入秋以来，家里每顿少不了的肯定是各种汤水，而南方人喜爱的汤水种类中以鸡汤最常见。第一是因为鸡汤的食材容易买到，第二是因为鸡汤都很适合男女老少用来作为滋补。而鸡中的乌鸡，貌似就是为女人而生，这种药食两用的食材，具有补气养血的功效，营养价值丰富，与普通肉鸡相比，蛋白含量高，脂肪含量低，含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，是物美价廉的女性滋养品食材。
　　用乌鸡煲汤十分百搭， 可搭配阿胶、红枣、桂圆、枸杞等食材，一度成为月子餐必备的食材，可见它的营养价值之高。而我最喜欢的是用虫草花，新鲜的虫草花价格不算贵，煮汤的口感爽滑细嫩，口感极佳。虫草花也有补气益血的功效，和乌鸡一起炖汤，简直天生一对，汤水味道鲜美好喝，秋季喝上一碗，暖身暖胃，真的很不错哦！
　　【虫草乌鸡汤】
　　乌鸡半只，新鲜虫草花100克，红枣8个，枸杞1小把，米酒20克，姜片4片，盐4克，热水适量
　　【制作步骤】
　　1，准备好食材，今天买的乌鸡很新鲜，而且我是今天才发现乌鸡居然有5个脚趾头，发； 朋友圈，很多朋友说只有正宗的乌鸡才是5个脚趾的，真是长见识了。
　　2，将红枣枸杞浸泡10分钟捞出，虫草花清洗干净。
　　3，乌鸡砍成小块，冷水下锅焯水一遍捞出洗净表面浮沫。
　　4，将乌鸡放入锅里，再倒入红枣枸杞和虫草花。我一般买半只乌鸡煮汤，一家4口足够喝，好的乌鸡肉焯水后还是很深的黑色，并且肉质紧实，买的时候可要注意啦。                                 乌鸡，月子餐                         150                                                                购买
　　5，加入适量清水，把姜片和米酒倒入锅内，大火煮沸后转小火焖煮40分钟即可出锅。
　　煮好的鸡汤香气四溢，每一口都鲜掉眉毛，汤水浓郁好喝，绝对是秋季首选汤水哦。您家要是经常煲汤，那就不要错过这汤，女人常喝，养气血，美容颜，年轻绝对不止一点点哦！

凉拌莴笋别再焯水了，跟大厨这样做，开胃爽口刮油还解腻，真香凉拌莴笋到底要不要焯水呢？这个问题想必困扰了很多的小伙伴，今天我就给大家分享一个我的凉拌莴笋做法，既开胃又鲜脆好吃，大家一起来看看吧。准备的食材有莴笋一颗，蒜米适量，小米辣适量，香剩饭的神仙做法，10分钟搞定，比蛋炒饭香百倍上次在家做了一道无敌下饭的土豆番茄肥牛煲，小伙伴们的反馈也非常不错。纷纷表示没想到肥牛除了下火锅，还有这样的神仙吃法。其实，肥牛的宝藏之处远不止这些，今天饭饭就再教大家用它做一道肥炸萝卜丸子时，加面粉淀粉都不对，用这2样，蓬松酥脆，口感更好炸萝卜丸子时，加面粉淀粉都不对，用这2样，蓬松酥脆，口感更好立秋后代表着秋天要来了，相信过不了多久，当季的时蔬也都大量上市了，最近去买菜，发现卖萝卜的可多了，价格也便宜，买上两个四煮红豆粥时，牢记这1个小技巧，煮出来的红豆软烂又入味哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。谈到红豆，我要从一个爱情故事说起，相传在汉代时，有一位闽越男子到戍边征伐，他的妻子为了等他回来，每天都坚守在村口的树下，日盼夜盼，直至哭断入秋后，吃这鱼正当时，比带鱼营养，比鲫鱼鲜，红烧清蒸都美味大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家12种可食用野菜，怎么做都好吃，再不挖点尝尝，就要老了春暖花开，正是吃野菜的好时候。今天为大家整理了12种可食用野菜，味美香浓，怎么做都好吃，一起来看。1，野葱野葱又叫山葱，茎细而圆，可炒食可凉拌，鲜辣味浓，引人生津。野葱味辛，性温，如果能吃到童年的美食，你愿意花多少钱？感谢邀请。说道童年，真的是人一生中最难忘最值得回忆的一个时期，在那个时间小伙伴没有尔虞我诈，没有勾心斗角，没有利益关系，有的只是童真，偶尔的小打小闹也都只是童年应有的经历而已。说道北京美食界的百年老字号，吃过10种以上，才称得上老北京人们形容一家百年老店时，常常用老字号这三个字，老字号历史悠久，技法娴熟，拥有世代传承的美食工艺和服务，继承了中国传统的文化背景和底蕴，有的甚至出现在清朝时期，并一直延续至今，老字号山东小伙自创名菜，1斤猪蹄3斤鸡，日卖15000，客人一买12份鸡和猪蹄是一道我国餐桌上常见的美食，而且广受大众喜爱，一般鸡和猪蹄都是分开烹饪的，可是大家吃过鸡和猪蹄混合炒的菜吗？这真的很神奇，不敢想象，可偏偏山东一个33岁小伙就发明了这一道菜家乡味道受偏爱速食青年最爱地域美食饺子汤圆螺蛳粉自热火锅这些品类多元健康美味的方便速食产品，曾因受外卖挤压而销量大跌，如今却在不断的创新中为越来越多的年轻人所喜爱。根据CBNData发布的2021速食青年消费趋势报虾仁玉米粒最忌讳直接下锅炒，多做这一步，食材鲜嫩，小孩爱吃今天和大家分享一道虾仁玉米粒家常做法，玉米粒香甜脆嫩，虾仁鲜美，色泽艳丽，口感鲜脆，做法简单，食材营养，非常适合小孩子吃，有喜欢的赶紧学一下。食材玉米虾仁辅料胡萝卜青椒红椒大葱生姜