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秋季多吃莲藕,炖莲藕汤,大厨教你一招,汤汁鲜美,莲藕不发黑

  秋季多吃莲藕,炖莲藕汤,大厨教你一招,汤汁鲜美,莲藕不发黑
  季节交替,在饮食上也发生了许多变化,夏天人们喜欢吃丝瓜、喜欢吃冬瓜,但是现在似乎又喜欢上了莲藕。毕竟俗话说得好,秋藕最养人,秋天也正是莲藕上市的季节,多买点做一做,老少皆宜。
  秋天记得多吃莲藕,那么说到莲藕了,大家喜欢用什么方法做?其中最简单的,无非就是凉拌和炒制了,但是我觉得这两个做法,都不太适合秋天来吃。要说最滋补,最适合贴秋膘的,那必然是炖莲藕汤。
  莲藕汤鲜美好喝,我很喜欢,家里的孩子也喜欢,买点排骨和莲藕一起炖,这滋味真是妙极了。不过为何炖出来的莲藕,颜色会发黑呢,看上去黑乎乎的没食欲。要想解决这个问题,接下来大厨教你一招,汤汁鲜美,莲藕不发黑。
  【炖莲藕汤】
  配料:莲藕、玉米、胡萝卜、排骨、生姜、盐、料酒
  1、首先我们准备一些排骨,将其清洗干净以后,放在一盆水里浸泡。浸泡排骨,有利于其中血水的排出,就不会那么腥了。
  2、浸泡排骨的时候,我们就来准备其他的配料,把胡萝卜、玉米这些,全都洗干净,切成小块备用,然后再来处理莲藕。莲藕削皮、洗净以后,我们同样是切成小块,但是切记不要把它随便乱放。
  3、而是需要准备一盆水,加上适量的白醋,搅拌好之后把莲藕放进去,浸泡着。这样避免接触空气,也就避免了发黑的可能,各位记得多做这一步。
  4、等排骨浸泡好之后,我们就准备来焯水了,冷水下锅,加上生姜和料酒,焯烫一会儿。
  5、焯过水之后捞出,再用清水冲洗干净,备用。随后我们准备一口砂锅,把排骨放进去,其他的因为比较好熟,所以先不要放。排骨放进去之后,倒上适量的温水,然后加上几片生姜,盖上盖子来炖。
  6、炖30分钟的样子,我们就可以把莲藕、玉米跟胡萝卜放进去了,继续再炖20——30分钟,最后加上一些盐来调味,其他的调味品就不需要放了,搅拌均匀之后,即可关火,盛出来开喝。
  小贴士:
  炖莲藕汤,要想莲藕不发黑,记得多做1步。我们准备一盆水,加上白醋搅拌均匀,然后把莲藕放进去浸泡着,下锅之前再拿出来。

晚上吃什么最好?一晚餐注意事项七分饱七分饱应当是这样一种感觉胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,而仍习惯性想多吃。可如果把食物撤走,换个话题,很快就会忘记吃东西。当生日,自己给自己煮了一碗面,默默的享受自己的晚餐,有同样的吗?你是怎么过的?这些年因为生活条件越来越好了,心里便不怎么盼着过生日,每过一个生日就年长一岁,年复一年逐渐地消费着生命的银行卡。从1985年至2020年,差不多每一年的生日都和丈夫一起过,孩子有时五十岁的人还可以去学做小吃吗?五十岁的人,学做做小吃,我觉得正好。五十岁的人,经历了社会的历练,也知道了社会人情,更重要的是知道了自己,认识了自己。认识自己,这一点非常重要。不会再好高骛远,也不会异想天开,更不北京有道白水羊头的小吃,里面有什么故事?在北京形形色色的小吃中,比起大众皆知的羊肉串羊杂汤来,稍稍不那么知名的,还有一种跟羊肉有关的小吃,叫做白水羊头。顾名思义,这个东西是用羊头肉做的,当然里面有一番特殊的制作工艺。要做如何炒土豆好吃?教你做一道好吃的酸辣土豆丝酸辣爽口,非常美味!爱生活爱美食越分享越快乐一一欢迎您在下方留言说说您的看法欢迎关注我的头条号小管家美食土豆营养成分非常丰富,土豆所含的维生素是胡萝卜的2你吃过的小炒肉,哪里的最好吃?正宗的小炒肉是湖南的,非常好吃!1。准备点五花肉2。准备点湖南行椒3。豆豉准备少许4。大蒜准备少许5。将五花肉切成薄片,把肉片炸成金黄色,起锅6。将豆豉和大蒜爆香,将行椒放下去,翻最好的消食解腻饮料,大家会选择哪一款?去油腻,饭后至少半小时后饮用或者不宜饱腹时饮用,常用的比如有1。热咖啡,出于营养素角度考虑,可以参考黑清咖啡或拿铁,一般不超过200mg咖啡因。2。绿茶,不宜过浓也不宜过凉。3。山有什么平时喝起来上档次,价格又不贵的白酒吗?有什么平时喝起来上档次,价格又不贵的白酒?有!非常多!笔者喝酒几十年了,91年参加工作,工作需要,常年应酬,大小团建,公司年会等,以前红火的山东秦池酒四川全兴大曲河南张弓酒等,现在现在很多人喜欢吃螺蛳粉,螺蛳粉对人体有害吗?喜欢吃螺蛳粉,那是螺蛳粉里面有够刺激的酸和辣,很多人就好那个味道,螺蛳粉吃多了对身体有害无益,身边有个朋友,吃螺蛳粉吃上瘾了,一天没吃螺蛳粉就不行,每天必须吃一顿又酸又辣的螺蛳粉才在农村,你吃过最难吃的东西是什么?现在还会吃吗?生在农村,长在农村,对农村来说,没有山珍海味吃,我们都是吃着普通的农家菜,纯天然,无污染,绿色食品。但是你要问最难吃的东西是什么?依我看来,还真没吃到过什么难吃的东西了,因为生活在怎么样拍摄好吃好看的美食照片?每一个资深吃货都有一个想要拍好美食的心,很多人在服务员端上美食之后的第一反应不是拿筷子,而是等一下,我先拍一张,结果就拍出了如图1这样的效果。再来看蜜茶拍的美食,如图2。是不是差距
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