- 蒜 苔 炒 腊 肉 - Sauteed Garlic Sprout with Cured Meat ▼ 腊肉估计是最能唤起年味的一种食材，腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，吃起来瘦不塞牙，肥不腻口。小时候每到腊月小编的妈妈就会亲自做腊肉，那时觉得腊肉做的好好吃。现在又到年底了越发怀念儿时吃的腊肉，想想那晶莹剔透油滋滋的样子，口水就忍不住流出来了。 要想做一块腊肉，至少要等待一年的时间，做好的腊肉不仅风味独特，而且开胃、去寒、助消化。蒜苔偏温，可以补虚，调和脏腑，还具有活血、防癌、杀菌的功效。 不易入味的蒜苔正好与咸香的腊肉互补，两者同时入口，肥而不腻，清脆可口，咸淡味刚刚好。 - 难度 Difficulty - ▼ 初级 - 时间 Time - ▼ 40分钟 - 食材 Ingredients - ▼ 腊肉 200克 蒜苔 300克 姜 1块 蒜 适量 盐 适量 糖 1/2茶匙 生抽 1汤匙 耗油 1/2汤匙 干辣椒 适量 （注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，根据个人口味添加） - 小贴士 Tips - ▼ 1. 蒸好的腊肉不要着急切，等到彻底凉后再切，可以切得整齐又漂亮哦。 2. 腊肉本身就比较咸，所以加盐一定要谨慎，尝着味道适量添加。 - 做法 Steps - ▼ 1. 腊肉上锅蒸30分钟 2. 蒸好的腊肉切薄片 3. 蒜苔切段 4. 蒜切片，姜切片 5. 锅中热油，倒入蒜苔煸炒至断生，盛出备用 6. 锅中重新热油，小火爆香蒜片、姜片、干辣椒 7. 锅中倒入腊肉片，中小火翻炒约半分钟 8. 再倒入炒好的蒜苔翻炒 9. 接着倒入生抽、蚝油、糖和盐，翻炒均匀 10. 完成！
天津夫妻老街里卖特色早点，1锅1个论斤卖，客人跑半个城也来吃天津的美食实在是太多了，早点都数不过来，基本上一个月都能吃不重样的，像锅巴菜煎饼馃子大饼夹一切老豆腐糖果子面茶羊汤卷圈炸糕耳朵眼等等，大街上早餐琳琅满目的，让人感觉生活在天津真的好黄豆芽和豆腐搭配居然这么好吃，掌握这个做法，香辣入味又下饭今天和大家分享一道非常简单的家常菜黄豆芽烧豆腐，清脆可口，这道菜一年四季都可以吃，有喜欢的赶紧学一下。食材豆腐黄豆芽辅料线椒小米椒生姜葱白猪肉调料食盐鸡粉白糖胡椒粉料酒老抽豆瓣酱黄下酒菜怎么能少了凉拌皮蛋豆腐，口感软嫩又入味，上桌大家抢着吃大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。凉拌皮蛋豆腐是一道经典的凉拌菜，食材简单，营养丰富，大人小孩都爱吃，今天就给大家分享这道菜的凉拌酸辣娃娃菜要不要先焯水，大厨教你正确做法，酸辣清脆又入味大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道非常简单的家常菜凉拌酸辣娃娃菜，口感酸甜麻辣全都具备，是夏天不可错过的凉拌菜。炸过东西的油别倒掉，教你一招，用这个方法处理一下，还能再使用食用油是咱们平时做饭，做菜必不可少的一种材料，在平时炒菜的时候用到的量比较少，但是如果碰到炸东西的话就会需要用到很多食用油，但是炸完东西之后必定会剩下很多食用油，很多朋友都觉得这些柬埔寨沉香味道是什么样的？柬埔寨的菩萨奇楠可谓远近闻名，且产量极低。上好的菩萨奇楠油脂甚多，味道清越，稍微有点细甜，但是越遇热味道越醇厚，迷人多变，花香气浓烈，凉味十足。很多专业香道沉香收藏家和爱好者，都必秋天，要多给家人吃润肺七宝，润肺去秋燥，家人安全过秋天如果您喜欢我的美食文章，请点击关注，会有更精彩的美食文章奉献给您！俗话说早立秋，凉飕飕晚立秋，热死牛。今年恰逢下午立秋，这大概率是要热死牛的节奏啊。所以说，秋老虎不发威，别以为是病立秋过后，这7种蔬菜要多吃，每一种都对人体大有好处，对抗秋燥大家好，我是大厨阿斗。一个从厨24年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。不觉初秋夜渐长，清风末伏烙饼，掌握正确做法，层次多又柔软，凉了仍好吃不干硬导语末伏烙饼，掌握正确做法，层次多又柔软，凉了仍好吃不干硬最近天气凉爽，家人时常感慨这个三伏天太好过了，查看天气预报，未来半个月都会伴随着下雨，气温也不是很高，不过为了顺利度过伏天立秋以后，大家不知道吃什么可以试试这道菜，营养美味全家爱吃那我要说的这道菜呢！就是大家在菜市场常见的豆腐，记得我小时候一到下雨天没事儿做的时候我爷爷奶奶就会在家里煮豆腐，煮的豆腐又嫩又好吃还有豆浆也是超级美味的。发展到今天，不同的地方豆腐巧妙去除猪皮的油腻和异味，让你爱上满满的胶原蛋白和美妙的口感你炒的猪皮为什么不好吃，那是技术问题，分享饭店的做法，简单易学超级美味，味道鲜美，满满的胶原蛋白，好吃！用最诚挚的态度，加最专业的注解，给美食之旅带来不一样的风景。我是天然力，一个