欧洲人喜欢中国白酒吗？他们怎么看待中国白酒？

　　欧洲人眼里的中国白酒，是来自东方的神秘液体。
　　胡哥在拍摄嘿老外的时候，会策划一些让老外谈话的环节，在这个环节里，喝点酒更能出戏，所以中国的白酒必不可少。而在节目里胡哥用的白酒有二锅头、江小白以及洋河大曲。
　　据胡哥观察，老外们喝白酒是一件很痛苦的事情。
　　他们喝威士忌或者伏特加，一口闷之后发出的声音是舒爽的：啊~~~
　　而他们喝白酒一口闷之后，发出的声音是难以形容的：擦……
　　对于老外来说过，中国白酒入口更辣，而且喝完之后很渴，也就是我们说的＂烧心＂。
　　除此之外，胡哥还不止一次的听他们说白酒有一股奇怪的味道，有说臭袜子的，也有说抹布的。虽然胡哥不知道他们为什么会对这些味道了解得那么清楚……
　　节目拍摄过程中需要喝大量的白酒，一场拍摄下来，三个老外，一瓶洋河大曲见底了。而且还是在没有任何下酒菜的情况下，干喝！
　　和胡哥合作拍摄嘿老外的外国人基本都不喜欢中国白酒，里面有欧洲人也有美国人，他们更喜欢的是威士忌那种口感，酒量好的可以当饮料喝解渴的那种。
　　胡哥了解到的真的喜欢中国白酒的老外只有一位，是一个做外贸的德国人。在频繁的中国生意酒局中酒精考验，口味已经和其他的老外完全不同，已经完全被中国白酒同化了。
　　事实证明，如果老外初次接触白酒，一定会被它的味道吓倒，就像胡哥第一次喝威士忌觉得像药酒一样。但是，只要适应了这个味道，酒鬼们还是会爱上它的。
　　听说现在国外已经有以白酒做基酒的鸡尾酒了，就叫＂龙爪＂，有兴趣的朋友可以去试一试。
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　　我来说说吧，我曾经在英国留学，那里的人我不可能说不喝高度的酒，我们经常喝伏特加。过生日，婚礼，跟朋友们一起玩的时候，经常喝。一般白酒酒精度跟伏特加差不多。
　　但是，他们觉得白酒这个东西完全不一样，我好朋友第一次喝白酒，喝以后我的脸马上就变成红红的，说嗓子和胃里面感觉特别热，但是很神奇，忍不住过会又想喝。也许这就是白酒的魅力！
　　我觉得中国人的劝酒文化很有意思。跟他们波兰有点像。有一次，我在包头市参加一个婚礼的时候，饭桌上两伙男人为了面子要拼酒。过了一两小时他们已经喝了很多，但是谁也不示弱。越喝越凶。 这时候，我看到几个人偷偷的带酒杯去卫生间接自来水，但是对方已经有点醉了，居然没有发现。所以我觉得白酒的优点之一就是它无色透明跟水一样，拼酒的时候容易作弊。
　　干杯！
　　我做白酒十几年了，同时也是红酒的品酒师，我不知道欧洲人到底喜欢还是不喜欢白酒，但是我想说的是五粮液去英国展览时，英国一位大人物（具体是谁我忘记了）喝完以后赞不绝口，然后五粮液被英国皇家收藏了，这是真事。再来讲讲大家平时说的勾兑酒，酒行业的勾兑分两种，一种是酒精和水勾兑，这样的勾兑是为了减少成本，一种是老酒新酒勾兑，然后再加纯净水降度（因为不是所有人都能接受60度以上的白酒，其次为了迎合现在年轻人的口味出现的低度酒，在80年代以前，白酒很少有50度以下的）我重点说说第二种，这样的勾兑是保证品质，大的白酒厂里面有光谱分析仪器检测校对，以及顶尖品酒师的认可，每一批出厂的酒都会抽样分析以保证他的品质不变。