春天，是一个野菜热闹上市的季节。蕨菜、荠菜、鼠曲草、马兰头、鱼腥草等等，都是当下颇受欢迎的野菜。时令季节性强的菜有一个共同点，就是一般只有在特定的季节才能吃得着。除了野菜，芋芽也是一种春季专属的蔬菜。4月这菜大量上市，一捆能换一斤五花肉，口感嫩滑营养足，太鲜了！
　　可能很多人对芋头比较熟悉，而对芋芽表示很陌生。芋芽，其实就是芋子在春季萌发的嫩芽，芋子经过了一整年的＂沉寂＂，春季悄无声息地萌发出嫩芽。芋芽的口感嫩滑，营养价值极高，吃着自带一股鲜甜味，太美味了！现在芋芽是菜市场蔬菜区的＂宠儿＂，一捆大概就是一斤重，12块钱一斤，大概能换一斤五花肉了。
　　简而言之，芋芽就是芋头、芋子春季发出的嫩芽，只有春季才有。芋芽的吃法有很多，凉拌芋芽、清炒芋芽、醪糟芋芽等，不过要论下饭指数名列前茅的做法，自然是辣炒芋芽了！每年到了这个季节，妈妈就会经常买芋芽回来吃，香辣爽滑脆嫩的芋芽吃在嘴里，甭提有多下饭了。
　　食材准备：芋芽500g，红辣椒一个，生姜一块，干辣椒4个，盐适量，料酒一勺，蚝油半勺，生抽一勺，鸡精少许
　　辣炒芋芽的做法
　　1、芋芽洗净切薄片，红辣椒洗净切小块，干辣椒切辣椒圈，大蒜去皮切小块，生姜洗净切片。芋芽切完之后要抓紧时间烹饪，静置在空气中时间久了容易氧化发黑。
　　2、热锅烧油，油热之后倒入大蒜、辣椒、生姜小火煸炒出香味。倒入芋芽大火翻炒至断生，期间锅里太干的话可以稍微淋一点水防止炒糊。
　　3、芋芽炒至断生的状态，锅里加入食盐、蚝油、生抽、鸡精以及料酒大火翻炒至食材入味。
　　4、快要起锅的时候把之前切好的红辣椒倒入锅里，大火翻炒30秒就可以起锅盛盘了。
　　简单几步，辣炒芋芽就做好了。芋芽吃着口感嫩滑，自带鲜甜味，谁会拒绝一道营养丰富又美味的下饭菜呢？
　　【馆长碎碎念】：
　　大家不要误会芋芽和土豆发芽一样不能吃。芋芽萌发的嫩芽是春季长出来的嫩芽，属于绿色无污染的蔬菜，口感嫩滑且营养价值极高，大家可以放心食用！
　　内容为不吃香菜的张先森原创，盗图抄袭请三思而后行。温润身心，食之记忆！感谢大家的支持与喜爱！

作为一个外地人，想问问四川有什么白酒平价又好喝，想带回家给老爸尝尝？五粮液四川宜宾五粮液集团有限公司剑南春四川绵竹剑南春集团有限责任公司郎酒四川郎酒集团有限责任公司沱牌中国四川沱牌集团有限公司全兴四川成都全兴集团有限公司文君四川文君酒有限公司金六福土豆饼的做法小时候家里条件不好吃饭都吃家里自己种的菜，那时候家里种很多土豆，我们也是怎么都吃不腻。当然还是最喜欢吃土豆饼了，今天就来告诉大家我们的土豆饼是怎么做的了。首先洗干净土豆，削皮，擦成小暑到吃三宝，黄鳝属其中一宝，加酸菜简单熬成汤，汤汁真甜我是热爱生活的铨大，喜欢寻找美食制作美食分享美食，请点击关注我，我会给您带来更多精彩的分享。酸菜黄鳝汤今天已经步入二十四节气的小暑，民间有着小暑到吃三宝的说法，可能很多朋友都不知道黄鳝的功效与作用是什么？黄鳝的功效与作用是什么？黄鳝是合鳃科鳝属动物黄鳝的肉，其味甘，药性温，可入肝脾及肾经，具有益气血补肝肾强筋骨祛风湿的效果。本品在使用时可炖食也可剖片敷贴外用，常用治疗虚劳阳痿疳积腰小暑后要多喝这汤，味道鲜美，清爽解腻，5分钟就能上桌，好喝小暑后，夏季的温度会上升到另外一个高度，人体脱水的现象也会更加的严重。有时候在室外半个小时，就已经汗流浃背，热得不行，人体要特别注意补充维生素C，这样才不至于因为天气热而昏厥过去。有些人每天晚上下班后总想喝点白酒，这样算不算是酗酒呢？你怎么看？晚上下班总喜欢喝一口，然后迷迷瞪瞪的睡觉有文化人的说，这叫醉生梦死！（有文化真可怕）其实啊，我也喝不了多少酒，就是想解解乏，累一天了，喝点小酒舒缓一下心情，尤其快五十岁的人了，也没现在市场上真正的粮食酒一般要多少钱？我家以前就是做小酒坊的，我先来给大家算下一下，我们家以前做粮食酒的成本，这样大家就能直观的了解到，制作粮食酒的各项成本了，也能大概的知道，真正的粮食酒要多少钱了首先是粮食酒的制作周蒸窝头放小苏打好还是放酵母好？你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！蒸窝头放小苏打好还是放酵母好？窝窝头有发面的，有烫面的。我喜欢发面的窝窝头，色泽金黄，口感柔软细腻，就连孩子也喜欢。不管是发酵做馒头包子还鸭肉用什么香料烧最香？鸭子一般的腥臊味很重，家庭烹饪起来不方便，有些人不知道放些什么香料会让鸭子的腥臊味去除，今天我就给大家说一下，烧出来不仅没有腥臊味而且还很香。快来看看以下做法以及所需的香料吧（以配杨梅酒泡多久杨梅取出？来一发正经千年传承杨梅酒泡法，选用新鲜杨梅，最好就是新鲜杨梅。越新鲜越好。高度白酒56度以上最好，杨梅跟酒的配比依个人喜好来定，我家基本就是选一个瓶子然后倒满杨梅，再倒白酒。用白酒总喝羊杂汤对人体健康有什么影响吗？大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。大学的时候去西安旅游，在一家很小的小吃店里吃过一次羊杂汤，那种美味至今难忘。后来就喜欢上了羊杂汤，每次去西北餐馆必点一碗羊杂汤。然