。
　　我在淄博吃过好几家，其实味道大同小异，有加盟店，有自己开的店，最主要就是烤酥脆，这是关键。
　　我是美食客家，请多多支持和点赞，淄博欢迎你，淄博美食欢迎你。

什么叫特色餐厅？您好！楼主什么叫特色餐厅？特色餐厅是指具有鲜明主题，围绕一定时期地域的人物文化艺术风土人情宗教信仰神话传说等设计菜单服务方式和程序，营造就餐氛围，满足客人对餐饮的多元化需求，并力图315曝光后，你们会都选择吃白象方便面吗？会啊！别的不说，最近买了2元多一袋的白象感觉和5元一袋的汤达人没啥区别。我已经把白象当做汤达人的平替了。还有汤好喝老母鸡面也不错，炖鸡味贼香，还有枸杞。尤其是汤，很好喝很香浓，而且轻度脑血管堵塞者，可不可以适量的喝点白酒？我家好几个长辈亲戚都有脑梗死，或者叫轻度脑梗死吧。之所以叫轻度脑梗死，是因为没有典型的明显的后遗症，但这并不完全代表脑血管堵塞的是轻度的。每次过年，都会看见他们喝酒，我每次都会劝他茴香肉馅忌讳什么？小茴香自古以来就是一种重要的中草药，它的药用价值是你想象不到的。小茴香的功效与作用及禁忌，许多人都不清楚，它既可以当做食材来吃，也可以当做药物来治病。想知道小茴香怎么吃以及茴香的做春季是养肝好时机，教你8种护肝润燥汤的做法，护肝明目祛湿润燥没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。一年之计在于春，春季是养肝好时机。春天比较干燥，人容易春困。肝火比较旺，早晚温差大，湿气比较重，教你8种护肝润燥汤的做法，护肝明目祛湿润燥，快快饭店的醋溜白菜为什么那么好吃？大厨教你正确做法，技巧全在这里大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香2今天刘嫂就来分享一下醋溜白菜做法，喜欢的朋友可以先收藏东坡肘子怎么做才软糯酥烂，肥而不腻？东坡肘子怎么做才软糯酥烂，肥而不腻？大家好，我是麟大官人，我的回答是一讲到东坡肘子，如果不是四川人确实不太了解，而要讲到东坡肉，那倒是蛮多人知道，其实东坡肘子和东坡肉差别并不是特别油茶面是怎么做出来的？我们先来看看油茶面是什么吧？它的主要原料又有什么呢？油茶面，即油炒面炒面，是中国特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。因为油茶面具有味道浓郁浓而不腻芳香可口东北传统名菜地三鲜，味道鲜美好吃下饭地三鲜，是一道东北传统名菜。提到东北菜，不管是了解和不了解的人，估计都能马上想到这一个，算是那种声名远播的代表菜色了。这道菜的主要食材是选用了三种地里时令的新鲜蔬菜茄子土豆和青椒，炒腊肉，不能直接切片炒，想要软嫩不咸不油腻，下锅前2步不能少炒腊肉，不能直接切片炒，想要软嫩不咸不油腻，下锅前2步不能少冬天做的腊肉，都是给过年准备的，对南方人来说，腊肉就等同于年味儿，是年夜饭必不可少的一种美食。腊肉的吃法不多，最常见的就家乡的羊肚菌家乡的野菜，种类很多。有蕨菜灰条木龙头。数不胜数。但我认为最好的野菜莫过于羊肚菌了。羊肚菌，马鞍菌科羊肚菌属珍希食用菌，又称羊肚菜，肚菇等。它可以用于消食，脘腹胀满痰壅气逆喘咳，所