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食物的故事猪肉身上的章你了解吗?

  猪一定想不到,有一天自己的肉肉会这么值钱。
  猪肉一直以来是我国消费量最大的肉类。虽然价格自去年上涨后,一直高居不下,但仍减少不了人们对它的热爱。猪肉是否安全、优质,是大家普遍关心的问题。
  我们在超市挑选优质猪肉时,会发现猪肉上有不同颜色、形状的印章,这些代表什么呢?
  蓝色的印章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章;
  紫色的印章是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章;
  红色的印章则是等级章。
  除了颜色,章的不同形状也代表不同的意思。
  圆形的章表示猪肉已经通过检疫,可以放心食用;
  椭圆形的章表示猪肉是用来提炼工业用油的,不能向消费者销售,也不能食用;
  长方形的章表示猪肉只能炼制食用油,不能直接对外销售食用。友情提示,购买时除了看所售猪肉是否具备相关合格资质,包括动物检疫合格证明、猪肉胴体上是否有红色、紫色或蓝色的印章外,还需看新鲜程度。
  要注意四点:
  01、看
  新鲜健康的猪肉肉皮上无任何斑点。瘦肉部分应呈红色或粉色,色泽比较鲜艳,肥肉部分应该是白色或乳白色,有光泽。
  02、摸
  新鲜猪肉弹性比较好,用手指按压产生的坑能很快弹回来,恢复原状;新鲜猪肉表面有点干或略显湿润,流出液体较少,不粘手。
  03、闻
  新鲜猪肉闻起来稍有腥味,无异味或臭味,如果有腥臭味的话,说明该猪肉已经变质了。

不用和面洗面,教你在家轻松做出陕西特色米皮,掌握好熬浆是关键不用和面洗面,教你在家轻松做出陕西特色米皮,掌握好熬浆是关键。说起米皮,顾名思义就是由大米加工制作而成的一种凉皮,它主要分布在陕西境内,其他地方虽然也有面市,但大多数地方受到水土及西安重庆成都这3个城市对比,综合来讲哪个比较适合宜居?我祖籍西安,出生在重庆,大学在重庆,工作生活在成都,西安偶尔回去打酱油,三地的情况比较了解,因而对标题主的提问正好吻合。题主既然是移居估计不是创业型年轻人,因而三地的创业环境和生存第一次喝头脑太原名吃头脑,听名字,就激发了我的好奇心,味美?营养?我在心里盘算着。当大姑姐端的一碗头脑摆在我面前时,我傻眼了,看色相就不是我喜欢的,白色糊糊,再用筷子搅动,里面藏着大块的长山药怎样炸出外酥里嫩不油腻馅料多而不会断裂的藕荷?简单易学朋友们都知道多吃莲藕对身体有很多益处,所以要经常吃,制作方法有很多,今天介绍一款大人小孩都爱吃的炸藕荷。首先要尽量选择又粗又长比较直的白莲藕,这样的藕好用并且很脆嫩。把白莲藕去皮去大年三十你的家里都做什么菜?每人说几道,谢谢?大年三十你的家里都做什么菜?每人说几道,谢谢?我来回答首先说现在房子小了,每年大年三十,我们都去外面去吃,平常节假日会在家里换着做几道。以前在平房时地方大,每到大年三十我们都会有以你拍个最有年味的一张照片是什么?文化拾荒者在行动影像著作权人原创作品各位老师初五早安吉祥玫瑰,春节是中国传统民族文化,也是热闹非凡的喜庆氛围浓厚佳节。我每年春节期间,都会寻找最有地域民族文化庙会内容的庙会现场,拍如何让红小豆快点煮烂?分享美食是一种美德大家好我是莜面哥很高兴回答你的问题(如何让红小豆快煮熟)小红豆是我们常见的一种豆类,可以做馅料,熬粥,等等深受广大消费者的好评,虽然好吃,但是在煮的时候是大家一直四川6大名菜有哪些?看看你吃过几种,不愧是四大菜系中的百姓菜大家好,我是大磊,又到了分享美食的时间。