很高兴回答这个问题。
　　其实很多时候我们在做青菜的时候，都会将青菜先焯一下水，这好像是习惯又好像是想要青菜更容易熟。
　　我们在做很多菜的时候都会焯水，这样就把这菜本身的味道冲淡了，在小厨做青菜的时候，不喜欢焯水，因为这样能够保留青菜的原汁原味。就以青菜炒鸡蛋为例，我们来看看吧。
　　首先我们将青菜摘洗干净，控干水分，鸡蛋打散，放点胡椒粉可以将鸡蛋的腥气去掉。然后在起锅烧油，油热将鸡蛋液倒进去，划散炒熟取出备用…
　　其次锅里留底油，放入葱蒜爆香，然后开大火将青菜放进去翻炒，大约一分钟，将鸡蛋放进去，加点食盐，鸡精就可以出锅了。
　　最后这青菜炒鸡蛋就最好了，其实开大火爆炒青菜，这样看起来颜色翠绿，吃起来也脆脆的，非常鲜美。
　　不焯水直接炒青菜的方法，大家可以试一下，或许你会发现原来青菜还可以这样好吃。谢谢大家，我是一个爱做饭的小厨娘。
　　购买1000g的青菜回来，挑选小棵的比较嫩绿。买回来后，经过挑选，把黄色的叶子去掉，泡在淘米水里10-30分钟（听说可以减少农药的残留物）祛除生姜的外皮（外皮比较燥热），拍篇平或切碎（比较容易入味）热锅，倒入油，油烧，放入已切碎的生姜，大火爆香姜味。洗干净的青菜，滤干水分之后，倒入锅中，频繁翻炒，以免一面生，一面熟。翻炒的青菜，锅中间的水滚之后，再翻炒1-3分钟，即可出锅上桌了。炒青菜不用再放水进去，因为炒的过程中，菜中有水分渗出。青菜类的可以放生姜炒
　　青菜焯水就是为了，去除农药的残留
　　先把青菜炒一下，然后再放盐 那样子会好吃一点

每天一点红酒小知识五自酿葡萄酒的危害随着生活变得宽裕些，中国人喝葡萄酒的人数也在与日俱增。因为中国的食品安全令人担忧，山寨货比较多，人们更倾向于自己酿制。像在网上，书籍上有着大量酿制葡萄酒的过程。不过自己酿的葡萄酒也2片吐司1根火腿，做超简易披萨，比店里的还香今天早上出门，看到街上好多小朋友，我这才意识到今天是儿童节。难怪这两天总有粉丝问饭饭，有没有适合做给小朋友吃的东西，原来用意在此啊！好吧，今天就教你们做道大人和小孩都爱吃的披萨吧。真系好串啊！必须曝光花都曙光路这家现切现烤的烤羊档民族烤羊就开在最不缺宵夜档的曙光路上，但一进门我们就见识到它的厉害！前方高能血腥场面酌请观看如有不适概不负责（PS接下来你将看到店里门口明晃晃挂的生羊肉）（不喜可手指滑动2下跳过）山东有一家老猪蹄餐馆，猪蹄味道非常特别，去了就忍不住要点吃美食就要吃特色美食，而想要吃特色美食，那就选择一些当地有名的餐馆，能出名那肯定是有自己的特色的，今日我们就去山东枣庄驿城看看！位于驿城仙潭名居旁的一家餐馆就有两道在当地非常有名的上海人为啥把山东煎饼称为包脚布？因为那时候上海人没啥文化我还真不知道上海人把山东煎饼称为包脚布，赶快去网上查了查，原来是有原因的。原因不复杂，旧时代山东人在上海做苦力的人很多，煎饼是山东人出门常带的食物，容易储存它常被人忽略，却不知它的维生素C含量很高，随便一炒就是美味食不厌精，脍不厌细。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香有滋有味。导语夏天，它常被人忽略，却不知它的维豫菜号称百菜之母，没听过有什么名菜，有谁知道它的代表菜？豫菜，即河南菜系，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴面点和筵席的总称。豫菜是中国各大菜系的渊源，被中国烹饪界称为中国八大菜系的为什么喝白酒不能用一次性纸杯？白酒，这是很多人都喜欢喝的，那味道也是超级不错的，但是很多人喜欢用一次性纸杯喝酒，这是有害健康的额，来看看喝白酒不能用一次性纸杯的原因是什么因为一次性纸杯是釆用硬性的木棉纸制作的，如何在家做油焖大虾？有哪些烹饪秘方？油焖大虾，经典鲁菜，菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。原料一定要精选渤海湾特产大对虾。渤海湾大对虾，身长15至20厘米，晶莹饱满体形硕大头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精有喝了不上头的白酒推荐吗？谢邀回答的具体哪种酒不上头还无法细述，首先肯定的是大厂家，几十元钱的酒都是不会上头的。这种酒往往都是以液态酒为主，固态酒为辅勾总而成，成本就会很低。液态酒是液态发酵工艺所生产的，主成都人宵夜都爱吃什么？最爱的莫过于啤酒串串烧烤，小龙虾，冷淡杯，几个好友，吃吃喝喝聊聊，好不惬意大笑作为一个成都人，简单的说，热天大家三个一群两个一伙的约起喜欢去街边小店吃冷淡杯喝冰冻啤酒吹牛到深夜。冬