烫面菜饼 图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX 点击图片 收藏本菜谱 原料: 面粉300克、油麦菜适量、韭菜适量、香菜适量、盐适量、芝麻油适量、开水80克、冷水80克。 做法步骤: 1. 青菜洗净切好。 2. 切好,放盐、芝麻油拌匀备用。 3. 面粉放一半开水搅拌均匀,放一半冷水合成一个面团,醒30分钟。 4. 面团分成均匀的剂子,擀成薄薄的面饼。 5. 放入调好的青菜。 6. 盖上另一张面饼,边缘压紧。 7. 平底锅烧热,下入菜饼小火慢慢烙。 8. 中间反面,菜饼烙熟。 9. 出锅。 10. 皮薄馅大。 11. 太香了。