你觉得红薯怎么做最好吃？

　　1、红薯饼
　　红薯
　　鸡蛋
　　面粉
　　白糖
　　1.先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥
　　2.加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子
　　3.最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状
　　4.放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油
　　2、拔丝红薯
　　红薯
　　白糖
　　醋
　　油
　　1.红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟。
　　2.一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中。
　　3.再在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋。
　　4.等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。
　　3、红薯糯米果子
　　红薯
　　糯米粉
　　糖
　　奶粉
　　葡萄干
　　1.把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟
　　2.一部分留下当馅
　　3.一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团
　　4.然后做成一个个小面饼
　　5.把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子
　　6.在盘子上刷一层油，放上红薯团
　　7.喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干
　　8.隔水蒸熟即可
　　4、红薯麻团
　　红薯
　　糯米粉
　　豆沙馅
　　芝麻
　　1.红薯洗净去皮煮熟做成泥
　　2.和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团
　　3.揪成小剂子，擀成面饼
　　4.里面塞上豆沙馅，揉成团
　　5.外面沾点水，滚上芝麻
　　6.等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中
　　7.等到麻团浮起，表面金黄即可
　　5、炸红薯棒
　　红薯
　　面粉
　　奶粉
　　白糖
　　酵母粉
　　泡打粉
　　面包糠
　　1.把煮熟的红薯弄成泥备用
　　2.把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开
　　3.然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中
　　4.搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可
　　5.然后弄成红薯条，外面裹上面包糠
　　6.倒入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可
　　6、红薯粥
　　白米
　　红薯
　　1.大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟
　　2.弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可
　　7、微波炉烤红薯
　　红薯
　　黄油
　　芝士片
　　牛奶
　　吉士粉
　　糖
　　1.把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出
　　2.然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用
　　3.把热好的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀
　　4.做成馅，放回红薯皮内
　　5.上面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可
　　内容来自：美食健康顾问
　　烤着吃最香甜。
　　红薯饼：红薯300克，黑芝麻适量，糯米粉60克。
　　将红薯蒸熟去皮，碾压成泥，加糯米粉和适量油搅拌均匀，用手取一团红薯泥揉团压扁放在吸油纸盘上，表面刷一层油撒上黑芝麻放入提前预热的烘烤箱（170度预热10分钟）烘烤50分钟即可，烤好呈金黄色，很好吃
　　1、红薯片
　　材料：红薯
　　作法：红薯去皮，洗净，蒸熟，捣碎成泥状，加入辅料再次搅拌，铺平晒干，剪成菱形小块，入油锅炸熟。
　　特点：香、酥、脆、糯。无任何添加剂，纯手工制作，既保持了红薯的营养成分不丢失，有大大延长了红薯的保存期，是一款非常不错的休闲食品。
　　2、红薯发糕
　　取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
　　3、红薯丁汤
　　红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。
　　4、油炸薯条
　　将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。
　　5、红薯鸡蛋饭
　　大米、红薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用
　　6、烤红薯
　　把红薯，放在炉火周围，烤成略带焦黄之色，烤熟掰开，扑鼻而来的烤红薯味道，吃在嘴里又香又甜。
　　拿三个砖头准备些起火的东西然后就是快火最后慢火灭火烤红薯就好了。
　　材料：红薯
　　做法：把红薯洗干净，入烤箱220度35分钟(要看红薯大小)即可。
　　不错吧!这个大冷天，不仅可以让你吃到香香的红薯，还有助于冬季减肥，感觉这个世界充满爱了吧!红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
　　我最喜欢吃烤红薯了。无论你怎样变通着做红薯、都比不上烤红薯好吃。
　　第二就是薯条、番茄酱配薯条、再来一杯饮料、吃起来也是咪嗦嗦！
　　刚出锅的红薯饼软糯香甜，老少皆宜。
　　红薯饼是一个传统的美味甜品，它由糯米粉、红薯等食材制成。趁热吃口感软糯微甜，老少皆宜。
　　红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。它又是低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，不但健康美味，还有养颜减肥功效。
　　红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
　　材料：
　　红薯泥100克 糯米粉80克 细砂糖适量（可根据个人喜好放入）
　　制作过程：
　　1、红薯洗净去皮、切块，放蒸锅蒸熟。
　　2、 把蒸熟的红薯碾成泥，趁热加入适量的砂糖搅均匀。
　　3、等红薯泥晾凉后，放 入糯米粉。
