至于凉皮大家并不会感到陌生，凉皮来自于山西的一种美味小吃，如今已经成为各个地方最具有特色的小吃，甚至还有很多人开了凉皮专卖店，因为凉皮不管在什么季节都深受大家的喜欢，更成为很多上班族必不可少的一种快餐。
　　可是经常在外面吃凉皮，不管在价格上不怎么实惠，而且也保证不了卫生的指标，所以很多人为此就产生自己在家做凉皮的想法，但是做出的口感并不怎么样，并且一直被一个问题所困扰，就是做凉皮时，用面粉还是淀粉？
　　下面就把厨师做凉皮的方法奉献给大家。制作方法：1. 先把准备好的面粉放进容器，并加入适量的水揉成面团，然后在加入适量的食盐增加凉皮的筋度，揉搓好后醒面30分钟。2. 在醒面的时间中准备一盆清水洗面筋，不停的揉搓，一直到水不在变浑浊为止。
　　3. 洗面后换下来的水经过3小时之后才会沉淀，至于到水浆分离为止。如果大家觉得这种方法时间过长，也可以放进冰箱冷藏里，这样能加快分离的时间，之后再把水浆分离后的清水舀出，只留下粉浆搅拌均匀，接着就可以上锅蒸凉皮了。
　　4. 在蒸凉皮之前先准备一个大的圆盘，然后往锅上刷一层油，接着舀一勺粉浆倒入盘中慢慢摇晃，一直到粉浆均匀分布在盘子中。5. 在火中的水烧开，然后把盘中放在水上，盖上锅盖大火蒸3-4分钟，最后等面浆凝固后鼓起吓跑时，就代表已将蒸好了。
　　做凉皮时，制作凉皮的方法有很多种，有人用米浆，有人用淀粉，但是最后的口感并不怎么样，而最佳的方法应该用面粉，只有面粉做出的凉皮才会有劲道，有感更好，很多人做错，难怪不筋道！

豌豆面粉都可以怎么做？您记忆里家用豌豆面做的什么特好吃？豌豆面粉并非我们平常所说的豌豆粉，豌豆面粉是用豌豆直接磨成的粉，颜色淡黄，而豌豆粉是用豌豆磨成粉后再经过加工所得的淀粉，颜色洁白。在我们南方人家，因为吃面食的时间比较少，所以豌豆面为什么感觉福建那边吃酒席一桌子人只吃一盘菜，吃完再上另一盘？福建人吃酒席之所以一道一道菜上，吃完一道再上一道，有几个方面的原因一福建人的酒席坐位很有讲究，一道一道上目的是保证最尊贵的那一桌酒席第一桌上菜，以此类推，讲究的是尊贤尊贵，如果一哄米花丨李建明来源嘉兴日报嘉兴在线浙北地区，江南水乡的农村有很多的美食，都和传统风俗习惯有着密切的联系。凡遇到亲戚家造房子上梁进屋定亲结婚小孩子满月酒等，就要做好多的粉食如糯米粑粑红糖松糕鲜肉粽又脆又嫩又多肉的金手指葡萄，口口爆汁，吃到停不下来现在的网红水果特别多光葡萄类的就有阳光玫瑰妮娜皇后等但除了以上！今天给大家带来的是非常独特的金手指葡萄金手指葡萄拥有标志性的外观不同于大多数葡萄的圆形或椭圆形蓝宝石黑提是长长的圆柱炒鸡简单又好吃的正确做法，不柴不腥，鸡肉滑嫩入味，超下饭炒鸡简单又好吃的正确做法，不焯水也不过油，不柴不腥，鸡肉滑嫩入味，鲜嫩开胃，色香味俱全超下饭。用最诚挚的态度，加最专业的注解，给美食之旅带来不一样的风景。我是天然力，一个专注于美食买五花肉，上五花中五花下五花差别大，弄懂少花冤枉钱买五花肉，上五花中五花下五花差别大，弄懂少花冤枉钱猪肉，是大家再熟悉不过的家常肉类食材，这其中要特别提到一种让我又爱又恨的猪肉，五花肉。五花肉，就是我们常说的三层肉，爱是因为它那软晒晒我家8天不重样的早餐，营养健康，馅儿料满满，跟着做不费心我家早餐几乎都是自己在家做的，包子面条花卷都有，但我最爱的还是带馅儿的早餐，暄软喷香，一口咬下去超级的满足和幸福今天蓉儿为大家分享我最喜欢的8道带馅儿的早餐，如果你也喜欢的话，也在老师傅分享的四川辣卤现捞配方，麻辣鲜香，回味无穷四川辣卤制作（20斤卤水量）一香料砂仁10克，八角60克，当归30克，白芷40克（切碎），草果5个，荜拨20克，木香20克，干姜50克，香果5个（全部拍破），陈皮5克，白扣50克（鸡胸肉这样做，鲜嫩可口还下饭，好吃到停不下来，孩子很喜欢吃鸡胸肉这样做，鲜嫩可口还下饭，好吃到停不下来，孩子很喜欢吃虽然说秋天硬到了，但是对于爱美的女士们来说，减肥是生生不息的事业，不管是哪个季节，都要随时随地控制好自己的身材，在这个以瘦你吃过最正宗的土鸡吗？一到过年回老家，父母就会把家里养了一年的鸡杀几个。如果是母鸡就炖成汤，如果是公鸡就做成土豆鸡块。由于是散养的鸡，喂的是麦子玉米粒青菜叶等食物，鸡肉吃起来很鲜美，有劲道。香菇炖老母鸡威海有哪些让你怀念的美食？威海，是我国新二线城市，中国最著名的海滨度假旅游之城，也是我国近代第一支海军北洋海军的发源地，与烟台并称为中国著名的雪窝。威海，一直都是美食爱好者的天堂，从平价的小吃店到人见人爱的