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懒人脆皮烤年糕的做法

  今天给大家分享西北正宗的年糕吃法。但是好像有点翻车,不过味道还是很不错的(*^ ^*)
  年糕的吃法有很多,但正宗的西北年糕吃法是——烤年糕/炸年糕!
  年糕一烤,皮脆里糯,咬一口下去都是快乐。就兰州方言就是味道唏嘛香,"拔牙拔牙"的来形容烤年糕有嚼劲。
  准备材料:脆皮年糕、孜然粉、辣椒粉、盐、油
  做法:
  1.将年糕洗干净,用剪刀将两边做成花刀的形状(也可以直接用),用食用油里外涂抹一层
  2.将准备好的年糕放入烤箱,220度,20分钟;
  3.年糕在烤箱10分钟后,拿出来,再刷一层油,然后放进去
  4.等烤好后,从烤箱拿出来,刷最后一遍油,同时将孜然粉、盐、辣椒粉均匀涂在年糕的表面,放入烤箱,烤1-2分钟出锅
  这样脆皮烤年糕就做好啦,味道是真心不错,但就是比较有嚼劲~不喜欢吃脆脆的或者有点硬的,可以用油炸哈,油炸的会更出味道,但是就是有点油,而且油的含量会比较高。除此之外还可以豆芽炒年糕再加韩式泡菜,味道还是很不错的哇。
  因为都是家常的做法,简单方便。
  大家有想吃的吗?可以留言

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