丈母娘叫女婿给儿媳妇烧的晚餐,4荤1素,大家觉得怎么样?
女婿到底还是儿子好啊,从丈母娘烧的伙食就能看得出,太伤心了,这点我是有根据的,我和老婆平常晚上都在丈母娘家吃的,先给大家看看前几天的伙食
这是昨天的,豆腐、生菜、咸菜、猪油渣、红烧肉、一碗羊肉
这是前天的,红烧肉、青菜,咸菜,萝卜干、泡皮。
大家是不是惊奇的发现,两天都有红烧肉和咸菜,没错,昨天吃的红烧肉和咸菜就是前天吃剩下的。丈母娘的咸菜老是腌不好,总有一股异味,吃不惯,但是腌萝卜那是相当的好,酸酸甜甜的,脆又脆,我觉得这手艺都可以拿去卖了
但是有一说一,女婿终究只是个女婿,顶多也就是半个亲生的,哪比得上正宗亲生的啊,这不,我老婆的小哥也就是丈母娘的儿子带着老婆孩子从外地回来了,丈母娘知道自己手艺不好,特地去买了很多食材回来叫我烧
这第一道就是豇豆干焖肉,小舅子最喜欢吃了,做这道菜要先把豇豆泡软,然后爆香葱姜蒜,下入肉末炒至变白,再把豇豆干放进去炒几下,加些调料,最后焖熟就可以了,蛮下饭的。
小侄子很喜欢吃鸡腿,丈母娘就特地买了一大袋的鸡腿回来,我做的是红烧鸡腿,鸡腿要先用水焯过,不然会很腥,然后就是正常的葱姜蒜爆香,放鸡腿煎制两面发黄,加调料和可乐,焖个10几分钟,最后大火收汁就可以了,吃起来非常的入味。
小哥有两个小孩,小侄子喜欢吃鸡腿,小侄女喜欢吃鱼豆腐,这道菜就更简单了,芹菜鱼豆腐分别焯水,油锅烧热后爆香蒜末,放入芹菜和鱼豆腐翻炒片刻,加料酒盐鸡精调味,炒熟即可。
这道菜是我在蛋黄南瓜上找到的灵感,做的是蛋黄炒年糕,年糕先焯水这样子吃起来会软一点,然后油锅烧热,把咸鸭蛋切碎炒炒碎,加肉末青菜炒至变色,然后放入年糕,加生抽白糖盐什么的翻炒均匀,如果有糊锅的话可以加少许水,出锅前撒点葱花装饰即可。
小嫂是四川人,最爱吃辣,所以丈母娘特地买了辣的腊肠和辣椒,这摆明了就是要我做辣椒炒腊肠,青椒洗净,喜欢吃辣的可以不用去籽,腊肠切片,油锅烧热后,爆香葱姜蒜,下入腊肠炒出香味后放入辣椒段,翻炒片刻,加少许盐,生抽,料酒调味,翻炒至熟就可以了
大家可以前后对比一下,我平常在丈母娘吃的是什么,小哥小嫂回来以后吃的又是什么,简直是天差地别啊,哈哈,不过人家毕竟也是难得回来一趟,吃顿好的那是应该的,应当理解。
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