白切鸡
　　#不可辜负的美食# #美食分享#  #好好吃饭#
　　白切鸡也叫白斩鸡，粤是烹饪界鸡肉料理中最常见的，属于沉鸡类。其特点是制作简单，刚熟不烂，不加材料，保持原有的味道。
　　百节鸡皮以凉爽、清淡、新鲜、粤款澳著称。清平溪也是百节溪的一种。
　　起源
　　白切鸡始于清代的民间酒店，烹饪鸡时不加调料，煮成白，吃的时候跟着吃，所以也叫＂白醋地＂。另外，由于其材料，广东省 清远市 阳山县生产的三黄鸡(发黄、皮黄、立黄)，也称为三黄油鸡。后来广东各餐厅和熟食店都经营＂白醋地＂，不仅材料细腻，而且是熟透的＂虾酱＂，和鸡一起蘸桌子吃。这道菜色泽金黄，外皮脆，肉嫩，味道很新鲜，吃久了也不会厌倦。
　　菜名的由来
　　以前有一个读书人，早年认认真真地读了汉昌，找到了官职，但最终受不了官职的黑暗，所以放弃了官职，去务农。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《读者》)他慷慨大方，性格豪爽，有文化，受到村民们的追捧。农夫的生活清贫，年过半百，膝下无子。这一年中秋节又来了。他和妻子商量后决定杀死一只母鸡。一千保佑生贵子，二是决定打牙祭。妻子把母鸡剥干净，走进厨房，突然窗外有人嚎啕大哭。原来小孩子玩灯笼捏火。正好秋高气爽，有些村民的家产快化为灰烬了。农夫二话不说地拿起一个水桶跑了出去，他的妻子也跟着把火扑灭了。
　　在村民们的共同努力下，火势很快得到控制，最终被扑灭了。农夫回家的时候灶已经灭了，锅里的水有点暖和。原来妻子匆匆走了，忘了往灶里添柴火，放调料，盖上锅盖。锅里的光鸡被热水烤熟了！所以，白切吃。白切鸡的方法是在水开的时候打开盖子，撒上鸡身，刚熟，不加调料。数百年来百节鸡推出了新的，经久不衰。广东说＂没有鸡就不能盛宴＂，主要是指百节鸡。
　　营养价值
　　童鸡：香港仔鸡约占体重的60%，富含蛋白质和磷酸，香港仔鸡的肉营养价值更高。此外，雏鸡的肉中弹性结合组织很少，因此容易被人体消化器官吸收，具有增强体力、强健身体的作用。鸡肉对营养不良、怕冷、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为鸡肉有温中益气、许忠正、脾胃、活血脉、强肌的功效。

青椒肉丝怎么做好吃？青椒肉丝的做法是什么？感谢悟空小秘书邀请，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，下面就这个问题做一下回复，希望我的回答能帮到大家。青椒肉丝的做法是什么？从烹饪方法来说可分为肉丝过对你来说最有意义的一道菜是什么？我印象最深的一道菜是河虾炒韭菜，然后用烙馍卷着吃，那红红的河虾碧绿的韭菜雪白的面皮，红的绿的白的三种颜色混合在一起，很是诱人，至今难于忘怀。小时候父亲为了给我们改善生活，在农闲时用研究表明不要吃隔夜菜，但是老一辈都是这样过来的，真的不能吃吗？一个穷字。第一，孩子多剩不了菜。剩饭有可能有时有。第二，不吃怎么办，饿。所以人寿命低。勤俭节约是我们中华民族的优良传统，特别是经历过苦日子的老一辈人，剩饭剩菜都不舍得倒掉，第二天热还记得你第一次约会请她吃饭，她最爱吃什么菜吗？你为心中的她做过这道菜吗？俺是女的哎！目前还么有男朋友，约什么会啊？第一次约会吃饭，就是我们俩自己做的哈哈哈，简单的要命，土豆烧芸豆好像还下了面条那是还不会喝酒，后来她闺蜜来了，说我能吃，也破坏了我的好事你百年老卤店的绝密配方，卤鸡蛋卤鸡爪卤牛肉先收藏食府食谱202001151。卤鸡爪食材鸡爪花椒八角小茴香桂皮老抽生抽十三香姜白酒料酒白糖香叶做法1去除鸡爪的指甲，然后用清水把鸡爪漂洗干净。姜切片备用。2锅中加入清水，把鸡爪下锅，美国有哪些不容错过的美食？前一段时间和朋友飞往美国，除了游山玩水，品尝美食是不可缺少的。您想知道美国有什么深受游客喜欢的美食吧，下面一起了解一下美国人的美食吧。加州卷寿司熏三文鱼玉米面包煎金枪鱼什锦菜（1）乌鲁木齐的消费水平高吗？乌鲁木齐市的消费没有水平，只有一个贵字。实在搞不明白，乌鲁木齐市的收入不高，为什么物价那么高。想了半天才明白，原来是乌鲁木齐的流动人口少了，自由的市场太少了，做生意的少，消费水平低馄饨秘制底料的做法是什么？曾经在我们大学旁边，有一家福建千里香馄饨，价格不贵，3元一碗（06年左右），所以我也经常去光顾。他们家做底汤和现在的有些不同，现在常见的底汤是紫菜，虾皮，盐，胡椒，鸡精，香油，然后干燥寒冷的冬天，9道热乎的炖菜吃起来，润燥又驱寒，常吃少上火冬天的温度特别低，尤其是早晨晚上的时候，为了御寒保暖，人们不知不觉地总想吃点热乎的东西，这样不仅能帮助身体补充热量，也会让人不再畏惧严寒。冬天气候干燥寒冷，吃一些炖菜最适合了，可以曾经火爆大街小巷，如今却消失不见，驴肉火烧是怎么没落的？本人觉得这东西在河北沧州吴桥衡水河涧较多。东北不是那么多。所以没落与否並无体验。第一，以假乱真第二，熟食届价格最高真的好奇怪，驴肉火烧就是开不下去，眼看着一家一家的倒闭了。太原市桥黑豆和黄豆哪个打的豆浆营养好？你好，我是风湿免疫科乔方医生，原四川省人民医院全科医生。这个问题我来回答。可以一日无肉，不可一日无豆。大豆含有丰富的植物蛋白卵磷脂维生素烟酸铁钙钾等营养物质，享有绿色牛乳田中之肉的