冬天多吃点菠菜,简单做成菜盒子,口感酥脆,比包子好吃多了
冬天是吃菠菜的季节,多吃点深绿色蔬菜,可以防止骨质疏松,对视力有益,防止维生素缺乏,防治出生畸形,防止糖尿病。控制高血压,防治冠心病,预防多种癌症,预防老年痴呆,提高运动能力等。菠菜盒子是很多人都喜欢的美食,好看更好吃,这样做皮薄馅多,趁热吃口感酥脆,好吃又营养,现在来看一下所需食材和制作步骤。
【所需食材】
菠菜、鸡蛋、虾皮、葱花、面粉、盐、温水
【制作步骤】
1、300克面粉加入3克盐增加筋性,用160ml的温水和面,搅拌成面絮状,揉成面团,盖上保鲜膜醒面半小时。
揉好的面团
2、菠菜焯水一分钟,捞出放凉,挤干水分,切碎。
菠菜焯水切碎
3、碗中打入两个鸡蛋搅散,炒成鸡蛋碎
鸡蛋碎
4、虾皮清洗干净,控干水分,倒入锅中,炒至金黄,放凉备用。
炒好的虾皮
5、切点葱花碎放入菠菜中,放入放凉的鸡蛋碎,放入放凉的虾皮中。
全部放一起
6、放入一勺盐、一勺花椒粉、一勺耗油、一勺生抽搅拌均匀。
搅拌均匀
7、面醒好之后搓成长条,切成10个小面团,
切成小面团
8、把小面团揉成圆形,用擀面杖擀薄,厚度和饺子皮差不多
擀成薄片
9、在面皮上放上馅料,摊薄,在上面再放一张面皮,把周围按压一下,压实。
在上面放一张
10、用刀给它整一下形,把边缘多余的面切下来,形状更好看。
整形
11、电饼铛预热好,放上菜盒子,盖上盖烙制2分钟,翻面。
翻面
12、再盖上盖烙制2分钟,出锅切小块。
美味即成
如果还有哪里不明白,可以观看我的视频,这样的菜盒子你一定要学,口感酥脆,馅料鲜美,孩子天天点名吃整个制作过程非常详细,也可以留言给我。今天就跟大家分享到这,感谢大家的阅读,我是睿涵妈妈,爱生活,爱美食,用心和你分享我的美食日记,非常希望和大家成为朋友,也希望大家可以提出宝贵意见,我看到后,会在第一时间回复大家,谢谢大家的支持,明天见哦~