挑菠萝用这2个小技巧,保证个个酸甜多汁,老板直呼是个行家
一年四季,一日三餐,一顿有烟火气的美食足够让我们忘记所有的烦恼。大家好,我是小丁,一位95后喜欢分享美食的潮汕人,如果你也喜欢自己在家捣鼓美食,那么记得来关注我哦!@小丁一菜的食谱日记
一年四季在于春,春天是万物苏醒的季节,也是水果成熟的季节。相信不少朋友在这段时间看见有很多摊贩或者是水果店在出售菠萝,是的,春天正是吃菠萝的好季节。因为菠萝的口感酸酸甜甜,并且营养高,所以很多朋友就很喜欢吃菠萝。每到吃菠萝的季节,卖水果时菠萝都是首选。但是菠萝不像其他水果一样,可以试吃的,以至于有时候买回来的菠萝不尽人意,吃又不好吃,扔又感觉浪费钱,所以我们要学会自己挑选菠萝。刚好我家是种菠萝的,只要学会这2个小技巧,保证挑出来的菠萝个个酸甜多汁。接下来我将这2个小技巧分享给大家,喜欢吃菠萝的朋友,不妨先点赞,评论,收藏起来吧!
挑选香甜多汁的菠萝的2个小技巧:
第一个,按压菠萝的表皮
很多朋友在卖水果的时候,习惯先按压一下水果,菠萝也是不例外。因为避免菠萝在长途运输中被挤伤挤烂,一般不会等到成熟了才采摘,通常是在菠萝的七八分熟的时候采摘的,这样在运输的过程中可以保证菠萝不会被压坏,并且到达各地的时候,其成熟度刚刚好。
我们在挑选菠萝的时候,用手按压一下,能够感觉到菠萝表面微软并且带有有弹性,软中带硬,这样的菠萝成熟度刚刚好,水分充足,酸甜可口。要是菠萝按压起来,感觉特别硬,这样的菠萝还没成熟,吃起来就很酸。要是菠萝表面按压起来感觉特别的软,并且没有什么弹性,那就说明菠萝已经成熟过度,水分比较少,没什么口感。
第二个,看菠萝的果眼
菠萝的果眼也就是表面那一个刺疙瘩。因为菠萝的一种热带水果,生长的环境需要充足的阳光以及水分,温暖的气候。要是阳光越足,其甜度也就越甜,水分充足其菠萝里面的汁水也就越足,吃起来才会香甜多汁。而菠萝的果眼就能看出菠萝生长地方的阳光,水分是否充足。
在购买菠萝的时候,要是看到菠萝的果眼比较小并且密集的情况,说明这个菠萝种植的地方,阳光水分不足,这种菠萝水分少,甜度不够,吃起来的口感比较差。要是看到菠萝的果眼比较大,并且比较稀松,那就说明这个菠萝水分多,甜度够,吃起来甘甜多汁又好吃。
学会了挑菠萝,但是不少朋友都嫌菠萝皮太难削,要买那些商家削好皮,摆在外面卖的。这种削好皮的,我建议不要购买,原因有两个。
第一个原因:
这种削好皮的菠萝,不知道老板什么时候削的,要是削好的时间比较长,长时间暴露在空气中,很容易滋生细菌。即使泡在盐水里面,我们也不知道老板的盐水究竟用了多久,据我所知,一般不会一天一换的,所以比较不卫生。
第二个原因:
削好皮的菠萝,有可能的在运输过程中被挤压坏的菠萝,挤压坏的菠萝时间长了,会慢慢地腐烂。而商家只是将腐烂的地方去除掉,看起来跟好吃的菠萝一样,但是这种腐烂的菠萝是不能吃的。所以为了我们的身体健康,还是尽可能地挑好的菠萝,回去自己慢慢削,虽然麻烦了点,但是好吃又健康啊。
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