早餐吃它真香,营养又解馋,恢复元气又驱寒,天天吃都不腻
一年四季,春夏秋冬,秋季悄悄地到来了,很多人都知道春季吃野菜,夏季吃瓜吃豆,秋季吃萝卜和白菜,秋季的蔬菜品种变少了,其实很多野菜也能吃到,比方说马齿苋,荠菜和白苋菜,这些野菜在秋季也能够吃到,还有优质野生蔬菜,营养价值不输前者,它就是艾叶,艾叶是艾蒿的叶子,一般只有春夏两季能够吃到,随着种植技术的革新,很多反季节蔬菜都能够吃到,现在秋季也可以吃到新鲜的艾叶。
小时候,我们还生活在农村,无忧无虑的生活之中,上完学就会去山野里玩耍,平常会帮家里人做一些农活,重量大的父母不让干,小时候最喜欢帮家里摘野菜,鲜嫩的叶子可以做成个各种美食,艾叶可以炒鸡蛋和煮鸡蛋,艾叶晒干后还可以入药,听说还可以挂在门口驱邪排毒,可见艾叶的功效有不少。 早餐吃它真香,营养又解馋,恢复元气又驱寒,天天吃都不腻。
新鲜的艾叶在秋季非常罕见,如果遇见别手软,艾叶可以做成艾叶粑粑和艾叶饼,小编最爱外婆做的艾叶粑粑,小时候都一口一个,软糯香甜,满满的饱腹感。尤其是女性很容易贫血,气色特别差,艾叶能够调理女性气血,让手脚不再冰凉。很多人不会制作艾叶粑粑,接下来为网友具体聊一会儿吧。
【艾叶粑粑的详细做法】
准备一些食材:准备优质糯米粉500克,细砂糖少许(需要根据个人口味添加),艾叶350克左右,开水少许,芝麻30克,花生适量,其他。
制作小技巧:需要掌握艾叶和糯米粉的选购技巧,艾叶粑粑的制作技巧,难度不高。
1:将新鲜艾叶掐掉根茎,艾叶清水洗干净,锅中煮一小锅热水,加上艾叶焯烫,既可以保持艾叶的色泽,加上小苏打去掉艾叶的苦味和涩味。
2:将艾叶洗净放入破壁机,艾叶打成汁和泥备用,用筛子过滤一遍,将糯米粉全部放在容器里,加上艾叶汁和白糖,加上花生油少许,加上开水少许,将其搅拌均匀。
3:用手揉搓光滑的面团,揉成光滑的面团,切成一些小剂子,揉成一个圆形,将花生碎和白芝麻用油炒香,然后放入面团之中,捏成一个圆形。
4:蒸锅加上一些清水,底部垫一层蓑叶,将做好的艾叶粑粑放入蒸锅里,大概蒸7到8分钟,记得要焖,避免艾叶粑粑会塌下来。
艾叶粑粑是南方地区的特色美食之一,江西和广西地区的美食,口感鲜甜软糯,能够满足各种营养的需要,多吃能够驱寒排毒,预防贫血和宫寒,让气色更好,女性朋友记得别错过它。
你们喜欢吃艾叶粑粑?(所有图片来自网络)
深夜食堂的黄油拌饭,一口治愈人心!黄油拌饭ButterBibimbap在刚刚播出的热门美食纪录片风味人间里,第一集叙述了一方水土养一方人的主题。相信让很多人都印象深刻的是,太湖大闸蟹的精华,被一个上海的美食家做成了
秋天的最后一个节气,她用这种水果留住阳光!若你注意观察身边的景色就会发现,凉爽的秋风吹拂过的那些行道树的枝叶,开始黄了。这是秋天即将离开的讯号,霜降到了。霜降是秋天的最后一个节气。顾名思义这个时节气温更凉,初霜出现。晨间枝
十分钟做出最地道的葱爆羊肉,滑嫩无比,回味无穷!葱爆羊肉SauteedLambSliceswithLeek在冬天,最适合吃的肉食就是羊肉了。按中医的说法,寒冬腊月里人体的阳气被藏在体内,所容易出现手足冰冷,气血循环不畅的情况。而
满满胶原蛋白的童颜秘方,一口回到18岁!南乳花生猪脚煲BraisedPettitoeswithPeanutandChineseCheese霜降一过,冬天很快就来了,愈发干冷的天气,如何让皮肤保持水润紧致的同时还没褶子呢?
湖南腊肉的最佳做法,晶莹剔透,看着直流口水!腊肉炒土豆片SauteedCuredMeatwithPotatoSlices腊味,是中国人与时间共同谋划的美食。传说上古时期,人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫腊月,而腊
滑嫩爽口的水煮肉片详细做法,麻麻辣辣吃不够!水煮肉片SichuanBoiledSpicyPork有那么一道菜,让很多本来不吃辣的人,单单是念它的名字,就不由自主地口舌生津,额头冒汗,想到那汤红油亮的样子,肚子都得叫几声!这道
教你羊排汤最好喝做法,汤鲜肉美,喝个底儿掉!粉丝羊排汤LambRibsSoupwithGlassNoodles虽然立冬刚过,但北京早已有寒冬的样子。还未开始供暖,但室温开始冷得像冰窟窿一样,让人手脚发冷。最这个时候要是来一碗
中东土豪吃个花菜都要黄金的?原来这么做就行!黄金花菜SauteedDuckEggYolkwithCauliflower花菜是我们十分常见的一种食材,别看它样子朴素,十分的寡淡,但它其实可富含了丰富的蛋白及各种微量元素,欧洲人
看一遍就学会的鸳鸯豆腐,老人小孩都爱吃!鸳鸯豆腐MandarinDuckTofu大雪刚过,朋友圈就已被各种雪景刷屏,年度抗寒大戏又在轮番上演。就容易激发出人们对汤菜的执念。鸭血和粉丝是经典搭配了,却没想到和豆腐一同烹调更
飘香四溢的蒜苔炒腊肉,瘦不塞牙,肥不腻口!蒜苔炒腊肉SauteedGarlicSproutwithCuredMeat腊肉估计是最能唤起年味的一种食材,腊肉煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,吃起来瘦不塞牙,肥不腻口。小时候每到
不用色素,在家就能做出松软可爱小兔子馒头,简直不忍下嘴!小兔子馒头RabbitSteamedBread我们之前已做过不少像饼干面包这样的西式面点,西式烘焙花样百出,咱们自己的中式点心,也是花样百出越来越时尚。其实小编一直对中式面点有些敬