地摊经济复苏,5种美食成抢手货,好吃不贵,你吃过几种
人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
摆地摊大家了解多少,我前些年在北京摆过地摊,高丽营、沙河、马各庄、平谷……有大集的地方基本都去过,第一次摆摊还闹过不少的笑话,当时挨着旁边的摆位的是一个北京大哥,他专门"卖串"的,第一次听到"卖串",以为是羊肉串还有猪肉串,没想到等他开张的时候,才知道卖的是手串,也就是老古董。
摆地摊的那段时间,认识了不少的朋友,很多人认为只有没钱才会去摆地摊,可真正了解这些人的时候,你会发现,有的在北京已经两套房了,孩子在北京研究院上班的都有,还有一些是正儿八经的北京人,家里分了十几套房,出来摆地摊卖串,就是图一乐。
如今很多城市,在马路边有专门供摆地摊的点,在哪里我们能买到实用的小物件,还有让人垂涎欲滴的各种小吃,这种带着温度,裹着人情味的"地摊货",吸引着大批的人,前来围观。对于一个爱美食的人来讲,我更喜欢这5种小吃,它俨然已经成为了"抢手货"好吃不贵,不知你吃过几种?
第一种,手抓饼
地摊中比较流行的小吃之一,手抓饼,制作过手抓饼的人会发现,它还是非常简单的,饼是现成的,食材基本也是固定的,有一个摊位,就可以直接开张了,而且吃的人还不少。人们逛地摊累了以后,点个手抓饼,再加一点烤肠啥的,成本低还不少少挣钱。
第二种,臭豆腐
不管你去哪个路边摊,也不管你是去北方还是南方,臭豆腐这种小吃,赫然在列。卖臭豆腐的大部分不是长沙人,臭豆腐有两种颜色,一种是黑色的,还有一种就是我们普通豆泡的颜色,把它放入到油锅中炸好以后,配上几勺料汁,再来上一点香菜,插上几根竹签就可以直接吃了,味道还是不错的。
第三种,烤冷面
烤冷面是东北的一种小吃,刚开始的做法比较多,比如说油炸或者是高温铁板碾压等,后来就直接变成了铁板成块煎烤,如今这种小吃,火遍大江南北,在地摊上,也是最受欢迎的小吃之一,因为烤冷面的成本比较低,味道也很好,吃的时候柔软中透着劲道,所以也很受大家欢迎。
第四种,煎饼果子
有人说除了天津没有一套煎饼果子是正宗的,可即使如此,路边摊上的煎饼果子摊还是不少,而且吃的人才不管正不正宗,好吃就完了。现在的煎饼果子和天津的可能有些差异,它会根据个人口味加生菜、火腿,有的还会加土豆丝、豆皮儿、海带丝……真正是"煎饼夹一切"?不过这也让更多人接受它。
第五种,烤面筋
当我们走在美食街或者是路过地摊的时候,聚集最多的人,就是烤面筋的小摊,一边烤一边大声吆喝着,烤的时候,放入辣椒还有孜然这些,小贩不停的翻动,老远就可以闻到一股香味,此时不管有没有吃饱,都要来两串,因为它实在是太馋人了。
摆地摊的时候,我们最为常见的就是这5种小吃,当然很多的美食街中也都有它们的身影。 "地摊经济"复苏,这5种美食成"抢手货",你应该都吃过吧?
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