长春菜品，是非常典型的东北菜哈。东北菜太实惠了，太多的家常菜都适合了。硬菜有红烧脊骨、锅包肉、溜肉段，猪肉炖粉条，排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇，五彩大拉皮… 咱们大长春的菜，多是两两搭配，一起下锅，大火狂炖， 以满菜和鲁菜为主体，结合蒙、朝、回等各种口味融合而成。其中各类炖菜是满族人发明的。满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了。 ＂东北熊掌，西藏松饵，南海鲍鱼外加一道佛跳墙＂这一句脍炙人口的诗句一语道破了东北菜在中国菜系上的重量，虽然东北菜未进入＂八大菜系＂，但它就像长春人的豪迈粗犷的性格一样备受天下人的喜爱。东北菜的特点是：烹调方法长于扒、烤、烹、爆；讲究勺工，特别是大翻。 溜肉段 溜肉段，地道东北菜，饭馆里最叫座的一道大肉菜，和锅包肉一起被称为东北菜的经典代表，最是考验手艺。溜肉段的特点是滑嫩咸香，肉要经过油炸后溜炒，所以在肉的腌制挂糊炸制上都是有讲究的，做得不好，肉就会发硬发柴咬不动。 小鸡炖蘑菇 拥有东北八大炖之首的美誉，东北餐桌上的压轴大菜小鸡炖蘑菇本期为您做法大揭秘！简单做法，一锅出！还有东北特色食材加入其中，做正宗东北菜，在家就能轻松搞定！ 玉米贴饼 有颜又有味，老少皆宜。 卧鸡蛋，卧的鸡蛋清是咸的，黄是香的，两个味道融合在一起，咸香适中，咸淡正好！ 煎笨鸡蛋，油黄油黄，隔着老远就能闻到鸡蛋的香味儿，这个菜是小时候最美好的记忆！ 尖椒土豆片，尖椒不要太辣，土豆片薄厚适中，这是一道超级厉害的下饭菜！ 土豆炖茄子，弄一碗大米饭，一拌，再来一盆蘸酱菜和鸡蛋酱，小时候，这个菜伴着我们长大！ 野蘑菇炒白菜，野生的蘑菇，用刀斜着片大白菜，炒出的蘑菇白菜特别新鲜！ 小鸡炖蘑菇，东北笨鸡和东北野生山蘑菇，全是十足的野味儿，小笨鸡肉质紧实，蘑菇鲜美。 排骨炖豆角，大油豆角一点都不柴，和净排炖的烂乎乎的，豆角比排骨都香！ 排骨炖玉米，排骨和玉米块，每口都是香味。 鸡肉/排骨炖土豆干，东北特色土豆干，比较有嚼头，比土豆更有韧劲，口感更好！ 猪肉炖粉条，东北名菜之一，不管是小时候还是长大后，这道菜都是东北人的最爱。 东北皮冻，买的猪皮精心熬制的皮冻，口感冰凉微弹，口感胜过果冻。 青椒炒肉，青椒炒的不要太老，肉也刚刚好！ 地三鲜，一道淳朴又份大，经济又实惠的大菜。 （XTM） 有很多好吃的家常菜，红烧茄子，红烧肉，排骨炖海带，猪脚炖冬瓜，家常鸡蛋等等... 熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点，主要原料有鲜猪肉，此菜熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红;大饼色黄清香，里软外酥层次多 下面娟子就来介绍这道熏肉大饼的制作方法，喜欢的可以照这个方法做； 中筋面粉、低筋面粉、盐、油、温水、花椒粉、酱肘子肉、葱、黄瓜、甜面酱 1；中筋面粉、加盐、油、温水、揉成面团饧15分钟 2；低筋面粉加盐，花椒粉，热油浇在盐花椒粉，面粉上搅拌 3；饧好的面团，擀成长方形抹上油酥 4；一面折过来再折另一面卷起来，切成均匀的段掐住两头揉成团，擀成园饼 5；锅中刷上一层油，放入饼煎制两面金黄即可出锅，对半切开放入盘 6；酱肘子肉切片，葱切丝，黄瓜切丝 7；方入盘里，甜面酱放入上面 8；大饼多层，中间夹上肘子肉，葱丝，黄瓜丝加甜面酱特别好吃 娟子就分享到这里，有什么建议和看法请留言？也可点击关注传媒娟子。 酱牛肉、炖排骨一类的吧
