孩子们爱吃的汉堡，自己在家就能做，简单零厨艺，比KFC还好吃

　　孩子们爱吃的汉堡，自己在家就能做，简单零厨艺，比 KFC还好吃。
　　大多数孩子都喜欢吃汉堡，路过汉堡店时，那香气直接扑鼻而入，让人直咽口水。我们家孩子也爱吃汉堡，隔三差五经常会要求让我带去吃，每次我都尽量找理由拒绝。
　　可是次数多了，孩子也会有脾气的，于是就答应孩子，自己在家学做汉堡，没想到做了几次后，一次比一次成功，孩子吃后直夸赞，说妈妈做的汉堡，真好吃，味道一点都不输KFC。其实想吃汉堡，方法挺简单的，准备好食材，自己在家就能做的。
　　今天，将我家经常做汉堡的方法分享给大家，按这方法做汉堡，简单零厨艺，一次就能成功，喜欢的朋友可以试试。 自制汉堡
　　食材：里脊肉300克，鸡蛋2个，生粉200克，面包糠200克
　　配料：生抽1勺，香醋1勺，盐半勺，胡椒粉1勺，白糖1勺，油
　　其他：面包坯，生菜，芝士片，西红柿，沙拉酱
　　做法： 第一步：炸猪排
　　1、 这里选用的是里脊肉，也可选用鸡胸肉，里脊肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，切成1厘米厚片。
　　2、 切好的里脊肉放在案板上，用锤子拍打成原米的2倍大，猪肉拍松散后，口感会更嫩。
　　3、 调半碗腌肉的酱汁，碗中加2勺生抽，2勺香醋，半勺盐，1勺胡椒粉，1勺白糖，半勺油搅拌均匀。
　　4、 把里脊肉两面都蘸上酱汁，放入冰箱冷藏，腌制4小时以上，或是腌制过夜。
　　5、 准备炸猪排的配料。碗中打入2个鸡蛋，打成鸡蛋液，再准备一盘生粉，一盘面包糠。
　　6、 腌制的里脊肉，先蘸一层鸡蛋液，再蘸一层生粉，再蘸一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，用手压紧实。
　　7、 锅中倒油，油温5成热时，用筷子试一试，微微冒小泡就可以下锅了。这时把里脊肉放入锅中，中火慢炸，炸至两面金黄色，捞出控油。
　　又香又脆的香炸猪排就做好了，炸好的猪排可以直接蘸酱吃，还可以做成孩子爱吃的汉堡，味道一点都不输KFC。
　　第二步：自制汉堡
　　包汉堡的配菜按自己的口味准备。这里用的是生菜、西红杮、沙拉酱、芝士片，再准备一些现成的面包坯，也可以自己烤。
　　面包坯切成两半，铺上一层生菜，一层香炸猪排，加少许沙拉酱，加一片西红杮，再铺上一片芝士片，最后盖上面包坯，一个香喷喷，好吃又好看的汉堡就做好了。
　　李家妈妈小贴士：
　　1. 炸猪排的肉要选用里脊肉，里脊肉没有过多的筋膜，炸出来的猪排口感会比较好。
　　2. 炸猪排之前，要记得先将里脊肉拍松散，二是要将里脊肉腌制入味，这样炸出来的猪排口感才鲜嫩、入味。
　　3. 炸猪排时，油温不能太高，全程用中火炸。油温过高会造成表面炸糊、炸黑，而里面却没炸熟的情况。#出道吧，厨神妈妈#
　　4. 炸猪排过程中，油锅中会漂浮一些面包糠，要及时捞出，以免影响猪排的味道。
　　＂人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。＂李家妈妈美食感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运