深夜食堂的黄油拌饭,一口治愈人心!
- 黄 油 拌 饭 -
Butter Bibimbap
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在刚刚播出的热门美食纪录片《风味人间》里,第一集叙述了一方水土养一方人的主题。相信让很多人都印象深刻的是,太湖大闸蟹的精华,被一个上海的美食家做成了秃黄油拌饭。
但是对于普通上班族来说,弄个蟹膏做拌饭显然不太可能,也不是每个人都能有机会天天吃到这江南珍馐,但是我们也可以学着换个食材做个更适合上班族的快手便当——黄油拌饭!
相信看过《深夜食堂》的人对它也绝不陌生,一块简单的黄油,瞬间就让素雅的米饭有了不一样的变化!米饭的谷物香气加上黄油温厚的奶香,加上酱油的咸鲜清甜的中和,方便快捷连火都不用开!撒上一把海苔芝麻,口水都要流了!
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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制作时间:1分钟
- 食材 Ingredients -
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米饭 1碗
黄油 10克
芝麻 5克
海苔 适量
日式酱油 适量
- 小贴士 Tips -
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1. 黄油有加盐和无盐之分,以加盐的居多,用加盐黄油时,酱油可以少放点。
2. 若没有日式酱油可选生抽或是甜口的酱油替代。
- 做法 Steps -
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1. 在煮好的米饭上放小块黄油
2. 倒入日式酱油
3. 撒上海苔
4. 再撒一些芝麻
5. 美味的黄油拌饭就完成啦!
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