低脂不长肉的蒜蓉蒸茄子，无水无油，百吃不厌，好吃下饭，做法超简单，鲜嫩的茄子裹满了浓浓的酱汁，蒜香浓郁真的真的太好吃了！ 食材: 茄子 1个，大蒜半个，小米椒2个，香葱1根 步骤: 1、首先，把大蒜切碎末，小米椒切圈，香葱切碎备用 2、把茄子去蒂，洗干净，切成段装盘，放入蒸锅里蒸15分钟 3、准备一个空碗，加入蒜末和小米椒，再加1勺白糖，1勺生抽，1勺辣椒酱，一起搅拌均匀备用 4、蒸好的茄子取出，用手撕成条状，摆入盘中，淋上调好的酱汁，再撒上葱花，浇入热油即可。 热油激发出浓浓的蒜香味，满屋飘香。
　　By 明月的美食厨房
　　用料长茄子 1个生抽 2勺白糖 1小勺辣椒酱 1勺葱花 适量蒜未 1勺辣椒 1个
　　做法步骤
　　1、准备好食材
　　2、蒜葱切碎
　　3、茄子切段用盐洗净
　　4、放入锅中蒸15分钟
　　5、调酱汁 碗中加入蒜末辣椒
　　6、1小勺白糖
　　7、2勺生抽
　　8、1勺辣椒酱
　　9、拌匀备用
　　10、茄子蒸好了端出冷却
　　11、撕成条状摆入盘中
　　12、倒入酱汁
　　13、蒜上葱花淋入热油
　　14、闻到香味了
　　15、蒜香浓郁
　　16、好吃下饭
　　小贴士
　　茄子皮可以不用去掉，用盐搓洗干净即可。 口味都可根据自已喜好添加，不爱吃辣的可少放或不放辣椒
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！
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