挑菠萝用这2个小技巧，保证个个酸甜多汁，老板直呼是个行家一年四季，一日三餐，一顿有烟火气的美食足够让我们忘记所有的烦恼。大家好，我是小丁，一位95后喜欢分享美食的潮汕人，如果你也喜欢自己在家捣鼓美食，那么记得来关注我哦！小丁一菜的食谱日这是我家孩子最喜欢吃的8道家常饭菜，每次上桌秒被抢光孩子正在身体全面发育期间饮食方面家长一定要注意，做的饭菜不仅要营养丰盛而且还有孩子喜欢吃，今天小慧分享给大家我家孩子最喜欢吃的八道家常饭菜，营养又健康每次上桌秒被抢光，做法简单学会都是蒜薹，绿头红头为啥价格相差4倍？区别挺大的，别买错了都是蒜薹，绿头红头为啥价格相差4倍？区别挺大的，别买错了大家爱吃蒜薹吗？知道它是一种什么蔬菜吗？听名字就知道它和大蒜有关，其实就是从大蒜抽薹长出的花茎。虽然蒜薹一年四季都有，但只有宅在家中，这3种速食多囤点，分分钟就能做好，关键时刻能救急宅在家中，这3种速食多囤点，分分钟就能做好，关键时刻能救急疫情反反复复，多个地区都被管控了，但好在外卖和快递没有停，除了减少出门外，其余的到也没耽误什么，孩子线上上课，上班的人们改家常小炒五花肉，肥而不腻，简单易学，一周3次吃不够，美味家常小炒五花肉，肥而不腻，简单易学，一周3次吃不够，美味猪肉是咱老百姓餐桌上的常客，猪肉价格亲民，没有什么异味，做法也比较丰富，所以一般家庭都很喜欢，并且对于无肉不欢的朋友们来说，吃白灼虾，别丢锅里就煮，教渔民的做法，滋味鲜美，虾肉有弹性优质的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，有经验的食客在吃河鲜海鲜的时候，真的是大音希声，大道至简。只要食材新鲜干净，最喜欢采用刺身白灼的方式来食用，尽可能地保持食材的原滋原味，不好消化易吸收的发面饼，不加一滴水，蓬松暄软，想失败都难，真香发面饼是一种很美味的面食，这种面食口感柔软，越嚼越香。不管是夹菜夹酱配菜下粥还是直接吃都非常好吃。在一些北方地区，大多数以面食为主，这种食材也时常被他们当做主食来使用。现在社会在进香迷糊了！不能让这波倒春寒，冻住山东人256G的胃！咱就是说，山东这波倒春寒真是太猛了！前些天还艳阳高照春暖花开，转眼间就翻脸不认春，温度直线下降，刚洗好存放的羽绒服，还没捂热乎，就又要出来工作了。许多网友纷纷表示说昨天短袖，今天棉山东小伙子回农村吃酒席，一大早就开始吃肉喝酒，成本150贵吗？大席菜，就是有红白喜事时，用来宴请亲朋好友们的宴席，城市的人，往往都会包一个酒店，每一桌的菜品种类数量都由酒店负责，而农村的人，则会在自家的院子或村里的空地上，摆上几十张桌子，然后正月十五元宵节，有钱没钱，5道祈福菜撑场面，家宴用得上正月十五元宵节，一年中的第一个月圆之夜，在中国传统的节日中是个极为重要的大节日，古时候称为上元节，热闹喜庆的观灯游龙灯舞狮子等民俗活动能持续好几天，热闹过后也会有一顿阖家欢乐的家宴蒸馒头别只加酵母，多加2白馒头蓬松暄软不塌陷，放凉也好吃蒸馒头时别只加酵母多加2白馒头蓬松暄软不塌陷放凉了也好吃馒头，是一种用面粉和水后经过发酵再蒸熟的食物。我国很早就种植小麦，被称为五谷之一，例如诗经魏凤硕鼠就有硕鼠硕鼠，无食我麦的记