炒肉丝怎么炒才嫩滑不粘锅，做个杏鲍菇青红辣椒炒肉丝好下饭！
　　分餐吃饭，两菜一汤，做法简单价格还不贵的午餐可以这样配，一碗米饭配个炒肉丝，加上一个时令蔬菜，再来个番茄蛋汤或者紫菜蛋汤。关键是炒肉丝不管配什么炒，都是下饭菜，汤汁拌饭，让人吃得饱还吃得爽，做起来还方便快捷，一顿饭的食材也不贵，20元钱就能吃得满足。
　　那么炒肉丝，要怎么做才嫩滑好吃，还不粘锅呢？不管是炒肉丝还是炒肉片，掌握两点，第一是肉丝上浆时水分充足，第二是炒肉丝技巧和火候。今天这个杏鲍菇青红辣椒炒肉丝，特别下饭，到底是先炒肉还是先炒杏鲍菇呢，可能好多人都搞错了。注意杏鲍菇在炒的过程中容易出水，所以最好先炒肉丝，炒好后再盛出，这样才能保证肉质嫩滑好吃。
　　中午一碗米饭配上素炒冬瓜片、杏鲍菇双椒炒肉丝、再配了一个豆浆，吃得特别的满足。
　　炒肉丝怎么炒才嫩滑不粘锅，做个杏鲍菇青红辣椒炒肉丝好下饭！下面分享给大家，希望你喜欢。
　　1、配菜：杏鲍菇一个洗净切成细丝，青红辣椒各一个切成丝。
　　2、葱切成段、姜切成丝，大蒜切碎，备调料：料酒、盐、花椒粉，胡椒粉，白糖少许，香醋少许，生抽少许，鸡精、生粉、香油。
　　3、肉切成细丝，放料酒、盐、鸡精，加点水抓上浆，多抓一会儿才嫩，然后，再放入生粉抓匀锁住水分，这样炒出来的肉才嫩。再放入香油抓匀炒时就不粘锅。大约腌510分钟。
　　4、可以冷油放入肉丝，开大火，最好用筷子滑散。先不要急着翻炒，放入锅中可以等一会再滑散，这样裹在表面的淀粉才不会散落而粘锅。
　　肉丝颜色变白，全部断生，就盛出。
　　5、留余油，放入葱、姜、蒜，小火煸香。
　　放入所有配菜翻炒，放盐调味，放少许生抽，炒到杏鲍菇变熟为止。
　　6、倒入肉丝，注意不要翻动，以免炒老，放白糖少许，放香醋少许，放花椒粉，放鸡精翻炒几下即可。
　　起锅时可再放点香油，增加菜的亮度。
　　注意炒肉时千万不能炒时间太长，不然肉容易变老，另外就是肉丝上浆一定要保证肉丝有充足的水分，没水分是肉质不嫩的根本原因。
　　一道嫩滑爽口的下饭菜，杏鲍菇青红椒炒肉特别下饭，开胃爽口。炒肉丝的配菜很多，凡是容易出水的配菜，我们都要和肉分开炒，这样肉就不会炒老。
　　恋尚我家原创文章，转载请注明出处。

一块牛腩配五种蔬菜，酸中带甜甜中飘香肥而不腻鲜滑爽口6月吃什么吃在南通作为家庭里的火头军，我每天会为了今天吃什么？而纠结。儿子媳妇忙于上班，宝宝忙于上学，立足于做好后勤工作的我，做的菜既要有营养，也要讲究味道，还要变着花样做。前些日朋友来启东谈生意请我们吃饭，八个人点了十六道菜，真的又吃撑啦又要来晒美食啦朋友从外地来启东谈生意，顺便请我们几位老朋友吃个便饭，地点还是在磊阳酒店。我们一共8个人，朋友点了六道冷盘，八道热菜，二道点心，一共十六道菜，来晒一晒吧。三黄鸡无鸡不用青蚕豆做小餐包，透着股清香，不用碾的太细，带些颗粒更有嚼头云梯计划吃在南通这些天是梅雨季节，常常下雨，不好出门，在家闲得无聊，用青蚕豆做馅，烤制小餐包当早餐。用红豆，绿豆做馅，可以做成很多糕点，也是很多人喜欢的口味，但是用青蚕豆做馅，想来其富含膳食纤维，钾含量比红豆还高，用咸肉与它同炒，超级下饭菜云梯计划我们这里是长江中下游地区，每年的67月份都会有梅雨季节。今年的梅雨季节已经近一个月了，到处湿漉漉的，闷热的天气让人很不舒服，每天一早起来就看天气预报，如果有半天时间不下雨，五花肉这样搭配着一起炖，肥而不腻，营养更丰富，味道也更好头条搜索云梯计划青云计划虽然我正在减肥，但是熬不住家有无肉不欢的另几位家庭成员，所以还是无奈要煮肉给他们吃。家里人都喜欢吃红烧肉，而红烧肉首选五花肉。五花肉（又称肋条肉三层肉）位于三伏天，冬瓜这样做，增加了鲜味，增加了营养，祛湿，清热，防暑头条搜索美食测评团一年之中最热的三伏天来了！明天就是三伏中的头伏，时间是10天。头伏天在我们这里，还是闷热，潮湿，多雨的天气，三伏天的养生很重要，要祛湿，清热，防暑，在饮食上就要做黑鹿咖啡小罐即溶咖啡异域风情的美味早餐美食测评团黑鹿咖啡有幸得到头条黑鹿咖啡的试用，整整一盒黑鹿小罐即溶咖啡，共二层，有24罐咖啡，还配有一个漂亮的咖啡杯，与一个小勺子。此款咖啡分为三种口味的，有蓝山风味，有曼特宁风味启东市39度影像舟山枸杞岛三日快乐之旅，景点人物拍摄攻略7月31日，跟随启东市39度影像团队，在苏老师的带领下，我们一行人来到了枸杞岛，为时三天的摄影活动。枸杞岛是浙江省舟山群岛北部的一个岛屿，位于嵊泗县东部。是列岛中仅次于泗礁的第二大跟随启东市39度摄友，去浙江嵊泗枸杞岛旅游，晒晒第一天的海鲜餐城市吃货挑战赛8月吃什么7月31日，我随启东市39度摄影团队一起去浙江省嵊泗县枸杞岛摄影游玩三天。这是自从肺炎疫情以来的第一次出远门摄影旅游。嵊泗列岛是全国唯一的国家级列岛风景名胜随启东市39度影像探险绿野仙踪无人村第三天的海鲜午餐美食测评团8月吃什么枸杞岛第三天，去嵊山镇西洋湾拍日出，这是枸杞岛之行的第二次拍日出，地点不同，当然，还是3点多就起来，早饭是拍好日出后，由摄友带来的馒头与煮鸡蛋。启东市39度影像营养早餐之黑暗料理一般来说，早餐有几个基本要求一是要快，二是要营养丰富，三是口感好。为了节约早上的宝贵时间，我会在前一天晚上提前做好策划，并将能提前的工作在前一天晚上做好。为了今天的早餐，我昨天晚上