　　4、 揉成一个比较光滑的面团即可。盖上保鲜膜醒15分钟。
　　5、 将面团分成若干等份，搓成圆球，用手按扁成饼。
　　6、平底 锅烧热后，放入少量食用油，放入红薯饼。
　　7、 用中小火煎至两面呈金黄色 即可关火。
　　小贴士
　　1、不同品牌的糯米粉，吸水性是不同的。在和面的时候，可根据面团的软硬程度适当增加或减少糯米粉。
　　2、可根据个人喜好，红薯饼中也可包入豆沙馅料。
　　4、红薯饼一定要趁热吃，口感才最佳；否则会变硬影响口感。
　　红薯洗净去皮切块上蒸锅
　　蒸热后碾压
　　放糖
　　加入糯米粉搅匀
　　醒发15分钟
　　做剂子
　　用手压成饼状
　　撒上黑芝麻
　　双面上色
　　使用中小火
　　诱人的饼饼
　　成品盛出，装盘享用。
　　红薯是我的最爱。小时候我经常把红薯当做我的小零食，生吃脆甜，熟吃甘软，吃在嘴里，甜在心头。如今的我，一年四季还念念不忘它，依旧是我的手心中的宝。它的做法很多，可蒸、煮、煎、炒、炸，不管那种做法，只要用巧妙的烹饪做法，就会做出不简单的美食。我今天为大家分享红薯丸子的做法，红薯最好选用黄心的蜜薯，它的特点甜分大，口感好。刚出锅的红薯丸子，外焦里嫩，香甜可口，非常好吃。红薯丸子食材:红薯、糯米粉、白糖、食用油
　　步骤一:将红薯洗净去皮，切成2-3厘米的薄片，摆放蒸屉上，用大火蒸制12-15分钟左右。
　　步骤二:把蒸熟的红薯片趁热倒入盆中，用勺子压碎，加入适量的白糖，搅拌均匀。
　　步骤三:等红薯泥晾的微微热，放入适量的糯米粉，下手进行搅拌，糯米粉可分次加入，直到面团变成无可粒稀软的状态（不喜欢吃柔软的可以多加点糯米粉）。
　　步骤四:锅中烧油，油温六成热，从虎口挤出丸子，然后用手慢慢放入油锅中，用中小火炸制，表面成金黄色，捞出控油即可。
　　红薯含丰富的淀粉、纤维素、胡萝卜素、维生素及微量元素，被称为营养最均衡的保健食品。
　　平时大家可以用来煮粥，更能用来制做成红薯饼。只是有些朋友对红薯饼的做法，并不是很了解，不知道红薯饼，到底怎样做才好看又好吃。
　　食材准备：
　　紫薯一个 ，白红薯两个，糯米粉， 白芝麻 ，菜籽油
　　烹饪技巧及步骤：
　　1、把紫薯洗净去皮放在蒸锅上，再把红薯洗净去皮，用刀切成片， 放入蒸锅内，大火把水烧开后，转中火大约蒸10—15分钟。
　　2、把蒸好的紫薯，放入碗中趁热用勺子， 压成紫薯泥，撒上白糖搅拌均匀。再放入糯米粉和成光滑的面团备用。
　　3、把白红薯也趁热用勺子，压成红薯泥 ，放入白糖和糯米粉和成面团。放到案板上揉成长条 。
　　4、把揉成长条的白面团，再用刀切成大小均匀的小剂子， 用手揉成圆形 ，再压成面饼状。把紫薯也揉成大小均匀的小圆球。
　　5、把紫薯圆球放到白色红薯面团里， 包成圆形再用手压成小饼、放到白芝麻碗中，两面均匀的上一层白芝麻， 用手压一下， 防止芝麻掉落。
　　6、锅中倒入菜籽油，油温七成热时，放入红薯饼，中小火炸至两面金黄 ，捞出沥油。
　　色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐炸一下就好﹐就成了一道软糯又美味的小吃。
　　红薯相信大家都不陌生，它是日常生活中最为常见的一种食物，尤其是在农村几乎家家户户都有。红薯的营养价值高，而且它有很多的吃法。那么，红薯怎么做好吃?食用红薯的禁忌有哪些?一起来看看吧。
　　红薯怎么做好吃
　　红薯也叫地瓜、山芋等，它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素，而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处。但是很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味，其实红薯还有着很多好吃的做法，那么，红薯怎么做好吃?
　　1、红薯圆子
　　北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。
　　2、红薯饼
　　红薯饼也许很多人都没有听说过，做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下。最后房子烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。
　　3、红薯干
　　这个好像是有个地方的特产吧，吃过从别人那里集镇上买回来的地瓜干，就是整个地瓜晒干了，有嚼劲，又非常的味美啊。不知道是怎么做出来的。好像超市卖的就没有那个味道好。
　　4、红薯稀饭，红薯粥
　　一把米就够了。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养。
　　5、煮红薯，蒸红薯
　　这个记得农村里面，小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的。不过现在成了饭桌上很好的粗粮。洗干净，放在电饭煲蒸的吃。冬天的时候，当零食都不错的。老人小孩都可以吃。
　　6、烤红薯
　　大家都一定很喜欢吃吧，特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子，冒着香香的热气，甜甜的味道。老家小城里的街头，那个老爷爷每年冬天都摆放着一人高的炉子，拿着长火钳烤红薯。好吃又不贵。
　　7、清炒地瓜叶
　　红薯叶子，除了吃红薯，其实叶子也是宝贝呢。它可是蔬菜中的皇后，你知道吗，它的营养含量非常高。把叶子洗干净，加点盐清炒一下，味道和空心菜的味道有点像，还不错的。
　　8、红薯片
　　这个过程稍微复杂一点，小时候是过年的时候才可以吃到啊。姨妈家的红薯片做的又脆又香又甜呢。就是把红薯煮熟，然后切成片，在太阳底下晒干，然后油炸一遍。很地道的味道。不是工厂里加工出来的那样。其实还有红薯粉啊红薯面条啊，等等，很多种做法和吃法。
　　食用红薯的禁忌
　　一、最好在中午食用
　　就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。
　　二、勿与甜食一起吃
　　红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。
　　三、烤红薯不要带皮吃
　　热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出＂糖油＂。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒
　　同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
　　四、空腹不宜食用红薯
　　由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
　　总结：阅读了上面的文章，相信大家对红薯怎么做好吃这个问题详细的了解了，红薯有着非常高的营养价值，对人体好处多多。但是很多人只知道普通的蒸煮吃法，本文介绍的这些简单又好吃的做法大家不妨试试看。
　　小孩子都喜欢吃拔丝红薯，也有喜欢吃烤红薯的，不管是怎么做的，我觉的都很好吃！每个做法都有人喜欢吃，有人不喜欢吃
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