再来说说为什么五粮液，茅台等会那么贵的原因，第一，品牌效应，你说一头牛能做多少个LV的皮包？那LV的皮包为啥会那么贵？第二，酿造中国白酒的是粮食，但是这个粮食并不是咱们平常见到的粮食，举个例子，酿造白酒的糯高粱，现在市价是8000左右一吨，咱们都知道三斤粮食一斤酒，而咱们喝到的好酒又要掐头去尾，分层摘酒，真正剩下的精华就没多少了，白酒最贴近窖泥的酒是最好的，再往上就是稍次的酒，最表面的就是这批里面最次的酒了，而贴近窖泥的就只有非常薄的一层，再加上外包装，防伪，广告宣传，国家税收，你来说说这个成本价格如何？第三，毫不夸张的说，如果把仁怀的茅台酒厂，宜宾的五粮液酒厂搬迁到诸位的地方，酿造所需的水，粮食，工艺同样不缺，依然酿造不出来茅台五粮液，这是因为当地气候条件，空气当中的微生物是其他地方不具备的，这就是同波尔多一样的地理唯一性！举个例子，姚明也是中国人，诸位也是中国人，但是姚明可以在NBA 赚到上亿美金，诸位可以么？因为姚明是中国的一张名片，同样的，茅台，五粮液也是中国的名片，全世界其他地方产不出来相同品质的东西！上帝疼爱波尔多，给它好红酒，而玉帝同样不会比上帝地位低，让中国有好白酒！我们是中国人，当然要珍惜中国的名片了不是吗？我们可以接受老外输出的喝了怎么怎么好，香味怎么怎么样的红酒，同样也可以让老外逐渐接受中华的白酒，中餐在全世界大行其道，中餐的搭档白酒同样可以不是吗？
　　欧洲喜欢白酒？算了吧，一百年都流行不起来
　　国人对白酒的消费都不容乐观了。
　　为什么？
　　1，气味太冲
　　2，口感太杂
　　光这两点就足够了，我喝过杜松子酒，伏特加，朗姆酒  这些酒 味道最好的是杜松子酒，最清爽的是伏特加。白酒拿什么竞争这些酒，现在要不是国家针对进口酒采取保限制措施，国内白酒厂商早就倒闭了。
　　别说继承了，现在的年轻人喝的是鸡尾酒，国产的酒类几十年的味道没变，但是跟不上潮流的变化，要不是领导们喜欢看着手下的人喝着白酒人仰马翻的囧相，白酒还有市场？
　　要不是爷爷那一代的白酒情怀，年轻人会碰？
　　西班牙产品经理最怕去中国开拓市场，因为每次去中国，喝白酒要喝到胃穿孔。
　　欧洲人去了中国回来，最感叹的就是中国的白酒！简直就是魔鬼的化身。不仅仅因为中国的白酒度数高，还因为咱们有酒桌劝酒的习惯。
　　中国白酒，56 ，还有68度的。
　　再玩个潜水艇什么的，那混合酒精，杀伤力不要太强。
　　再来看欧洲的高度酒。伏特加40度，威士忌43度。
　　别看俄罗斯人一杯一杯地干伏特加，这40度的伏特加，能和咱的68度五粮液比吗？
　　电影里经常看到豪华办公室里MINI冰箱里都是酒，倒一小杯威士忌，就这么干喝下去。还真有，但日常生活中不常见。会餐的时候，点了威士忌，也是一小杯，酌个大半天。没有我干你随意的。
　　年轻人和伏特加或者威士忌时，多半是当鸡尾酒喝。调配其他饮料来喝。比如威士忌加可乐，伏特加+芬达。酒精浓度，大大降低。
　　在中国，老外能喝到白酒的时候，多半是聚餐。尤其是那些生意宴请上。有一个西班牙朋友，做梦都梦到被灌酒。
