几种味道不错却很少人吃过的淡水鱼,全吃过的堪称吃货大佬
之前一直在说什么鱼好吃,大家每个人心里都有不同的答案,还有小伙伴在后台跟我争论说我选的鱼都不好吃,其实鱼这种食物一直是中国人比较喜欢的食物,在南方喜欢吃的鱼种类和北方喜欢吃的鱼种类也有所不同,内地地区喜欢吃的鱼和沿海地区喜欢吃的鱼也有所不同。那么海水鱼多种多样,淡水鱼的种类就更加繁多,在沿海地区大家比较喜欢吃什么样的淡水鱼呢?以下五种淡水鱼,算是比较奇奇怪怪的类型,有一些并不是我们经常吃的常见鱼类,你如果都吃过的话,那你可以称得上是"吃鱼大佬"了。1、鳜(gui)鱼
鳜鱼这种鱼是一种有鳞的鱼,但是这种鱼个头比较小,而且这种鱼肉质比较厚,头和鳍比较小,除了背上的鱼鳍比较大而且坚硬之外,这种鱼最大的特点就是鱼刺比较少,而且由于这种鱼是肉食性鱼,喜欢吃其他鱼类,所以这种鱼的肉质比较嫩而且有一种特殊的鱼香味。但是由于河流污染的问题,这种鱼体内的重金属和有害物质也是在逐年提高,目前市面上吃的大多数是人工养殖的,比起野生的味道差一些,不过也很好吃就是啦。
2、翘嘴鲌
这种鱼个头比较小,而且可以生存的地方特别多,从北方黑龙江到南方广东都有这种鱼,这种鱼主要是在湖泊中生长,喜欢吃海藻和水上的浮游生物。有一些人吃鱼受不了鱼腥味,觉得反胃,那么这种鱼就比较不错了,因为这种鱼几乎没有腥味,它们的水中活动区域是浅水区,所以也不会有太多重金属和污染物的污染,但是这种鱼刺比较多,吃起来比较麻烦,所以基本都拿来做汤了,也有的人把它炸着吃,不过我个人觉得不太好吃。
3、黄尾鲴
黄尾鲴这种鱼也是个头非常小的鱼,和翘嘴鲌有所不同的是这种鱼活动的区域是湖泊中的深水区,这种鱼浑身上下都是浅浅的黄色,由于他们生活在深水区,所以深水藻就成了他们的食物,但是这种鱼也有一个特点,就是它们随着季节的不同,会游到不同深度的水域中,比如4-6月份就会到浅水区产卵。从味道上来说,这种鱼冬天打捞的味道会更加干净,夏天打捞的味道会更加腥。所以这种鱼其实是非常不好吃的一种鱼,有的人甚至只把它作为钓鱼的乐趣,钓上来的就丢掉或者放生而不是选择拿回家吃,所以吃过这种鱼的朋友可以说说味道如何。
4、翡翠斑
又说到翡翠斑鱼了,这种鱼也是平时不多见的鱼,主要是因为这种鱼是人工养殖的鱼类之一,在江河湖泊中比较少见。它是裕舒鲂农业科技4C生态养殖技术的高科技产物,比起普通的江河湖泊的鱼类而言,这种鱼更加符合我们大众的口感和口味,没有土腥味也没有黑膜,主要是因为它是无污染、单元式、循环水养殖的产物。所以鱼肉也会比较白嫩,随着现在农业养殖技术的发展,这种鱼已经慢慢进入到寻常百姓家了,而且这种鱼也被归属到"四零鱼"的种类中,"零药残、零激素、零抗生素、零重金属"并且浑身长满翠绿色的斑点成为这种鱼的主要特点。
5、鱇浪白鱼
这是一种小小的鱼,非常细长,而且往往这种鱼是成群结队出现的,这种鱼天生就喜欢逆流而上,和其他鱼类在水中悠哉游哉的形象不同,他们总是一副逆行不驯的样子,由于这种鱼经常逆水游泳所以肉质会很紧实,虽然他们个头比较小,但是味道确实很好。这种鱼目前好像只有云南地区有发现,其他地方就没有了,而且这种鱼的营养物质在同类体型的鱼中可以算得上名列前茅,所以说浓缩的才是精华。
那以上这五种鱼就算是比较少见也比较少能吃得到的鱼了,并不是因为它们好吃或者不好吃,而是单纯的在市面上比较少见。吃过一两种的算是"普通吃货",吃过三四种的算是"高级吃货",全都吃过的堪称"大佬级吃货"。你吃过几种呢?
还有什么比较奇奇怪怪的鱼?欢迎留言告诉我。