- 小 兔 子 馒 头 -
　　Rabbit Steamed Bread
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　　我们之前已做过不少像饼干、面包这样的西式面点，西式烘焙花样百出，咱们自己的中式点心，也是花样百出越来越时尚。
　　其实小编一直对中式面点有些敬畏之心，感觉它比西点更需要心灵手巧。即使家常如包子、饺子，也没有几个人敢说第一次做就可以整洁美观，能做到不露陷儿已经是很不容易。
　　前段日子过年回家，看到嫂子给我2岁的小侄女特地做了两个小兔子形状的馒头：白白胖胖的兔子，大大的耳朵，再加上嫂子巧手画上的眼睛和嘴巴。热气腾腾的一上桌，就成功吸引了所有人的注意，小侄女也放下手中的手机，乖乖的坐到餐桌前吃饭。
　　今天这款可爱的小兔子馒头，非常适合有宝宝的宝妈，关键是步骤极其简单，完全不用担心自己手不够巧。快来试试吧！
　　- 难度 Difficulty -
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　　初级
　　- 时间 Time -
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　　醒面时间：2.5小时
　　制作时间：20分钟
　　蒸制时间：30分钟
　　- 食材 Ingredients -
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　　中筋面粉 200g
　　酵母 2g
　　温水 100g
　　红曲粉 2g
　　- 小贴士 Tips -
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　　1. 用45度左右的温水稀释酵母。
　　2. 馒头熟之前不可开锅盖。
　　3. 馒头蒸好掀开锅盖时要快速，万不可让锅盖上的水蒸气流到馒头上。
　　- 做法 Steps -
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　　1. 酵母用温水稀释，倒入面粉中揉成面团
　　2. 盖上保鲜膜，醒面2小时
　　3. 醒好的面团取出，揉出面团中的气泡，将面团按2:3分成大小两个面团
　　4. 在小面团上撒红曲粉揉匀
　　5. 将两种面团分成小剂子，擀平，红上白下叠在一起，再擀平
　　6. 从面片的1/3处下刀将面片切开，从未切开的一端将面片卷起2/3
　　7. 对折后立起来，整理形状
　　8. 将小兔子馒头放入蒸笼中二次发酵30分钟，用细毛笔沾红曲水，画上小兔子的眼睛和嘴
　　9. 大火蒸30分钟，出锅
　　10. 超萌超可爱的小兔子馒头就做好啦～

这道菜真简单，不煮不烫，拌一拌就上桌，鲜香开胃倍好吃立秋之后这几天，气温虽然有一些下降，但是白天还是挺热的，人的胃口依旧没有完全打开。这段时间，一些开胃小凉菜还是很受欢迎的。尤其是一些不需要煮，不需要烫的食材，做凉菜更是简单。比如黄入秋后，有条件多给家人煮这道汤，高营养高蛋白，精气十足防秋燥入秋后，有条件多给家人煮这道汤，高营养高蛋白，精气十足防秋燥！秋天气候干燥，汤汤水水少不了！牛骨配它煮一锅，营养好喝身体棒！清晨，下了一场雨穿着夏天的短裙在阳台上站了一小会，竟然有炒腐竹，记住2个窍门，出锅后腐竹香气浓郁，柔软筋道下饭香导语炒腐竹，记住2个窍门，出锅后腐竹香气浓郁，柔软筋道下饭香豆制品含丰富的蛋白质，平常要多吃，种类特别多，比如豆腐千张豆干腐竹等，其中腐竹的口感最好，不同于其它豆制品，非常受欢迎。卤猪耳朵做法及配方，学会开店这套卤猪耳朵的技术，无任何添加剂，操作简单易学，开店摆摊即可，能够快速的学会，新手朋友可以多看几遍1猪耳朵的预处理首先将猪耳内侧清理干净，然后将里面的毛毛用火烧干净，用清水清洗干净土豆牛肉的最新吃法，十分美味，做法非常简单经常见到最多的是土豆炖牛肉，土豆卤牛肉，土豆炒牛肉，都十分好吃，但是自从上次在亲戚家吃了一次土豆烤牛肉，再也忘不了那味道，总是想再吃一次。今天就来做一下，感兴趣的朋友也可以尝试着做秋天进补，吃羊肉牛肉，都不如吃它，贵也要多吃，健康贴秋膘导读由于夏天炎热的高温，使很多人食欲不振，从而导致身体消瘦，而到了秋天，有一个传统就是贴秋膘，意思是进入到秋天后，多吃一些肉，将夏天瘦下去肉的补回去，从而使自己和家人更健康顺利的度水煮牛肉要不要先腌制，厨师长告诉你正确做法，香辣鲜嫩又下饭今天和大家分享一道水煮牛肉家常做法，牛肉滑嫩，汤汁麻辣鲜香，有喜欢的赶紧学习一下。食材牛肉配菜上海青黄豆芽豆腐皮小香芹辅料大葱生姜青花椒干辣椒香菜小米椒鸡蛋干淀粉调料食盐白糖鸡精胡想要酱香饼好吃，一看酱料的熬制，二看如何用水，酱香浓郁又松软大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道酱香饼的家庭做法，酱香饼虽然看起来花里胡哨，但做法却是如此清新脱俗，做这种饼只立秋后，不管有钱没钱，这肉每周吃2次，营养全面又解馋，太香了八月以后，我们就正式进入到秋天，秋天也不一定天天凉爽，但是昼夜温差变大，秋季也需要进补，肉类是最不能缺少，前几天天天吃猪肉，现在都吃腻了，其实最该吃的是牛肉。牛肉分为很多部位，牛腱10个人中，有9个人喜欢吃的菜，你会做吗？因为喜欢，所以执着，今天我给大家分享一道美食，红烧肉的正确做法。优选食材选用肥瘦相间的五花肋条肉（俗称腰条肉），脂肪和肌肉混合层数越多越好，这样做出来的红烧肉即软糯又不柴，才能达到最地道的卤肉饭四步就搞定美食的朋友们大家好，我是小屋，今天给大家带来一道香喷喷的卤肉饭，跟着我来做一点都不难。做卤肉饭一般用五花肉或者是梅花肉切成小条。起油锅加少一点的油，把五花肉的油脂煸一边，等猪肉颜色