　　如果撇开劝酒，单独让老外尝白酒。他们会喜欢。他们对米酒，有一种迷之喜爱。日本的清酒，中国的烧酒，都是逼格很高的酒。很多中餐馆，都有红星二锅头。很多老外就愿意点来试一试。
　　西班牙人是最喜欢喝酒的。一个酒吧里，满墙满墙摆满了各种酒。调鸡尾酒也是一个酒吧格调的一个标志。现代年轻人，喜欢要一杯鸡尾酒，慢慢喝慢慢聊。但这种高度酒，一般都不会用来佐餐。
　　不知道有没有哪个调酒师，会突发奇想，拿中国红星二锅头来调鸡尾酒。
　　关于老外喝白酒这事儿，我给你们讲件真事儿，你们可别笑
　　坐标荷兰，紧邻英国，虽然不像邻居以旷世名著《大英帝国食谱》而出名，但在我看来也是除了生鲱鱼之外没啥能吃的喝的了
　　来组里读博头两年，大家聚会总是西餐厅：法餐厅、意餐厅、希腊餐厅挨个吃，都差点要去吃英餐厅了。自知不应自讨没趣提议吃荷兰餐厅的我我强烈建议：要不试试中餐厅？
　　然后去鹿特丹找了一家荷兰最好的川菜
　　是的，全荷兰最好吃的川菜餐厅，比起国内一点都不差，各种菜放辣椒一点都不含糊，用料都最贵的那种
　　去了餐厅必须点酒喝吧，来都来了，不尝尝中国白酒？
　　跟餐厅的宜宾大厨算认识，提前也预定了，知道我们去，大厨特意拿出了从中国空运过去的洋河原浆给我们喝，一杯才算6欧元给我们，有一两多吧！
　　注意，原浆洋河大曲，一两6欧元！
　　真是舍得啊，算赌了全部面子进去了！毕竟在同事面前装逼要紧！
　　12个人，怕大家不习惯，就先要了5杯试试看
　　然而，
　　葡萄牙人闻了闻，直接就摇头了
　　荷兰人尝了一小口，也弃权了（其中有俩货是重度威士忌患者，还好泥煤那种）
　　德国人、印度人、哥伦比亚人也都缴械了
　　最后秘鲁人说，还行！闻起来挺香的
　　后来我俩就在众人的围观下，把五杯喝完了，又点了两杯。那个味道啊，真心比以前喝过的好喝啊！还想再点，最后大厨连忙说没有了没有了！
　　在此期间，他们拿着喜力，我们俩觥筹交错老欢乐了！
　　但他们看我俩完全一副看奇葩的表情。
　　后来又去了那个餐厅一次，他们提议说，要不再试一次中国白酒吧！
　　但是很不幸，已经木有五粮液了，餐厅里说只卖黄酒，是5欧元一杯，我一看，原来是这货
　　餐厅也太没有诚意了，这都行么？这玩意儿不是做菜用的？能喝下去？
　　反正我是没喝下去
　　有了上次的经验，我只点了两杯，还是10来个人轮流尝试
　　然而！前方高能！
　　他们说非常好喝，多来几杯！
　　他们说非常好喝，再来几杯！
　　他们说非常好喝，还来几杯！
　　结果把餐厅剩下的两瓶全都喝了，那天的酒钱跟饭钱差不多…
　　看他们那么激动，我差点都要去问后厨还有没用完的料酒，哦不，黄酒没？
　　那两个荷兰威士忌重度患者直接让我以后帮他们买，他们用威士忌跟我换，为表示诚意，第二天就拿来了一瓶市价50欧的苏格兰威士忌…
　　这料酒我家里一直都有，一模一样，中超2欧买回来的
　　该不该告诉他们真相呢？
　　欧洲人不喜欢中国白酒，所以飞天茅台在国外那么便宜都没人要，惹得一众国内酒鬼抓耳挠腮，恨不得开着三蹦子去扫货。
