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为什么要在全世界提倡推广在烹调食物时拒绝高温烹调的饮食文化?

  谢好友邀请;
  拒绝高温烹调食物是有道理的。
  人类是杂食性动物,百万年来都是生吃低温食物,能够繁衍下来,证明这种吃法是合理的。
  后来古人类吃到了被雷电烤熟、被森林草原大火烧熟、被高温温泉煮熟的动物肉,感到比生肉好吃,于是人类开始用火烤、水煮食物,还发明了加调味品烹调食物,使之更美味可口。
  现代人类为了节省烹调时间和满足特殊胃口,时兴高温烹调。
  例如用高压锅蒸煮食物,用高温油(油温可达到200度)炒、炸食物(例如爆炒猪肝腰片、肉片肉片;例如油炸鱼、炸油条等面食。)
  科学已证明,高温烹调的食物对人类有害无益。
  ①,高温烹调的蔬菜,食物中含有的维生素等营养元素已丢了,人吃了益处不大。
  ②,高温烹调的肉食,蛋白质被焦化了,动物脂肪会分解产生强烈刺激性气味,刺激人体的眼、鼻、喉,而影响身体健康。此外脂肪在高温下会产生有毒的聚合物,且容易被人体吸收。
  ③,观察发现,人类高血压和心血管疾病、二型糖尿病剧增,与实用高温油炸肉食有一定关联。现在应该痛定思痛做出改变了。
  但应该看到,人类回到食物生吃时代是不可取的。
  由于人类习惯于吃熟食,肠胃消化功能逐渐已退化,无法适应"茹毛饮血"、"生吞活剥"旧习。
  长期食用寒凉食物则会让人的胃肠血管迅速收缩,影响消化吸收,长期如此极易诱发慢性胃痛、腹痛、腹泻以及营养不良。
  为了保障食物卫生,也有必要吃熟食。
  现代的肉食、作物食品存在被有机物污染、细菌污染问题(尤其现在怀疑冷冻生鱼肉会携带和传播新冠病毒,令人感到害怕)。为了卫生,有必要对食物通过加热杀菌。
  即使人类吃熟食,但入口温度也不宜过高。
  以保持在37度的人体温度为宜,不能感到烫嘴。
  长期使用过烫食物可能会反复灼伤食管黏膜,使其长期处于修复状态,久而久之容易诱发消化道癌变。
  高温烹调食物要适度控制。
  如何保障食物能通过高温加热有效的达到卫生标准,又尽量避免因为加热导致营养元素损失,这需要找到一个合理的平衡点。
  因此,对各种食物的加热温度、加热方法、加热时间等,专家给出了详细的建议,有烹饪兴趣的人可"百度"查询。

家里有学生,晚餐就这样给她做,15分钟搞定,营养全面,孩子爱吃五月一到,气温就开始升高,一到高温天气,食欲肯定不如以前,非常容易出汗,加上高温天气的暴晒,整个人的胃口不好,接下来丽晓跟大家分享家里有学生,晚餐就这样给她做,15分钟搞定,营养全夜市炒的龙虾田螺,为什么总是比自己在家里做的好吃得多,是不是加了外加剂?我先上个自己前几天做的成品。摆盘技术很差,不怎么好看,而且为了照顾土豆青椒洋葱的感受,也都放上来了,有些影响观瞻,但是,真的真的非常好吃,肉嫩而又弹性,味道渗入其中但不会太咸。我略中国最好喝的9款酒,100纯酿好喝不上头飞天茅台(酱香)rmb258953vol产地贵州茅台口感纯净爽口,略显醇甜推荐指数赖潭(酱香)rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁,回味悠长比肩飞天茅台推荐指数梦之蓝M9分享4道过年必备的下酒菜,开胃解腻,简单易做,过年待客不发愁导语分享4道过年必备的下酒菜,开胃解腻,简单易做,过年待客不发愁快过年了,人人都开始盘算过年做什么菜,我想你家也是这样吧?过年不管家里人多人少,都会多做几道菜,看着喜庆热闹,而这些马上过年了,你会给婆婆买东西吗?不买。刚结婚那几年每年都买,可是人家不穿,不喜欢,买了几年后,不买了,也不领情,这么多年,没给我买过一样东西,婆婆不是妈,对她再好也是个外姓人。今年不会了。结婚到现在,婆婆要求每年过节了,给女上司送两瓶茅台酒行不行啊?我认为可以,你可以送,就看你的上司能不能收了,估计够呛能收吧,礼物有点重了吧,送些化妆品是不是更好!茅台酒现在是硬通货,不在真实价值多少,关键在于其高档属性,饮者身份的象征,女上司在天津低风险地区出差,现无法离津怎么办?给单位领导打电话告诉他,你现在无法出据证明回不了。你可以去附近医院做核酸检测。等结果出来了你再回去。严格落实当地政府部门的规定,需要出津的应该进行审批手续,最好是不要出津!疫情期间什么鱼刺少好吃又便宜?淡水鱼中的罗非鱼。罗非鱼除大剌外沒有小细剌,肉质鲜美,价格适中,大约十元上下一斤,朋友们不妨试试。小时候吃过一种野生的桂鱼,全身是花纹,肉质鲜美无刺,好吃无比!就是捕的时候要注意,没有一只鸡能活着走出广东,大家觉得哪里的鸡最好吃?鸡好吃不好吃不在于产地,在于饲养时间是否足够,在于喂养饲料,在于放养环境。关在笼子喂激素饲料玉米,一个月能长到几斤的鸡,不论什么品种都不好吃。广东省有三大名鸡清远鸡信宜怀乡鸡和杏花教你八道凉拌菜的做法,清脆爽口简单又美味,年夜饭给家人露一手没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享八道凉拌菜的做法,清脆爽口简单又美味,年夜饭给家人露一手,快快收藏吧!皮蛋豆腐食材皮蛋内酯豆腐青线椒小米辣香菜小葱大蒜做法1内酯豆喝红花郎十年和水晶剑南春哪个档次高?你说的过事这个词我不明白,为此上网查了一下是什么意思?过事有5个意思,其中一个是办婚事,我想你说的应该是这个意思。办婚事,是人生中的一件大事,用什么菜?什么烟?什么酒?都很重要。既
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