中国八大菜系,你要问最好吃的,都不敢排第一,但是要问最流行的,那就非四川菜莫属。遍布国内各个城市的川菜馆,是吃辣人士的狂欢地,也是不能吃辣的雪碧泡萝卜,一根萝卜一瓶雪碧搞定,清脆爽口,比饭店的还好吃导语雪碧泡萝卜,一根萝卜一瓶雪碧搞定,清脆爽口,比饭店的还好吃白萝卜有很多吃法,有拿来炖汤的,有拿来做咸菜,做成萝卜干,有拿来制作成汁当作饮料喝,有拿来调成馅,做出各种口味的糕点,过完年家里只剩白菜了,这样做一锅菜,出锅汤汁都不剩,不腻解馋过完年之后,这几天朋友圈有人陆陆续续晒出了开工照,除了一些长假期的朋友。年夜饭的菜也吃得七七八八了。年夜饭餐桌上无非就是大鱼大肉,一大块猪肉蒸了四五天,剩下一大块肥肉根本没有人吃。怎么做油条?油条这样做,健康有营养,外酥内软口感佳!照着做,零失败!是有多嫌弃外面卖的油条,才让我每次都不顾背着浪费油的骂名,而自己炸制油条。其实如果单从实惠的角度来论,外卖油条一根0。8元,
韭菜炒花菇的做法新鲜花菇可是我是的大爱,这种新鲜花菇比较肉多,亲戚给的是最好的新鲜花菇,白花而厚肉多,这种香菇价格是不菲的,要是晒干后更是香菇中的精品。这是用树木直接接种长成的,是香菇中的精品中的酸辣莴笋的做法又买了条莴笋。最近爱上炒莴笋,酸辣的,脆脆嫩嫩的。一条莴笋就一碗米饭,清爽又开胃,吃起来还没有负担。最喜欢这种清爽滋味的菜肴。新鲜的莴笋,头上的莴笋叶也很好吃,丢了怪可惜的,所以每芋圆酸奶的做法芋圆酸奶用料工具主料糯米粉(适量)紫薯(适量)红薯(适量)调料糖(适量)酸奶(适量)厨具蒸锅煮锅芋圆酸奶的做法1。紫薯红薯去皮切块。2。上蒸锅蒸熟。3。蒸好后压成泥状。越细腻越好。翡翠虾仁的做法春天来了,绿色的季节,希望的季节,也是吃豌豆的好季节哦。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能,营养价值丰富。翡翠虾仁用料工具西芹香橙美颜汁你的位置首页四季食谱春季食谱西芹香橙美颜汁的做法来源360做菜网20150326142700编辑360做菜网主编西芹营养丰富,富含蛋白质碳水化合物矿物质及多种维生素等营养物质,还含咖喱时蔬猪排的做法小子说想吃炸猪排了,咱当妈的备上材料就给家人做了一份炸猪排。虽说这油炸的食材很上火,但真的是十分的香脆有味哦。我做这一份炸猪排的时候,我还调了一个简单的咖喱时蔬汁,淋在上面配上米饭肉末炖粉条的做法相比名菜蚂蚁上树来说,我这道肉末炖粉条属山寨版,虽然名字不敢叫蚂蚁上树,但味道和口感却一点不差,一样的爽滑美味,操作也很简单,不妨一试。肉末炖粉条用料工具主料猪肉末(200克)粉条红烧日本豆腐的做法日本豆腐又称鸡蛋豆腐玉子豆腐蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水植物蛋白天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其干煎秋刀鱼的做法做干煎鱼,最令人担心的就是破皮和粘锅了。我看过很多人做煎鱼的时候,会在表面沾一些干粉。虽然一定程度上,确实是可以保证鱼皮的完整,但就我个人而言,不太喜欢这种做法。其实只要注意几点,整只番茄饭的做法喜欢美食,更爱做美食,在做美食的过程中,最喜欢的是按自己的想法及家人的口味去尝试,偶尔看到自己喜欢的美食就会找机会去试验,更多的时候不会按别人的做法去试验,因为我知道,别人喜欢的口牛奶芒果西米露的做法天一到,各种西米露开始登场冰镇好喝一碗,那舒爽芒果季节,品种多多又便宜。小区门口都一堆堆的卖当然也少不了芒果西米露牛奶芒果西米露用料工具主料大芒果(1个)西米(50克)牛奶(250