　　先说酿酒历史。歪果仁酿酒的历史比我们还长，尽管都是新石器时代，有证物的，他们一万年了，我们九千多年。我在上月（5月29日）悟空问答《为什么美国人从来不敢喝中国白酒》一文里，提到我国9000年酿酒史，引来很多条友质疑，说是我国满共就五千年文明史。这时间点实在是真的，资料好查。专此说明。
　　再说白酒的酿造。中国最早是黄酒，后来有了蒸馏术，酒精含量升高，就算不得是黄酒了，后来叫做白酒。各地物产和生活习惯不同，又有了不同香型，都是固体发酵，粮食酒，人们生活中不可或缺的饮品。外国的酒也是同样发展而来的。只是起点不一样，最早是果酒。
　　中国酿酒和外国还是有着根本的区别。我们是＂经验法＂，老大说了算；西方是＂条文法＂，法律说了算。所以，我们的酿酒，出了这个厂，没人知道是怎么搞的，也做不出这个味。西方的酿酒，都有详细的条款，照方抓药就是。于是，歪果仁搞不懂我们的酒的做法和味道，就说是＂东方魔水＂。
　　所以，西方人不接受中国白酒的原因，并不是酒精度数高，辣口呛喉，而是生产和味道。不知道你是怎么做出来的，用的什么材料，为什么都有股脏抹布的沤味？有的简直像馊饭潲水。
　　欧洲人不喜欢中国白酒，也向我们提出了＂国际化＂问题。中国白酒想要走出国门，先让人家接受味道才行，来中国才能喝到便宜茅台是目的。
　　（本文讨论的是传统白酒，新工艺白酒不在范围）
　　第一个问题：一定不喜欢，是因为欧洲人的体质和气候决定的；气候的决定因素是适合哪种植物的生长，比如法国的名酒白兰地，是因为白兰地的产地位于法国西南部的夏朗德河流，该地区的气候、土壤特别适合葡萄生长，缺乏适当的糖度，酿成的酒平均酒度只有9.2%vol，将酿成的葡萄酒加以蒸馏，从而形成闻名世界的＂科涅克白兰地＂。
　　第二个问题：中国白酒和白兰地、威士忌、朗姆酒、俄得克、金酒并成为世界6大蒸馏名酒。欧洲人是不喜欢中国白酒的口感，首先印象不佳。说到白酒，大部分不经常饮用的人会说，不好喝。你若是问，怎么不好喝了。很多人会回答，第一次喝白酒，太难受，又辣又呛。与此相反，很多人喝葡萄酒的第一印象就还不错，或者是西餐厅，或者是品酒会，甚至有些是在葡萄园和酒庄，即便有些人反应初次喝，确实不太习惯葡萄酒的酸涩感，但是也被良好的环境和引导给冲散了。
　　很多中国人有个偏见，中国的食品白酒在国外都大受欢迎，外国人喜欢的不得了，其实不是这样，就比如中国的白酒，外国人几乎不怎么喜欢，因为味很大，而且国外的烈酒几乎都是40度，很少有更高的，不是没有，我就喝过70度以上的白酒。
　　欧洲人习惯喝的是葡萄酒，龙舌兰，朗姆酒，酿造工艺跟国内白酒大不同。以前看大量的欧美电影，从未见过喝中国白酒情景。欧美人家里来客人经常会问喝什么，茶或者酒，主要是酒，葡萄酒居多，也有龙舌兰，酒吧情景见过喝朗姆酒，他们会加冰块，叫rock。外国人接触中国白酒少，不知他们有啥看法。正如国人喝洋酒不多一样，不喜欢洋酒的味道，还是国产白酒更适应。其实可以看到，国内白酒出口少。茅台2016年的出口只占总销量4.62%。下图是茅台销售情况。
　　五粮液，泸州老窖，汾酒，洋河都没有出口，境外销售没有。茅台出口估计是华人喝的多。