朋友生日，八道冷盘加十四道热菜，发到朋友圈，东北人说硬菜少了

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　　今天朋友生日，请我们去饭店聚聚，地点在邮电巷里的【六味鲜】酒店，这个店离我们家很近，就走着去了，想要拍菜，照例去的稍微早些，正好冷盘摆上，可以边等人边拍冷盘。
　　冷盘有8个；炝红莽子--这个红莽子虾只有炝才好吃，启东人的最爱。
　　腌螃蜞--一种生长在河浜芦苇荡里的小蟹，这种蟹长不大，只能这样腌着吃，美味无比！
　　凉拌海蜇皮-也是一道启东家乡菜，脆脆的，好吃。
　　盐水鸭-南京盐水鸭，江苏特产，咸淡适口。
　　芝麻花生酱拌冰菜--很香，这个冰菜启东本地不生产，外来品，喜欢。
　　卤猪头肉-卤的很入味，做的比较酥，下酒菜，
　　凉拌秋葵--简简单单的做法，少油，减肥菜，
　　煮红枣--餐前小吃
　　八道冷盘过后，就是热菜上来，第一道热菜是蒜香烤排骨，很香，
　　现在又是连续几道海鲜菜，启东临江靠海，鱼虾吃的多，
　　清蒸梅同鱼--别看这个梅同鱼小小的，但是非常鲜嫩，清蒸着吃，原汁原味。
　　油爆河虾-外脆内嫩，连壳都可以吃虾，补钙的哦。
　　蒜子烧鲳鱼-启东吕四渔港已经封海了，这些鲳鱼，渔港是冰冻的，但是很新鲜，
　　蒜泥酱烧黄鳝丝--浓油赤酱的沪式做法，味道浓郁，好吃。
　　茄子红烧鲢鱼头--也是浓油赤酱的做法，味道浓郁好吃。
　　姜葱炒鲜泥螺--微辣版的，泥螺退沙后炒食，功夫全在退沙那程序里，沙退的干净就好吃。
　　油炸梭子蟹-梭子蟹很新鲜，用了咸蛋黄，炸的香香的，好吃，
　　菌菇文蛤豆腐羹--用了鸡汤来煨，非常鲜。
　　烤鹌鹑--烤的很香，下酒菜，当零食都不错。
　　猪尾巴炖花生-这个做法也是启东传统家乡菜，很就没有吃到了。
　　毛豆子炒韭菜苔--时令蔬菜，加了些肉丝炒，中规中矩的做法。
　　启东面饼--每到夏季，去饭店吃饭，一般就会点到面饼，只不过，里面的馅，比我做的差多了。
　　酸菜豆瓣汤--传统锦绣新城，
　　饮料与水果忘记拍了，最后来张大图吧--
　　冷盘有八道，热菜有十四道，其中有十一道海鲜菜，图片发到朋友圈，东北人肯定又要说硬菜少了。
　　其实，启东临江靠海，更喜欢吃海鲜，而且海鲜的价格很多都高于猪肉的价格，这个就是各地区的饮食习惯吧。再说了，从现在健康角度考虑，吃鱼比吃肉更好哦。
　　我是＂老妈爱厨房＂，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。
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