1、材料:荞麦300克、洋葱、花生、芝麻、辣椒等 2、制作过程: 1)将荞麦浸泡1小时. 2)沥干水分,用手或者用擀面杖将荞麦粉碎. 3)加水搅拌,用过滤豆浆的漏勺或者纱布过滤到锅里. 4)开火熬成浆糊状. 5)盛到容器中放凉凝固. 6)吃的时候,切成条状. 7)炸花椒粉辣椒油. 8)再放酱油、醋、花生碎等. 重要提示:用破壁机打碎的荞麦成型效果不好,可能破坏了荞麦的分子结构。