今天和大家分享一道家常菜＂番茄鱼＂的做法，汤汁酸爽开胃，鱼肉鲜嫩不腥，营养又解馋，有喜欢的赶紧学一下。
　　食材：黑鱼、番茄
　　辅料：大葱、生姜、鸡蛋
　　调料：食盐、白糖、胡椒粉、料酒、鸡粉、生抽
　　【番茄鱼】—— 酸爽开胃
　　1.下面开始准备食材
　　准备黑鱼一条，先把鱼敲晕，剪去鱼鳍刮去鱼鳞去除内脏和鱼鳃，把鱼身上的血水冲洗干净，片鱼肉的的时候最好用毛巾垫住以免划伤手，把两边的鱼肉片下来，鱼骨剁成均匀小块，鱼刺也剔下来剁成小块。（嫌麻烦的朋友，可以让卖家帮你处理好）
　　把鱼肉斜刀切成薄片，把鱼骨和鱼片放入清水中浸泡一会儿，充分去除里面的血水减少腥味 。
　　准备番茄两个，清洗干净，打上十字花刀放入开水中烫一会儿，把外皮揭干净，切成番茄丁。
　　2.下面开始准备辅料
　　准备大葱一段，破开切成葱花。
　　准备生姜一块，拍散切成末。
　　3.下面把鱼片腌制一下
　　把鱼骨倒入笊篱中沥干水分用来熬鱼汤，鱼片再洗一遍挤干水分，放入食盐2克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克，再倒入一点料酒去腥，抓拌至鱼片把料汁全部吸收，打入半个蛋清用手抓匀，再抓入少许淀粉，继续拌匀腌制10分钟，鸡蛋和淀粉都能锁住鱼片中的水分，使鱼片吃起来更加嫩滑 。
　　4.下面把鱼骨煎一下
　　锅内烧油，充分润锅以后，倒出热油加入凉油，再撒入一勺食盐，热锅凉油和撒食盐都能防止煎鱼时粘锅 ，把鱼骨沥干水分放入锅中，轻轻地晃动锅让鱼骨均匀受热，把鱼骨煎香。
　　再倒入适量的开水，加入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，开大火炖5分钟，把鱼汤炖成奶白色，倒出来备用。
　　鱼骨煎香以后用大火炖煮，鱼汤才会奶白鲜香 。
　　5.下面开始烹饪
　　锅内再烧油，放入葱姜末翻炒出香味，把番茄倒入锅中多翻炒一会儿，充分炒出红汁，汤汁才会更加鲜美 ，把炖好的鱼汤倒入锅中，加入食盐3克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，生抽10克，搅拌化开调料，把鱼骨捞出来放在盘中垫底。
　　把锅中的番茄鱼汤烧开，腌好的鱼肉一片一片放入锅中，开大火煮一分钟左右，鱼片定型煮成白色以后起锅盛放在盘中，撒上葱花美味即成。
　　好了，一道肉嫩汤鲜的番茄鱼就做好了。

不用炒，不用蒸，做出来好看又好吃，喜欢的可以试试看需要材料白萝卜1个香菜4颗小米辣椒4个香葱2颗鸡精1勺香醋适量盐适量苦瓜半个香油适量白糖适量烹饪步骤1hr2白萝卜去皮洗干净。3切成薄薄的片。4在切成细丝。5放入盆中加一小勺盐。622款特色招牌农家菜！紫薯煨排骨做法1。排骨300克洗净，斩成重约30克的小块，放入高压锅内，加入盐5克，葱段姜片料酒各20克，倒入清水800克，盖上盖子，大火加热，上气后改小火压45分钟，离火自然散气老农私厨健脾和胃番茄全麦汤面全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉筛分（分级适当颗粒大小）等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，西安凉皮和汉中凉皮调味有什么区别？陕西凉皮的种类很多，做法也不同，而在西安最有名的凉皮叫秦镇米皮，历史悠久，一直流传至今。当然翻过秦岭来到汉中，米皮是当地的名吃，下面两张图直观的可以看出西安米皮和汉中米皮的区别。西吃过这些小吃，才算正宗的闽南人泉州北承福州，南接厦门，遍地的宋元古迹，空气中也洋溢着闽人灵魂深处的古早味。市区不大，如果出去玩，完全不必太刻意安排行程，边逛边吃，古城深巷中的小店，到处都是简单安心的闽南味道。蚵乌克兰美食吃了这块萨洛，喝了这杯萨玛贡，就向克里米亚进军乌克兰现在国内战争疑云凝重，空气的中的硫磺味似乎都可以点着。本馋货今天联系到还在乌克兰的朋友询问近况。电话里，他回复吃还一样吃，睡还一样睡。东乌局势一塌糊涂，但生活还要继续。似乎不每次煎鱼老粘锅，餐厅厨师长只要这三招，保证焦黄完整不破皮鱼肉是最健康营养的肉类之一，不是有句俗话是这么说的吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的，而这没有腿的，一下子就让我们想到了鱼，鱼肉属于高蛋白低脂肪的食物，富含多种营养神兽说环境很一般的大排档，出品真是不一般想吃真正的好味道，不要顾着刷网红店，而要去城市最阴暗潮湿的角落寻找刺激。所以，定期去吃大排档，也是我司员工的优良传统。这家非常值得一说，因为我们吃一次还不过瘾，连开年饭也定在这了手制作鲫鱼汤，别只用水煮，做好这3点，鱼汤雪白鲜美鲫鱼汤，一道常见的家常菜，特别是那种煮的雪白雪白的鱼汤。让人看着就能口水直流，喝上一口身子立马暖了起来。鲫鱼汤里面还富含多种营养元素，相比于其他的汤类，鲫鱼汤更加容易让人体吸收。制外婆的烂糊肉丝最近在上海的报章上竟然两次看到赞美大白菜的文章，引出同感之余，不免勾起我对外婆的烂糊肉丝的美好回忆。如果中国菜也可区分出阳春白雪和下里巴人的话，烂糊肉丝这一道菜可能很多人会把它归为手撕包菜加入什么更美味？手撕包菜，做法很简单，几分钟就可以做出来，很适合下班后没有太多时间做菜时制作，我感觉包菜特别的包容不管用什么方法制作都很好吃！下面我分享一下我制作手撕包菜的制作方法，希望对大家有所