老公这几天很辛苦做了5道硬菜犒劳一下他，让他好好干活

　　老公这几天工作比较辛苦，我给他安排五道硬菜犒劳他，让他继续努力工作，接下来小慧把这五道家常菜的做法分享给大家，做法简单营养美味，学会了在家试着做一下吧！
　　一 、干煸豆角
　　1、准备 食材：  豆角 、葱 、姜 、蒜 、干辣椒 、麻将 、生抽 、蚝油 、盐 、鸡精 、白糖 、白芝麻
　　2、步骤 ：
　　（1）豆角洗净切段，葱切段、姜去皮切片，蒜剥皮切片备用。
　　（2）锅中热油放入豆角，炸至豆角表皮变皱捞出控油盛盘备用。
　　（3）锅底留油爆香干辣椒和葱姜蒜，再倒入豆角，加生抽1勺、蚝油1勺、盐、鸡精、白糖适量大火翻炒均匀入味，出锅撒上白芝麻点缀一下即可，香辣下饭百吃不厌！
　　二 、青菜 烧腐竹
　　1、准备 食材：  腐竹 、青菜 、淀粉 、面粉 、鸡蛋 、蒜 、生抽 、蚝油 、鸡精 、盐
　　2、步骤 ：
　　（1）腐竹提前泡发后切段，青菜洗净，蒜剥皮切片备用。
　　（2）腐竹加入淀粉2勺、面粉2勺、鸡蛋1个拌匀，锅中热油放入腐竹炸至表面金黄色捞出备用。
　　（3）青菜洗净入锅中焯水捞出，控干水分备用。
　　（4）锅中热油爆香蒜片，放入生抽2勺、蚝油1勺、盐和鸡精适量，小火煮沸，倒入腐竹翻炒均匀，放入青菜一起翻炒均匀即可出锅，特别美味的一道家常菜，配上大米饭连吃三天也吃不够！
　　三 、黄焖 香菇 腐竹 鸡块
　　1、准备 食材：  香菇 、腐竹 、鸡腿 、青红辣椒、葱 、蒜 、八角 、花椒 、生抽 、老抽 、蚝油 、盐 、鸡精
　　2、步骤 ：
　　（1）鸡腿洗净剁块，腐竹香菇提前泡发，青红辣椒洗净切段，葱切段，蒜切末备用。
　　（2）锅中冷水下入鸡腿煮出血沫，捞出冲洗干净备用。
　　（3）锅中热油，倒入鸡块翻炒均匀后放入葱段、蒜末、八角和花椒煸炒出香味。
　　（4）再倒入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐和鸡精适量翻炒均匀，倒入适量水煮开，炖至汤汁收浓，放入青红辣椒段翻炒均匀即可出锅，鸡肉软烂入味汤汁浓郁特别好吃！
　　四 、芸豆炒肉
　　1、准备 食材：  芸豆 、五花肉 、蒜 、生抽 、老抽 、蚝油 、盐 、食用油
　　2、步骤 ：
　　（1）芸豆洗净摘去两头切段，五花肉洗净切片，蒜切片备用。
　　（2）锅中开水加盐和食用油，倒入豆角焯水3分钟左右捞出，过冷水沥干水分备用。
　　（3）锅中热油爆香蒜片，放入五花肉片煸炒出油，加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺翻炒均匀即可出锅，鲜嫩爽口特别好吃！
　　五 、香辣 虾仁
　　1、准备 食材：  虾、蒜 、姜 、干辣椒 、葱 、料酒 、盐 、淀粉 、辣椒 、红油豆瓣酱 、鸡精
　　2、步骤 ：
　　（1）虾去虾头虾线洗净，料酒和葱切段，姜切片，蒜切末备用。
　　（2）虾仁加入料酒半勺、盐半勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟入味备用。
　　（3）锅中热油爆香葱姜蒜和辣椒煸炒出香味，加入红油豆瓣酱1勺翻炒均匀。
　　（4）再放入腌制好的虾仁，加少许盐鸡精翻炒至虾仁变色，出锅撒上葱花点缀即可盛盘开吃了，鲜美又香辣配上大米饭连吃三碗也不够吃！
　　小贴士 ： 虾 尽量 选择 活虾 口感 和 营养 价值更高 ，不能 吃辣的 少放辣椒 哦 ，可以撒上 孜然 烧烤 料 也都 特别好吃 ！
　　以上五道家常菜大家都学会了吗，欢迎大家评论下方评论留言哦！