大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做红烧鲫鱼，鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性朋友食用，平时我们一般用来炖汤，今天我们换个口味，做成红烧的，有时间的朋友不妨试一下，味道也很不错哦！
　　红烧鲫鱼的制作视频，点击链接观看
　　原料：
　　鲫鱼3条、葱段、蒜子、姜片、干辣椒、花椒
　　制作方法：
　　1、首先把宰杀好的鲫鱼介花刀，介花刀是为了让鲫鱼更好的入味，然后开始上火烹制鲫鱼，热锅凉油滑锅，滑锅要在3次以上再煎制鲫鱼不会粘锅。
　　2、锅内留少许底油，下入鲫鱼煎制，锅要不停的转动，让鲫鱼受热均匀，煎制鲫鱼一面金黄，翻过来煎制另外一面，待两面都金黄之后倒出备用。
　　3、锅内加油，先把葱姜蒜炸金黄色，然后下入花椒炒出香味之后，下入豆瓣酱，干辣椒炒香，炒出红油，加入一瓶啤酒，下入煎制好的鲫鱼，加入糖，胡椒粉调味，加入一品鲜酱油调味，烧制时间6分钟左右，在烧制的时候要把汤汁不断的淋在鱼身。
　　4、6分钟之后汤汁粘稠开始调味，加入鸡粉，少许的陈醋调味，出锅前淋少许的红油即可出锅。
　　制作关键：
　　1.葱姜蒜一定要炸金黄，能够给鲫鱼增加香味。
　　2.烧鲫鱼加啤酒和醋起到去腥增鲜的作用。

做猪皮冻，焯水后切忌直接煮，做好关键1步，白净透亮，劲道弹牙做猪皮冻，焯水后切忌直接煮，做好关键1步，白净透亮，劲道弹牙北方人尤其是东北人的年夜饭上，总是少不了一道猪皮冻的，看上去颜色白净又透亮，吃起来Q弹又劲道，还没腥味，直接吃没什么味道一个人，没有条件做饭，除了方便面，怎么解决年夜饭比较好？没有条件做饭那一个什么样的环境呀，在不能做单也可以插电吧，可以买个电锅，超市里啥都有，买点速冻饺子，虾丸鱼丸各种蔬菜，牛羊肉卷，都可以煮来吃呀，多方便，还可以做沙锅菜呀，只要不犯懒每天一杯白酒，一年后会怎样？一天一杯酒，喝一年后就会变成一个苦恼的人，假设是一天到晚都喝酒的话，就会变成一个酒醉鬼，走路偏偏倒倒，说话老是打诺诺，他就是一个十足的酒醉鬼，说话没有劲头，眼睛里面似乎是在盯着别个如果你120斤以上，请看看我的减脂餐，就知道了这道美食，不管你是来人儿去，且还是逢年过节坐上，它都老有面子了。或蒸烧水，放入一勺食用盐和洗净的大虾，再来点料酒，大火烧开煮三四分钟捞出。把大虾放凉之后剪去虾头虾尾，再发去外壳，锅两块钱的烤肠用的什么肉，能放心吃吗还记得小学放学时，早早地把零花钱攥手里，跳跳糖绿舌头大刀肉总得趁老妈不在，吃点垃圾食品。但十多年过去，许多童年零食已淡出市场，唯有烤肠仍活跃在日常生活的每一个场景。无论是写字楼下的明日立春，无论多忙，这6样春菜别忘给家人尝鲜，应季又美味莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享6道立春菜的做法。明天是大年初四，也是一年一度的立春时节。由于今年过春节的时间要比去年提前将近半个月时间，所包装和酒质成反比的5款窝囊酒，看包装没欲望，喝一口忘不掉包装和酒质成反比的5款窝囊酒，看包装没欲望，喝一口忘不掉说起这中国的白酒，跟中国的历史文化他是密不可分的，比如每过一个生肖年，一些品牌就会推出新一年的生肖纪念酒。茅台就是请大师画一我的早点观（淮安的早点）经常看到网上有段子说哪哪的早点，工作关系我走了国内不少地方，也算过不少口味。在我看来各地最好吃的早点是这样的1苏州小笼馒头或者羊肉面豆腐花配油条，吃面当然也可以，如果待客不摆三样菜！请问是哪三样菜？为什么不能摆？待客不摆三样菜，其实菜品只要考虑到了客人的喜好即可，并不局限于哪三样菜。招待客人吃三样菜与摆三盘菜，是一个有很大区别的事。中华文化渊远流长，有些民俗也是古人智慧的结晶流传至今。中国炖牛肉时加茶叶是放红茶还是绿茶？有什么依据吗？牛肉在红肉里一直被大家所推崇，因为它的营养价值要超过猪肉很多，并且脂肪含量还低，因此被很多健身人士，以及家里有正处于长身体的孩子的人家所喜爱。我儿子今年上初中，正是生长发育的关键时西红柿虽然红但很硬不知什么原因？首先谢谢邀请，西红柿很红，但是很硬，而且里头无籽，这就是明显的点了药的还未长熟，他都鲜红了，这种西红柿口感很差，最好不要买多谢邀请！1与品种有关。2与季节有关。3与生长环境有关。4