番茄的酸酸甜甜浸入虾肉中，与虾肉的嫩滑Q弹相结合， 这大概是虾肉最惊艳的做法之一。
　　花20分钟左右给自己和家人做一碗这灵魂料理，我今天就给大家分享下我做番茄虾滑的步骤。
　　一斤半大虾去头，去壳，挑去虾线，洗净用大碗装起来，一勺料酒腌制5分钟去下腥味，把腌好的虾肉放案板上剁成虾泥（可以不用剁那么碎，稍微有点颗粒感口感更好）。
　　将虾泥装入碗中，加入小半勺料酒，适量的盐，一丁点胡椒粉，一个蛋清，一小勺玉米淀粉顺着一个方向搅打上劲。
　　将番茄去皮（洗净后放开水里煮1分钟，快速放入凉水浸泡一下）这样番茄皮很好撕下来。去皮的番茄切块
　　起锅烧热，倒入适量的油，放入番茄块，中大火炒（这里放一点盐番茄会更快起沙），炒至番茄出汤后加入200克左右的水继续煮至沸腾。
　　这时候将虾泥用虎口挤成丸子，用勺子下入番茄汤锅中煮。煮的途中我们进行调味，适量的盐，一勺生抽即可，煮至番茄汤浓稠撒上葱花就可以出锅了。
　　虾肉与番茄绝对是最佳拍档之一，略带汤汁的番茄虾滑不管是配米饭还是面条都是酣畅漓漓的。
　　因为我们家有小朋友所以做的比较清淡，，加点小米辣，和柠檬片，下入一点金针菇，做成酸辣口味，也是好吃到停不下来[偷笑]

夏天的最爱蒜蓉小龙虾菜名蒜蓉小龙虾主料小龙虾1500克配料大蒜300克辅料生姜20克白糖5克蒜蓉酱20克蚝油10克啤酒1000克食用油300克鸡精2克香醋2克白酒50克食用盐10克准备工作1小龙虾处理买了烤箱的亲们，大家都多久开始闲置的？烤箱闲置的事在我家没有发生，最多只能说是用得少。不过我见过的烤箱闲置案例还是占到大多数的，为什么大家的烤箱闲置比较多其实是和烹饪的东西有关，绝大多数家庭烤箱都只是用来烤蛋糕，而做蛋盘点7款好喝不贵的浓香酒，都是纯粮佳酿，老酒鬼的常饮口粮中国白酒品牌当中，酱香型白酒属最热门，而浓香型白酒的品牌是最多的，好像各个省份中，都能有那么几个比较出名的浓香酒，所以在浓香型白酒的选酒环节上，比其它香型难度要大，毕竟品牌多意味着广式烧腊系列之正宗地道的广式脆皮烧肉做法一选料五花肉带皮，五层，不肥也不瘦二制作过程1五花肉去毛洗净，冷水下锅，烧开后转小火，把猪皮慢慢浸熟浸软，然后用清水漂走油渍，用烧肉刷在猪皮上拍打，刺三遍2把花刀，把五花肉改皮2厘4月必吃菜！是西方十大名菜之一，鲜嫩正当时，对它别手软一到春天，芦笋就遍地发芽，正是芦笋鲜嫩美味的时候。在西方，芦笋还被誉为十大名菜之一，是一种高档名贵的蔬菜。芦笋吃起来鲜美芳香，柔软可口，能帮我们促进食欲，帮助消化，是老少皆宜的美食夏天喝啤酒的配菜十三香小龙虾菜名十三香小龙虾主料小龙虾1500克配料大蒜20克生姜40克洋葱50克辅料白糖5克耗油10克啤酒500克食用盐12克胡椒粉1克生抽10克十三香3克白酒50克食用油300克准备工作1推荐7道早餐，既可以当零食又可以当早餐，专治孩子挑食不吃饭大家好这里是小慧说美食，早餐吃什么是很多家长最头疼的问题，今天小慧分享给大家八道早餐，既可以当零食又可以当早餐，做法简单一学就会，学会了在家试着给孩子安排上吧，孩子特别爱吃！一芝士家常凉拌菜凉拌冻粉跟着大厨学做菜栗子今天给大家分享一道超简单的凉拌菜，小时候家里只有过年才会做，所以对这道菜念念不忘。1取适量冻粉用温热水泡发，泡发后捞出沥干水分切段。2木耳泡发，撕成小片备用。3黄农村自制的甜酒特别好吃，请问酒曲是怎么制作的？我小时在农村，按照母亲的指点，做过酒曲。酒曲做好后，拿到县城，甚至武汉送给亲戚，他们都说效果很好，逢年过节回乡下，都到我家来讨要。下面我介绍一下。我做酒曲没有现在商家们描述的那么复做酱牛肉需要哪些香辛料和酱料，如何制作最入味？感谢粉丝邀请，我今天完整的告诉大家这个配方，已经有38年的历史，爷爷流传下来的，味道是超级好，只要您自己制作了，才知道世间还有这么美味的美食，最后这几天有很多粉丝都在问胡师傅，酱牛丢失的水煮牛肉时间，凝练经典，也消磨经典。中华川菜，传承千年。在坚守中璀璨，也在变化里叹息。在四川，人们经常说一菜一味，百菜百味。这就是川菜古老的魂。不是每一个人都能接受的，但是每一个人在川菜里